রসুন

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-07 15:51

© মাকসিম নারোডেনকো / রাসমিডিয়াব্যাঙ্ক

ল্যাটিন নাম: অ্যালিয়াম স্যাটিভিয়াম পরিবার: পেঁয়াজ বিভাগ: সবজি ফসল

রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভিয়াম) পেঁয়াজ পরিবারের অন্তর্গত একটি জনপ্রিয় সবজি ফসল।

বর্ণনা

রসুন একটি উদ্ভিদ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় যার মধ্যে সংকীর্ণ-রৈখিক পাতলা পাতা এবং একটি জটিল বাল্ব থাকে, যা লবঙ্গে বিভক্ত। বাল্বটি গোলাকার, সামান্য চ্যাপ্টা, সাইনাসে পনেরোটি ডেন্টিকাল গঠন করে, যা একে অপরের সাথে শক্তভাবে খাপ খায় এবং শক্ত স্কেলে আবৃত থাকে। বাল্ব সাদা, হলুদ, গোলাপী-বেগুনি বা গা dark় বেগুনি রঙের হতে পারে। দাঁতগুলি আয়তাকার, একটি উত্তল পৃষ্ঠ সহ, মাঝের দিকে কিছুটা ঘন হয়।

পাতাগুলি সরু, মসৃণ, লম্বা, শেষের দিকে নির্দেশ করা, ঝরে পড়া বা খাড়া, 30-100 সেন্টিমিটার লম্বা, নীচের দিকে 1 সেন্টিমিটার চওড়া কিল রয়েছে। প্রতিটি পাতা আগেরটির ভিতর থেকে বেড়ে ওঠে, ফলস্বরূপ একটি জটিল, শক্তিশালী কান্ড। ফুলের কান্ড (পেডুনকেল, তীর) 150 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু, ফুলের আগে, একটি সর্পিল মধ্যে twists। পুষ্পমঞ্জরী হল একটি গোলাকার ছাতা, যা লম্বা পেডিসেলে ফুল (বাল্ব), তাদের সংখ্যা, আকৃতি এবং রঙ বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে।

চাষের শর্ত

রসুন একটি হিম -প্রতিরোধী ফসল যা সহজেই ঠান্ডা শীত সহ্য করতে পারে বাতাসের তাপমাত্রা -30 ডিগ্রি পর্যন্ত। সংস্কৃতি সূর্যের জন্য বিশেষ প্রয়োজনীয়তা রাখে না, এটি বসন্তের হিম প্রতিরোধী, উদ্ভিদ জন্মানোর জন্য স্বাভাবিক তাপমাত্রা 15-25C। এটি সততার সাথে মাটির অবস্থার ভান করে না, তবে এর পূর্বসূরিরা কেবল বার্ষিক ফসল হতে পারে - শসা, বাঁধাকপি, আলু।

শীতকালীন রসুনের চাষ

শীতকালীন রসুন রোপণ অক্টোবরে করা হয়, তবে ঠান্ডা আবহাওয়া শুরুর আগে। পরবর্তীকালে রোপণের তারিখগুলি সংস্কৃতির জন্য বিপজ্জনক কারণ লবঙ্গের শিকড় এবং ফলস্বরূপ মারা যাওয়ার সময় নেই। শীতল বাতাস থেকে সুরক্ষার জন্য প্রশ্নযুক্ত প্রজাতির সাইটটি উষ্ণ হওয়া উচিত। রোপণের দুই সপ্তাহ আগে, জুবকিচকো মাটি খুঁড়ে তাতে জৈব পদার্থ এবং খনিজ সার প্রয়োগ করে।

