একটি কুমড়ার পরিপক্কতা কিভাবে নির্ধারণ করবেন?

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

কুমড়া একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং সর্বদা চাহিদা সংস্কৃতিতে। এর নজিরবিহীনতা এবং সরস সজ্জার চিত্তাকর্ষক ভলিউমগুলি এই উজ্জ্বল ফলগুলিকে সাইটের অন্যতম আকাঙ্ক্ষিত করে তোলে! যাইহোক, শুধুমাত্র কুমড়োর পরিমাণ নয়, তার চমৎকার স্বাদ উপভোগ করার জন্য, সময়মত ফসল কাটার সময় থাকা গুরুত্বপূর্ণ, এবং এর জন্য আপনাকে কীভাবে কুমড়ার পরিপক্কতা সঠিকভাবে নির্ধারণ করতে হবে তা শিখতে হবে। কীভাবে বুঝবেন যে ফলগুলি সরানোর সময় এসেছে?

ফসলের আগে কুমড়োর যত্ন নেওয়া

একটি কুমড়া যা পাকতে চলেছে এবং ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত থাকবে তা অবশ্যই বিভিন্ন কীটপতঙ্গের আক্রমণ থেকে এবং সম্ভাব্য পচন থেকে প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে রক্ষা করতে হবে, কারণ, মাটিতে ডানদিকে শুয়ে থাকা, স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় রসালো ফল সহজেই পচতে শুরু করে এবং নেশার জন্য অনুপযুক্ত হয়ে ওঠে। এবং যারা একটি ইতিমধ্যে পচা কুমড়া প্রক্রিয়া করার চেষ্টা করছেন তাদের দ্বারা একটি বড় ভুল করা হয়েছে, কারণ তাদের কোরে অপরিবর্তনীয় পরিবর্তনগুলি ফলের উপর দৃশ্যমান ক্ষতি হওয়ার আগেই ঘটেছিল, এবং এটি স্পষ্টভাবে এই ধরনের ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না!

ক্ষয় এড়ানোর জন্য, প্রতিটি কুমড়া বিশেষভাবে এই উদ্দেশ্যে সজ্জিত oundsিবিতে রাখার সুপারিশ করা হয়, যখন পাতলা পাতলা কাঠ বা কাঠের একটি ছোট তক্তা লাগাতে ক্ষতি হয় না। এবং যখন শরতের বৃষ্টি শুরু হয়, তখন উপরে একটি শক্তিশালী ফিল্ম দিয়ে পাকা কুমড়ো coverেকে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ফসল তোলার আগের শেষ মাসে, যখন ফলগুলি ইতিমধ্যে সক্রিয়ভাবে মিষ্টি লাভ করছে, সমস্ত জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত, এবং আপনি চিন্তা করবেন না যে কুমড়া একটি আর্দ্রতা ঘাটতি অনুভব করবে - এর শিকড়ের দৈর্ঘ্য তিন মিটার গভীর পর্যন্ত হবে প্রতিটি ফলকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল দেওয়ার জন্য যথেষ্ট!

কখন ফসল কাটবেন?

প্রথম ঠান্ডা স্ন্যাপ একটি নিশ্চিত লক্ষণ যে ফসলের ফসল তোলার জরুরী প্রয়োজন: সত্য যে ছোট ছোট হিমও কাটা ফলকে সংরক্ষণের জন্য অনুপযুক্ত করে তুলতে পারে। কিন্তু হিম ছাড়া শুষ্ক আবহাওয়াতে, বিছানায় কিছু সময়ের জন্য ফল ধরে রাখা বেশ গ্রহণযোগ্য, তবে, শীতল রাতে তাদের coveredেকে রাখতে হবে।

একই সময়ে, এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে কেবল গরম অঞ্চলে চূড়ান্ত পাকা কুমড়া পাওয়া বাস্তবসম্মত, কারণ বিছানায় এই সুন্দরীদের স্বাভাবিকভাবে পরিপক্ক হতে চার মাস বা তারও বেশি সময় লাগে। অন্য সব ক্ষেত্রে, কুমড়া ইতিমধ্যে স্টোরেজে পাকা হবে (এই আশ্চর্যজনক ফলগুলিও ভাল কারণ তারা স্টোরেজ চলাকালীনও পাকতে থাকে এবং এগুলি বেশ কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায়!)।

একটি কুমড়া পাকা হলে আপনি কিভাবে জানেন?

