2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
সাইকামোর (ল্যাট। ফিকাস সিকমোরাস) - ভোজ্য ফল সহ ফিকাসের অন্যতম জাত।
বর্ণনা
সিকামোর হল প্রাচীনতম ফলের ফসল - মিশরকে তার জন্মভূমি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই সুন্দর চিরহরিৎ গাছটি তার শক্তি এবং আকারে ওকের মতো। সাইকামোরের একটি দুর্দান্ত বিস্তৃত মুকুট এবং খুব শক্ত কাঠ রয়েছে এবং এটি চল্লিশ মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। এবং তার শক্তিশালী কান্ড থেকে প্রসারিত পুরু শাখায় রয়েছে অসংখ্য স্টলন - ফলপ্রসূ শাখা, কিছুটা আঙ্গুরের গুচ্ছের স্মৃতি।
সিকামোর ফল হল কমলা-গোলাপী ডুমুর যার ব্যাস 25-50 মিমি পর্যন্ত পৌঁছায়।
যাইহোক, কখনও কখনও সিক্যামোরকে ওয়াটার গ্লাইডারও বলা হয় (আসলে, এই গাছটি এলম পরিবারের অন্তর্ভুক্ত), এবং সিক্যামোর।
যেখানে বেড়ে ওঠে
প্রায়শই, সাইকামোর পশ্চিম এশিয়া, পূর্ব আফ্রিকা, পাশাপাশি সাইপ্রাস এবং জর্ডানে পাওয়া যায় - সেখানে এটি দীর্ঘকাল ধরে তার চমৎকার ভোজ্য ফলের জন্য চাষ করা হয়েছে।
আবেদন
সাইকামোর সক্রিয়ভাবে খাওয়া হয়, এবং এটি তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত উভয়ই সমানভাবে ভাল। এই ক্ষুদ্র বেরিগুলি চমৎকার জ্যাম, সংরক্ষণ ইত্যাদি তৈরি করে এবং এগুলি রসও তৈরি করে যা পরে জেলিতে পরিণত হয়।
সিকামোর ফল পেকটিন সমৃদ্ধ, যা শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ, অতিরিক্ত পানি এবং "খারাপ" কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে। এই অলৌকিক বেরির সংমিশ্রণে ভিটামিন বি স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে - এই সম্পত্তি ক্লান্তি, চাপ এবং অনিদ্রা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী ও শক্তিশালী করে, মানব দেহকে সব ধরনের সংক্রমণ এবং ভাইরাসের ক্রিয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। সাইকামোর বুকে ব্যথা বা টাকাইকার্ডিয়াতেও সাহায্য করে। এটি শিরাজনিত অপ্রতুলতা এবং উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সার পাশাপাশি পেটের বিভিন্ন সমস্যা এবং রক্তাল্পতা থেকে মুক্তি পেতেও কম ব্যবহৃত হয় না।
সিকামোর ফলের মধ্যে থাকা পটাসিয়াম কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকলাপ উন্নত করতে সহায়তা করে এবং এর ফলে স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। পটাশিয়াম রক্তনালীগুলিকে শিথিল করে এবং প্রসারিত করে। এছাড়াও, সিকামোর ফলগুলিতে মস্তিষ্ক, স্নায়ুতন্ত্র, হৃদয় এবং পুরো জীবের ক্রিয়াকলাপ স্বাভাবিক করার জন্য প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।
সিক্যামোরের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষমতা এবং রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষমতা হ্রাস করা। এই ক্রিয়াটি ফিকিন নামক এনজাইমের সিক্যামোরে থাকা সামগ্রীর কারণে। সুতরাং এই বেরি থ্রোম্বোসিস প্রবণ মানুষের জন্য ভাল পরিবেশন করবে। এছাড়াও ফিসিন হুপিং কাশি, হাঁপানি, ব্রঙ্কাইটিস এবং কাশি সারাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এই উপকারী ফলেরও রেচক এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে।
সাইক্যামোর সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
বাইকলে প্রায়ই সাইকামোরের উল্লেখ আছে। সত্য, এর সিনোডাল অনুবাদে একে ডুমুর গাছ বলা হয় - এই গাছেই জাকাইয়াস যীশু খ্রীষ্টের খোঁজ করছিলেন। এবং একটি পুরানো কপটিক কিংবদন্তি অনুসারে, মিশরে পালিয়ে যাওয়া একটি পবিত্র পরিবার এই গাছের নীচে লুকিয়ে ছিল। এছাড়াও, প্রাচীন মিশরীয় দেবী হাথোরের সংস্কৃতি তাঁর সাথে যুক্ত ছিল।
হ্যালন শহরের অস্ত্রের কোটের গায়ে সিকামোর গাছের চিত্র দেখানো হয়েছে এবং মধ্যপ্রাচ্যে এই গাছটিকে অদৃশ্য বলে মনে করা হয়। গলগাছের নীচে রা একবার দুষ্প্রাপ্য সাপ অপপের মাথা কেটে ফেলেছিল, তাকে আদা বিড়ালের আকারে ছাড়িয়ে গিয়েছিল। এবং এই গাছের কাঠ থেকে মেঝে তৈরি করা হয়েছিল ফেরাউন আমেনেমহাটের প্রাসাদে।
সাইক্যামোর "টুইন পিকস" -এও উল্লেখ করা হয়েছে - ডেভিড লিঞ্চের বিখ্যাত টিভি সিরিজ: বারো সাইক্যামোরের একটি আংটি সেখানে ব্ল্যাক লজে প্রবেশের চিহ্ন। পাওলো কোয়েলহো তার "দ্য অ্যালকেমিস্ট" বইয়ে এই গাছটিকে বাইপাস করেননি - এই কাজে সিক্যামোরটি পবিত্রতার জায়গায় বেড়ে উঠেছিল, এবং প্রধান চরিত্র সান্তিয়াগো তার শিকড়ের নীচে ধন খুঁজে পেয়েছিল।
