ফসল কাটা: আগাম কি যত্ন নিতে হবে

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

এটি অত্যন্ত হতাশাজনক হবে যদি, গ্রীষ্মে প্রচেষ্টা ব্যয় করে এবং একটি চমৎকার ফসল সংগ্রহ করার পরে, এটি সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে না। এই ধরনের ক্ষতি রোধ করার জন্য, আগাম স্টোরেজ সুবিধা তৈরির বিষয়ে চিন্তা করা প্রয়োজন। বিছানায় ফসল কাটার সময় কী করা দরকার?

বার্টস বা সেলার?

ফসল সংগ্রহস্থল একটি সম্পূর্ণ বিজ্ঞান। এটি করার জন্য, আপনি বেসমেন্ট এবং শেড উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন, এবং আপনার ব্যক্তিগত প্লটের সংলগ্ন অঞ্চল। পচনশীল সবজির জন্য অস্থায়ী সঞ্চয়ের ব্যবস্থা করা বেশ সম্ভব। এগুলি মূল ফসলের জন্য পাইলস এবং ট্রেঞ্চ হতে পারে - মূলা, বিট, রুটবাগ, পার্সনিপ। যাইহোক, এই ধরনের অবস্থা কম পরিপক্ক শিকড় ফসলের জন্য উপযুক্ত নয়। এর মধ্যে রয়েছে গাজর এবং সেলারি, পার্সলে এবং শালগম। তাদের স্থায়ী স্টোরেজ এবং উপযুক্ত প্যাকেজিং প্রয়োজন। শীতের সময় সবজি সংরক্ষণের সময় বিশ্বস্ত সহায়ক হিসেবে কাজ করা বালি, কাদামাটির মজুদ সম্পর্কে চিন্তা করারও সময় এসেছে।

কিন্তু শেখার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল উচ্চমানের বায়ুচলাচল, সেইসাথে কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রা এবং আপেক্ষিক আর্দ্রতা বজায় রেখে সর্বোত্তম স্টোরেজ মোড নিশ্চিত করা হয়। বিভিন্ন ফল এবং শাকসবজির শেষ দুটি প্যারামিটারের জন্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

সুতরাং, দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের সময়, বাতাসের আপেক্ষিক আর্দ্রতা নিশ্চিত করা প্রয়োজন:

• 95% - বাঁধাকপি, মূল শাকসবজি, আপেল, নাশপাতি;

• 80% - পেঁয়াজ এবং রসুন;

• 75% - কুমড়া।

একই সময়ে, একই ফল এবং সবজি বিভিন্ন স্টোরেজ তাপমাত্রায় আরামদায়ক:

• বাঁধাকপি এবং মূল শাকসবজি - প্রায় 0 ° С;

• আপেল এবং নাশপাতি - 1 ° to পর্যন্ত;

• পেঁয়াজ - 0 থেকে 3 ° from;

• রসুন - 1 থেকে 3 ° from;

• কুমড়া - +6 থেকে +8 ° С পর্যন্ত।

এয়ার এক্সচেঞ্জ সহ স্টোরেজ সরবরাহ করার সময় এই প্রয়োজনীয়তাগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। বায়ুচলাচল ছাড়া বেসমেন্ট এবং পরিখাগুলি সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে দেওয়া অসম্ভব। এই প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং তাপ, যা ফসলের সঞ্চয়ের সময় নির্গত হয়, ক্ষয় হয়, সেইসাথে অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর হয়।

মেরামত, জীবাণুমুক্তকরণ এবং হোয়াইটওয়াশিং

অনুকূল অবস্থা নিশ্চিত করার পাশাপাশি, স্টোরেজকে অবশ্যই রোগজীবাণু দিয়ে ফসলের দূষণ থেকে রক্ষা করতে হবে, যার অবশিষ্টাংশ সবজি এবং ফলের আগের ব্যাচের থাকার পরে এখানে লুকিয়ে থাকতে পারে। এই উদ্দেশ্যে, বাক্স এবং পাত্রে পরিষ্কার, পরিষ্কার এবং তাক এবং র্যাকের জীবাণুমুক্তকরণ করা উচিত।

আবর্জনা এবং নষ্ট শাকসবজি দু regretখ ছাড়াই দোকান থেকে ফেলে দেওয়া হয়। শুধু সেগুলো কম্পোস্টের জন্য ব্যবহার করবেন না, অন্যথায় ছাঁচ, ছত্রাক এবং অন্যান্য রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণু সারের সাথে বিছানায় চলে যাবে। এই ধরনের নমুনার একটি গভীর গর্তে একটি স্থান আছে।

ঠান্ডা না আসা পর্যন্ত, স্টোরেজে মেরামতের কাজ করা হয়েছিল। জানালায় কাচ প্রতিস্থাপন বা শক্তিশালী করার সময় এসেছে কিনা তা পরীক্ষা করা প্রয়োজন, তারা কতটা শক্তভাবে দরজা খোলা থাকে। উপরন্তু, স্টোরেজ এলাকা বায়ুচলাচল এবং শুকনো হতে হবে।

মেরামতের কাজ শেষ হয়ে গেলে, তারা এলাকাগুলিকে জীবাণুমুক্ত করতে শুরু করে। বায়ুচলাচল নালীগুলি কেবল পরিষ্কার করা উচিত নয়, জীবাণুনাশক দিয়েও চিকিত্সা করা উচিত। আপনি যদি আপনার স্টোরের বিশেষ বিভাগে তাদের মজুদ করতে না পারেন তবে আপনি একটি দুর্বল জলীয় ফরমালিন দ্রবণ দিয়ে পেতে পারেন। একই সমাধান ছত্রাকের সাথে লড়াই করার জন্য অন্যান্য পৃষ্ঠতলের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। সালফার ডাই অক্সাইডের সাথে ধোঁয়াও প্রাঙ্গনকে জীবাণুমুক্ত করতে সাহায্য করে।

জীবাণুমুক্তকরণ এবং বায়ুচলাচল করার পরে, 10: 1 অনুপাতে তামার সালফেট যুক্ত করে চুনের জলীয় দ্রবণ দিয়ে দেয়ালগুলি সাদা করা হয়। এই কাজ দুবার করা হয়। সংরক্ষণের জন্য ফসলের ভর দেওয়ার আগে আপনাকে এটি শুরু করতে হবে, কারণ দেয়ালগুলি অবশ্যই পুরোপুরি শুকিয়ে যেতে হবে।

সবজি সংরক্ষণের জন্য আপনার পাত্রে যত্ন নেওয়া উচিত।ফলের জন্য, শক্তভাবে বোনা বাক্স প্রস্তুত করা হয়, বোর্ডের তৈরি পাত্রে যা আলগাভাবে একে অপরের সংলগ্ন থাকে তা সবজির জন্য উপযুক্ত। যখন আপনাকে দূর থেকে ফসল পরিবহন করতে হবে, তখন আপনাকে ব্যাগ এবং বালতিতে মজুদ করতে হবে।