2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
সাপোডিলা (lat। Manilkara zapota) - Sapotovye পরিবারের অন্তর্গত একটি ফলের গাছ।
বর্ণনা
সাপোডিলা একটি ধীর বর্ধনশীল চিরহরিৎ গাছ, একটি পিরামিড মুকুট দিয়ে সজ্জিত এবং আঠার থেকে ত্রিশ মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। যদি এর ছাল ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তবে একটি চটচটে সাদা ক্ষীর গাছ থেকে বের হবে।
সাপোডিলার চকচকে উপবৃত্তাকার পাতাগুলি প্রস্থে আড়াই থেকে চার সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্যে সাড়ে সাত থেকে এগারো সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়।
স্যাপোডিলার ক্ষুদ্র ফুলগুলি চারপাশের তিনটি ফ্যাকাশে সবুজ রঙের করোলাসে বাদামী লোমশ সেপাল এবং ছয়টি পুংকেশর দিয়ে সজ্জিত।
ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার সাপোডিলা ফলের ওজন প্রতিটি একশ থেকে একশো সত্তর গ্রাম এবং পাঁচ থেকে দশ সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। তাদের কাঠামো পার্সিমনের অনুরূপ। পাকা ফল একটি পাতলা এবং নিস্তেজ মরিচা-বাদামী বা ফ্যাকাশে বাদামী চামড়ায় আবৃত। ফলের মাংস বাদামী, সরস এবং নরম, সামান্য গোলাপী বা হলুদ রঙের। যেসব ফল এখনো পাকা হয়নি সেগুলো সাধারণত চটচটে, দৃ and় এবং নোটযুক্ত। প্রতিটি সাপোডিলা ফলের মধ্যে, আপনি তিন থেকে বারো চকচকে এবং শক্ত ডিম্বাকৃতি কালো বীজ খুঁজে পেতে পারেন। এগুলি সকলেই সামান্য চ্যাপ্টা এবং দেড় থেকে দুই সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছে। এবং তাদের টিপসগুলিতে এমন হুক রয়েছে যা সহজেই গলায় ধরা যেতে পারে। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, ফল খাওয়ার আগে, এটি অবশ্যই বীজ থেকে পরিষ্কার করতে হবে - এগুলি সহজেই সজ্জা থেকে আলাদা করা হয়।
যেখানে বেড়ে ওঠে
সাপোডিলা দক্ষিণ মেক্সিকোর অধিবাসী। এবং এখন এই উদ্ভিদটি ক্রান্তীয় আমেরিকা, ইন্দোনেশিয়া, ভারত, পাকিস্তান, ভিয়েতনাম এবং মালয়েশিয়ার পাশাপাশি ফিলিপাইন এবং শ্রীলঙ্কায় সর্বত্র জন্মে।
ব্যবহার
পাকা সাপোডিলা ফল প্রায়ই তাজা খাওয়া হয় - তাদের মিষ্টি, সমৃদ্ধ স্বাদ, কিছুটা খেজুর এবং ডুমুরের কথা মনে করিয়ে দেয়, এটি অনেকের পছন্দ। যাইহোক, এই ফলটিকে প্রায়শই "ডুমুর কিউই" বা "মিষ্টি আলু" বলা হয় - এটি বাহ্যিক চেহারার সাদৃশ্যের কারণে (পাতলা ফ্যাকাশে বাদামী চামড়ায় আচ্ছাদিত ডিম্বাকৃতি ফল)। উপরন্তু, স্যাপোডিলা আদা এবং চুনের রস দিয়ে স্টু করা হয়, সেইসাথে ওয়াইন মধ্যে fermented এবং pies মধ্যে স্থাপন করা হয়।
সাপোডিলা গাছ ল্যাটেক্স (দুধের রস) পাওয়ার জন্যও জন্মে, যেখান থেকে চুইংগামের ভিত্তি তৈরি করা হয় - চিকেল।
ট্যানিন সমৃদ্ধ অপরিপক্ব ফলগুলি অ্যান্টিডিয়ারিয়াল এজেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই উদ্ভিদের ছালের একটি ডিকোশন আমাশয়-বিরোধী এবং অ্যান্টিপাইরেটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ছায়া পাতার সাথে এর পাতার ক্বাথ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এবং চূর্ণ বীজ থেকে প্রাপ্ত তরল নির্যাস একটি চমৎকার উপশমকারী।
কেনার দুই দিন পরেই সাপোডিলা খাওয়া প্রয়োজন - এই সময়ের পরে, এর গন্ধ নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয় এবং আরও ভাল থেকে দূরে। এবং আপনি এটি ফ্রিজে পাঁচ থেকে সাত দিনের জন্য রাখতে পারেন। অক্ষত ত্বকযুক্ত স্পর্শযুক্ত ফলগুলি কিছুটা নরম এবং খাওয়ার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়।
এটি লক্ষণীয় যে সাপোডিলা তেল সক্রিয়ভাবে প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। এটি বিশেষ করে ডার্মাটাইটিস এবং সমস্যাযুক্ত ত্বকে ভাল কাজ করে। এছাড়াও, এই তেলটি চুলকে শক্তিশালী করতে (বিশেষত ভঙ্গুর এবং শুষ্ক চুল), স্ফীত এবং লালচে চোখের পাপড়ির যত্নের জন্য, পাশাপাশি ত্বকের বিভিন্ন ধরণের ছত্রাকের ক্ষতগুলির জটিল চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। এটি শুষ্ক ত্বকের জন্যও বিশেষত, বিশেষ করে কঠিন আবহাওয়া বা চুনের পানির সাথে অঞ্চলে। এটি ত্বকের রং এমনকি পোড়া দাগ সারাতেও সাহায্য করে।