ফলগুলি পেকে গেছে তা বোঝার পাশাপাশি তাদের বিছানায় শুয়ে থাকার জন্য তাদের আরও কত সময় দেওয়া উচিত তা নির্ধারণ করার জন্য, বেশ কয়েকটি লক্ষণের জন্য এটি সম্ভব। প্রথমত, কুমড়োর ঝোপের পাতাগুলি শুকিয়ে যেতে শুরু করে এবং শুকিয়ে যায়, ধীরে ধীরে তাদের রঙ হলুদে পরিবর্তিত হয়। সুস্থ পাতা মরে যাওয়ার স্বাভাবিক প্রক্রিয়া ক্রমবর্ধমান seasonতুর শেষের একটি নিশ্চিত নির্দেশক, অবশ্যই, অ্যানথ্রাকনোজের সাথে উদ্ভিদের সংক্রমণের লক্ষণের অভাবে। দ্বিতীয়ত, ফলের রঙ আরও বেশি পরিপূর্ণ হয় (এবং কুমড়ার রঙ যাই হোক না কেন, তা হলুদ বা এমনকি ধূসর), এবং ফলের প্যাটার্ন অনেক বেশি লক্ষণীয় হয়ে ওঠে। তৃতীয়ত, ডালপালা খুব শক্ত হয়ে যায়, তাদের উপরের স্তরটি কর্কস হয়ে যায় এবং তারা তাদের খাদ্য সরবরাহকারী ডালপালার সাথে লগ্নিফাই করতে শুরু করে।অর্থাৎ, এই ক্ষেত্রে, বিছানায় ফল অন্য দিকে স্থানান্তর করা সম্ভব হবে না! এবং, চতুর্থত, কুমড়োর ভূত্বকে, নখ দিয়ে আঁচড়ানোর সময়, কোন সংশ্লিষ্ট চিহ্ন থাকা উচিত নয়! আঙ্গুল দিয়ে চাপা দিলে ফলের আবরণ লক্ষণীয়ভাবে শক্ত হয়ে যায় এবং আর বসন্ত হয় না এবং পাকা কুমড়ো একটি চারিত্রিক আওয়াজ দিয়ে তালিতে সাড়া দেয়। এছাড়াও, পাকা ফল একটি নির্দিষ্ট ম্যাট ব্লুম দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং তাদের ডালপালা খুব বেশি প্রচেষ্টা ছাড়াই আলাদা হতে শুরু করে।

সাধারণভাবে, ফসলের সময় কখন আসে তার দিকে মনোনিবেশ করা প্রয়োজন, কেবল উদ্ভিদের অবস্থা এবং আবহাওয়ার দ্বারা নয়, একটি নির্দিষ্ট জাতের জৈবিক পরিপক্কতার দ্বারাও - প্রতিটি কুমড়ার জাতের নিজস্ব হবে, এবং এটি সাধারণত বীজযুক্ত ব্যাগগুলিতে নির্দেশিত হয়! এবং, অবশ্যই, কুমড়া কাটার সময়, আপনাকে সেগুলি যতটা সম্ভব সাবধানে ব্যবহার করতে হবে, প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে চেষ্টা করতে হবে যাতে সেগুলি স্ক্র্যাচ না হয়। যদি এমন কোন ঘটনা ঘটে থাকে, ক্ষতিগ্রস্ত এলাকাগুলিকে একটি ব্যাকটেরিয়ানাশক প্লাস্টার দিয়ে সীলমোহর করা উচিত, অথবা মূল্যবান সবজি সংরক্ষণের পরিবর্তে, মূল্যবান সবজি রান্নাঘরে যথাযথ প্রক্রিয়াকরণের জন্য পাঠান। এছাড়াও, সঞ্চয়ের জন্য প্রেরিত ফলগুলি কোনওভাবেই তাদের লেজের বক্ষের সাথে সংযুক্ত থাকার ঘনত্ব এবং অখণ্ডতা দ্বারা বিরক্ত হওয়া উচিত নয়, যেহেতু সংক্রমণ সহজেই গঠিত ফাটলে প্রবেশ করে এবং কুমড়া পচতে শুরু করে। তোলা ফল পাকা করার ক্ষেত্রে, এই প্রক্রিয়াটি প্রায় এক মাস সময় নেয়, যদি কুমড়া শুকনো এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়!