2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
এই গাছটিকে ভিন্নভাবে বলা হয়। শৈশবে আমরা তাকে "বয়রকা" বলতাম এবং তার নরম কমলা বেরি খেতাম। পৃথিবীতে এই গাছের এক হাজারেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে, রাশিয়ায় - পঞ্চাশের মধ্যে, কিন্তু মাত্র দশটি প্রজাতি মানুষের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। Hawthorn berries ভোজ্য, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। পুরানো দিনে, মাটির শুকনো বেরিগুলি রুটি ময়দার সাথে যোগ করা হয়েছিল যাতে এটি একটি ফলযুক্ত স্বাদ দেয়। হাউথর্ন থেকে, একটি দুর্দান্ত কাঁটাযুক্ত সবুজ বেড়া পাওয়া যায়, যা 200-300 বছর ধরে সমস্ত ভোল্ট থেকে অনাহুত অতিথিদের কাছ থেকে দাকে রক্ষা করে।
Hawthorn মান
বেরি
বয়রকার বেশিরভাগ প্রজাতি সামান্য টক, মনোরম এবং স্বাস্থ্যকর ফল দেয়। কিন্তু পরিবারে সর্বদা কমপক্ষে একটি কীটপতঙ্গ থাকে। হাউথর্নগুলির মধ্যে একটি "সন্দেহজনক হাউথর্ন" নামে রয়েছে, যার বেরিগুলি মানুষের জন্য বিপজ্জনক, কারণ তারা বিষাক্ত।
বেরিগুলি সক্রিয় পদার্থ, ভিটামিন সি (বিশেষত সাইবেরিয়ায় বেড়ে ওঠা ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে), ক্যারোটিন, জৈব অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট, পেকটিন পদার্থ সমৃদ্ধ।
এগুলি চা, কফির বিকল্প, রস, মধু এবং কেভাস কনসেন্ট্রেট, কমপোটের সাথে পানীয় প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। তারা মশলা আলু, জ্যাম, জ্যাম তৈরি করে। তারা marshmallows, মিষ্টি, চিনি দিয়ে ঘষা, candied পুরো বেরি তৈরি। আপেল সহ একটি সংস্থায়, এটি পাইসের জন্য একটি দুর্দান্ত ফিলিং চালু করে। ম্যাশড হাউথর্ন এবং মধু থেকে, তারা প্যানকেকস, প্যানকেকস এবং ঘন পোররিজের জন্য গ্রেভি তৈরি করে।
বীজ
বীজে রয়েছে অ্যামিগডালিন (অ্যান্টি -ক্যান্সার এজেন্ট হিসেবে বিজ্ঞাপনটি বৈজ্ঞানিক medicineষধে "কোয়াক" বলে বিবেচিত), হাইপারোসাইড (হার্টের পেশীর স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপকে উৎসাহিত করে), ফ্যাটি অয়েল।
ফুল
Hawthorn ফুল একটি চমৎকার মধু উদ্ভিদ, এবং হার্টের কার্যকরী ব্যাধি (অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশন, উচ্চ রক্তচাপ - নিম্ন রক্তচাপ) জন্য medicineষধে ব্যবহৃত হয়।
তাজা ফুলের রস অ্যালকোহলের সাথে মিশিয়ে (1: 2) এবং 15 দিনের জন্য মিশ্রিত করা হয়। তারপর দিনে তিনবার নিন, চল্লিশ ফোঁটা এক টেবিল চামচ জলে ফোঁটা দিন। অথবা গ্লুকোমা, শ্বাসরোধ, মাথা ঘোরা, হৃদরোগের জন্য glasses গ্লাস ফুটন্ত পানি এবং tables টেবিল চামচ ফুলের মিশ্রণ প্রতিদিন তিন মাত্রায় পান করা হয়।
পাতা
হাউথর্ন পাতায় রয়েছে বেশ কিছু অ্যাসিড, কোয়ারসেটিন (প্রদাহবিরোধী, অ্যান্টিস্পাসমোডিক, ডিকনজেস্টেন্ট প্রভাব। পেঁয়াজ, লেবুতেও পাওয়া যায়), ভাইটেক্সিন রামনোসাইড (গ্লুকোজ এস্টারের কাছাকাছি), অপরিহার্য তেল।
বাকল
হথর্ন বাকল গ্লাইকোসাইড এসকুলিন (ক্র্যাটিগিন) সমৃদ্ধ।
ব্যবহারের জন্য Contraindications
যদিও হথর্ন বিষাক্ত নয় (সন্দেহজনক হাউথর্ন বাদে), গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় রক্ত জমাট বাঁধা, কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়া, নিম্ন রক্তচাপের সাথে এটি থেকে বিরত থাকা ভাল।
বেশ কয়েকটি প্রকারের হাউথর্ন
* রক্ত লাল বা সাইবেরিয়ানd - 4 মিটার উঁচু গুল্ম, অথবা 6 মিটার পর্যন্ত পাতলা কান্ডযুক্ত গাছ। প্রায়শই এটি 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা হয়।
মে-জুন মাসে এটি ফুলের সাদা ঘন ব্রাশ দিয়ে াকা থাকে। বাদামী বা রক্ত-লাল, কখনও কখনও গোলাকার বা সামান্য ডিম্বাকৃতি আকৃতির কমলা-হলুদ বেরি।
মাটি উর্বর, মাঝারি আর্দ্রতা পছন্দ করে। খরা সহনশীল, হিম-প্রতিরোধী। এটি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, বেরি 10-15 বছর বয়সে উপস্থিত হয়।
বেলচা এবং পারকশন যন্ত্রের কাটিং, গৃহস্থালির বাসনগুলি কাঠ থেকে তৈরি করা হয়। বামন আপেল এবং নাশপাতি গাছের জন্য রুটস্টক হিসাবে উপযুক্ত।
* প্রিকলি - 2.5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত শক্তিশালী কাঁটাগুলি 3.5-8 মিটার উঁচু গাছকে সবুজ হেজের জন্য একটি মূল্যবান প্রজাতি বানায়।সারা দেশে বিস্তৃত, কাটা এবং আকৃতিতে সহজ।
মে-জুন মাসে, এটি সাদা বা গোলাপী রঙের ফুলের spাল দিয়ে াকা থাকে। একটি গোলাকার বা আয়তাকার আকৃতির লাল, হলুদ বা সাদা রঙের বেরি ভিতরে ২- 2-3টি বীজ থাকে এবং আগস্টে পেকে যায়।
কাঠ, সাদা রঙের লাল রঙের, নিজেকে মসৃণ করার জন্য ভাল ধার দেয় এবং খোদাই কাজে ব্যবহৃত হয়, বক্সউডের মানের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়।
মাটি, ভারী মাটি পছন্দ করে। এটি নদীর opাল ভালভাবে শক্তিশালী করে, ভূমিধস রোধ করে।
* সন্দেহজনক - এর বেরিগুলি সুস্বাদু, তবে আপনি যদি সেগুলি অনেক খান তবে এগুলি বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে। কিভাবে এটি কাছাকাছি পেতে?
প্রথমত, এটি কেবল ভোলগা এবং ডনের মাঝামাঝি বরাবর বৃদ্ধি পায়, তাই অন্যান্য অঞ্চলের বাসিন্দাদের এর সাথে দেখা করতে ভয় পাওয়ার দরকার নেই।
দ্বিতীয়ত, তার অঙ্কুরগুলি কাঁটাযুক্ত এবং সবাই তার সাথে গোলমাল করতে চায় না। এর বেরিগুলি বেগুনি-কালো এবং প্রায় গোলাকার আকারের হালকা বিন্দুযুক্ত।