সংস্কৃতি লবঙ্গ দিয়ে রোপণ করা হয়, যা জীবাণুমুক্তকরণের উদ্দেশ্যে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দুর্বল দ্রবণে প্রিট্রিট করা হয়। রসুনের রোপণ একটি সাধারণ পদ্ধতিতে 20-30 সেন্টিমিটার এবং লবঙ্গের মধ্যে 5-7 সেন্টিমিটার সারি ব্যবধান সহ করা হয়। বীজ বপনের গভীরতা -10-১০ সেন্টিমিটার হওয়া উচিত।গাছ লাগানোর সাথে gesেউয়ের উপর মালচ লাগানো হয়, শীতকালে এগুলো বরফের আবরণ দ্বারা উত্তাপিত হবে।

বসন্ত শুরুর সাথে সাথে তাদের পটাসিয়াম লবণ বা সুপারফসফেট খাওয়ানো হয় এবং এগুলি স্লারি দিয়েও স্প্রে করা হয়। বাল্ব গঠনের আগে মাটিতে কাঠের ছাই যোগ করা হয়।

শীতকালে রসুনের যত্ন এবং ফসল

রসুন একটি আর্দ্রতা-ভালবাসার ফসল, এটি খরা এবং তাপকে নেতিবাচকভাবে আচরণ করে, এই কারণে এটি প্রতিদিন জল দেওয়ার প্রয়োজন। প্রয়োজন অনুযায়ী আগাছা নিষ্কাশন করা হয়, কিন্তু gesেউগুলো পরিষ্কার রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। প্রতি তিন সপ্তাহে আলগা করা হয়, কিন্তু খুব সাবধানে, গঠন বাল্ব ক্ষতি না করার চেষ্টা করে। শীতকালীন রসুনের ফলন বৃদ্ধির জন্য, ফসলের বৃদ্ধির সময় গঠিত তীরগুলি সরানো হয়।

পাতা হলুদ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথেই তারা ফসল কাটা শুরু করে। রসুনটি মাটি থেকে টেনে, মাটি থেকে পরিষ্কার করে খোলা রোদে শুকানো হয়, এর পরে কান্ডটি বাল্বের উপরে কয়েক সেন্টিমিটার কাটা হয়। বাড়িতে শীতের রসুন রাখার সুপারিশ করা হয় ঘরে বা বাক্সে। একটি অন্ধকার, বায়ুচলাচল পায়খানা মধ্যে ভাল।

বসন্ত রসুন চাষের সূক্ষ্মতা

বসন্ত রসুন রোপণের সময়, তারা তুষারপাতের সম্পূর্ণ অদৃশ্য হওয়ার পরে অবিলম্বে বসন্তের প্রথম দিকে শুরু হয়। শরত্কালে উদ্ভিদ চাষের জন্য বিছানা প্রস্তুত করা হয়: মাটি খনন করা হয়, জৈব এবং খনিজ সার (নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাশ) প্রয়োগ করা হয়। মাটিতে লবঙ্গ লাগানোর আগে সেগুলো একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় বা গজ দিয়ে মুড়িয়ে প্রাক-অঙ্কুরিত করা হয়। 1.5 সেন্টিমিটার লম্বা শিকড় প্রদর্শনের পর, দাঁতগুলি সারিতে সারিতে 20-30 সেমি দূরত্বে রোপণ করা হয়। রোপণের গভীরতা 3-5 সেমি।

বসন্ত রসুনের যত্ন এবং ফসল

প্রথম অঙ্কুরগুলি রিজগুলিতে প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে মাটিতে নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করা হয়। নিয়মিত জল, আগাছা এবং মাটি দেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। তারা মাসে কয়েকবার রিজগুলি আলগা করে। যত তাড়াতাড়ি পাতা হলুদ হয়ে যায়, ফসল কাটা শুরু করুন। সংস্কৃতি মাটি থেকে টেনে তোলা হয়, ঝেড়ে ফেলা হয়, শুকানো হয় এবং ছাঁটাই করা হয়। আপনি ঘরের অবস্থার মধ্যে বাক্সে বসন্ত রসুন সংরক্ষণ করতে পারেন।