কিভাবে সুস্বাদু চূর্ণবিচূর্ণ শসার বীজ চয়ন করবেন

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

ফেব্রুয়ারিতে, অনেক উদ্যানপালকরা চারা গজানো শুরু করবেন। কিন্তু জানুয়ারিতেও, গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের অলসভাবে বসে থাকতে হয় না। আপেক্ষিক নিষ্ক্রিয়তার এই সময়টি আপনার বীজের মজুদ চেক করতে এবং প্রয়োজনে নতুন করে পূরণ করতে ব্যবহার করা উচিত। কিছু গবেষকের মতে, আলু এবং বাঁধাকপির পরে খাওয়ার দিক থেকে মানুষের খাদ্যতালিকায় শাকসবজির মধ্যে তৃতীয় স্থান দখল করে আছে। এবং এমন একটি সাইট খুঁজে পাওয়া কঠিন যেখানে বাগানের অন্তত একটি কোণ এই সংস্কৃতির জন্য বরাদ্দ করা হবে না। এর মানে হল যে শসার বীজের পছন্দটি বিশেষ যত্নের সাথে যোগাযোগ করা উচিত। নতুন জাত কেনার সময় কী বিবেচনা করা উচিত?

শসার বীজ নির্বাচন করার সময় সঠিক প্রশ্ন

নবীন উদ্যানপালকরা প্যাকেজে আকর্ষণীয় ছবির উপর ভিত্তি করে বীজ কিনতে প্রলুব্ধ হন। অবশ্যই, এটি বৈচিত্র্য বা সংকর সম্পর্কে একটি সাধারণ ধারণা দিতে পারে। যাইহোক, এটি কেনা পণ্য সম্পর্কে আপনার জানা সমস্ত তথ্য নয়। তাছাড়া, চূড়ান্ত মূল্য কমানোর জন্য, প্রায়শই একজন নির্মাতা এমন প্যাকেজিং তৈরি করতে পারেন যা সম্পূর্ণরূপে ছবি ছাড়া হবে। কীভাবে নির্বাচিত শসা শেষ পর্যন্ত পরিণত হবে সে সম্পর্কে কীভাবে ধারণা পাবেন?

সাফল্যের মূল চাবিকাঠির অর্ধেক হল সেই বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা যা প্যাকেজে মুদ্রিত হওয়া উচিত। এবং কেনার আগে, আপনাকে নিজের নিম্নলিখিত প্রশ্নের উত্তর দিতে হবে: কী উদ্দেশ্যে শশা জন্মে এবং কোন পরিস্থিতিতে?

তিক্ততার ইঙ্গিত ছাড়াই সুগন্ধি শসা

প্রথমে আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে ফসল লবণাক্ত করার জন্য ব্যবহার করা হবে কিনা। আসল বিষয়টি হ'ল শসা দুটি প্রধান বিভাগে বিভক্ত - সেগুলি যা কেবল তাজা সালাদ প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং অন্যগুলি আরও বহুমুখী, যা শীতের প্রস্তুতির জন্যও নেওয়া যেতে পারে।

প্রথম ধরণের শসা - সালাদের উদ্দেশ্যে - শীতকালে দোকানের তাকগুলিতেও দেখা যায়। এগুলি বড়, লম্বা, তাদের ত্বক মসৃণ, কার্যত টিউবারকল ছাড়া এবং সম্পূর্ণ কাঁটা ছাড়াই। গ্রিনহাউসে এগুলি জন্মানো খুবই লাভজনক।

আচারযুক্ত শসার প্রেমিকদের একটি পাঁজরযুক্ত, সামান্য কাঁটাযুক্ত পৃষ্ঠযুক্ত ছোট সবজি বেছে নেওয়া উচিত। প্রায়শই, এই সবজিগুলি লবণাক্তকরণ এবং গ্রীষ্মের সালাদ প্রস্তুত করার জন্য উভয়ই ব্যবহৃত হয়। কিন্তু এই জাতটি সালাদ শসার থেকে আলাদা যে প্রতিকূল আবহাওয়ায় তাদের স্বাদ খারাপ হয়ে যায় - তারা তেতো স্বাদ নিতে শুরু করে। এই ধরনের উপদ্রব এড়ানোর জন্য, আপনার সাবধানে প্যাকেজিং অধ্যয়ন করা উচিত, যেহেতু প্রজননকারীদের প্রচেষ্টার মাধ্যমে ইতিমধ্যে হাইব্রিড তৈরি করা হয়েছে, যেখানে তেতো স্বাদ নেওয়ার ক্ষমতা জিনগত স্তরে বাদ দেওয়া হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এর মধ্যে রয়েছে হাইব্রিড জোজুলিয়া এফ 1, মালিশোক-বলিষ্ঠ এফ 1, প্যাসাডব্ল এফ 1।

যারা শসা কুঁচি করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য

আচারযুক্ত শসার বীজ বেছে নেওয়ার সময় মনোযোগ দেওয়ার আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ হল শাকসব্জির শূন্যতা তৈরি না করে ঘন সামঞ্জস্য বজায় রাখার ক্ষমতা, পাশাপাশি একটি মনোরম সংকট। এই উদ্দেশ্যে, ক্রঞ্চি জাতটি বেছে নেওয়ার সুপারিশ করা হয়, বিশ্বস্ত বন্ধু F1, মাশা F1, রিয়েল মিরাকল ক্রাঞ্চ F1 এর সংকর, যা জেনেটিক স্তরে তিক্ততা ছাড়াও উপযুক্ত।

গ্রিনহাউস নাকি খোলা মাঠ?

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা যা উপেক্ষা করা উচিত নয় তা হল শসা কোথায় জন্মাবে।এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত কারণ সেখানে স্ব-পরাগায়ন (পার্থেনোকার্পিক টাইপ) সংকর এবং বৈচিত্র্য রয়েছে যা পরাগায়নকারী পোকামাকড়ের উপর নির্ভর করে। পরেরগুলি গ্রিনহাউসে স্থাপন করা অবাঞ্ছিত। অন্যথায়, মালীকে তাদের উদ্ভিদের ম্যানুয়ালি পরাগায়নের জন্যও সময় নিতে হবে। এটি করা সহজ - আপনাকে পুরুষ ফুলটি বেছে নিতে হবে এবং এটি থেকে পরাগকে মহিলা ডিম্বাশয়ে স্থানান্তর করতে হবে। যাইহোক, এটিও কাজ, তাই নির্দিষ্ট কিছু সূক্ষ্মতা কী কী সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এবং সেগুলি কীভাবে এড়ানো যায় তা নিয়ে আগে থেকেই চিন্তা করা ভাল।