সোরেল

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

Sorrel (lat. Rumex) - Buckwheat পরিবারের একটি বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। বর্তমানে, প্রায় 120 প্রজাতি পরিচিত। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, ইউরেশিয়া, আফ্রিকা, দক্ষিণ এবং উত্তর আমেরিকায় সোরেল জন্মে। Sorrel ব্যাপকভাবে রান্না এবং traditionalতিহ্যগত ষধ ব্যবহৃত হয়।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

সোরেল একটি bষধি যা জীবনের প্রথম বছরে পাতার গোলাপ এবং দ্বিতীয় বছরে একটি ফুলের কাণ্ড এবং বীজ তৈরি করে। মূল ব্যবস্থা গুরুত্বপূর্ণ। রোজেট পাতা সমগ্র, নরম, ডিম্বাকৃতি-আয়তাকার, বর্শা-গোড়ার গোড়ায়, 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা পেটিওলে অবস্থিত। কাণ্ডের পাতাগুলি ক্ষুদ্র, ছোট।

কান্ডটি খাড়া, পাঁজরযুক্ত, 50-100 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, একটি সরু পাতাহীন প্যানিকুলেট ফুলের সাথে শেষ হয়। ফুল ছোট, সবুজ বা লালচে হলুদ। ফলটি চকচকে ত্রিভুজাকার বাদাম। বীজ বড়, সবুজ-বাদামী রঙের, 2-3 বছর ধরে অঙ্কুর ধরে রাখে। এপ্রিল-মে মাসে ফুল ফোটে।

ক্রমবর্ধমান শর্ত

সোরেল একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী সংস্কৃতি, এটি সহজেই হিম সহ্য করে। বীজ 3C তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয়, বীজ বপনের 1-2 সপ্তাহ পরে দেখা যায়। সোরেল ফটোফিলাস, তবে এটি আধা-ছায়াযুক্ত অঞ্চলে ভাল বিকাশ করে। নেতিবাচকভাবে দীর্ঘ খরাতে, এই ধরনের ক্রমবর্ধমান অবস্থার অধীনে, এটি একটি ছোট পাতার গোলাপ তৈরি করে এবং সময়ের আগেই প্রস্ফুটিত হয়, যা ঘাসের গুণমানকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

আমি একই জায়গায় 3-5 বছরের বেশি সময় ধরে শরবত চাষ করি, পরবর্তী বছরগুলিতে ফলন দ্রুত হ্রাস পায়। উদ্ভিদটি উর্বর, আলগা, নিষ্কাশিত, দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ, অ-জমে থাকা, মাঝারি আর্দ্র মৃত্তিকা স্থির জল ছাড়া পছন্দ করে, নিরপেক্ষ বা সামান্য অম্লীয় পিএইচ প্রতিক্রিয়া সহ। সোরেলের প্রাথমিক সীমাবদ্ধতার প্রতি নেতিবাচক মনোভাব রয়েছে। সেরা পূর্বসূরী হল মুলা, লেটুস, পেঁয়াজ এবং অন্যান্য সবজি ফসল।

মাটি প্রস্তুত এবং বপন

শরবতের ক্রমবর্ধমান চক্রান্ত শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়, মাটি একটি সম্পূর্ণ বেলচা, পচা সার বা কম্পোস্ট, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম ক্লোরাইড যোগ করা হয়। বসন্তে, gesেউগুলি একটি রেক দিয়ে আলগা করা হয়, নাইট্রোজেন সার দিয়ে খাওয়ানো হয় এবং আগাছা যেগুলি উপস্থিত হয়েছে তা সরানো হয়।

বপন তিনটি শর্তে করা হয়: বসন্তের শুরুতে, গ্রীষ্মে (জুন-জুলাই) এবং শরত্কালে (অক্টোবর-নভেম্বর)। সোরেল একটি সাধারণ উপায়ে রিজের দিক জুড়ে বপন করা হয়। সারির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 25 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। বীজ বপনের গভীরতা 1-2 সেমি। বীজ বপনের পরপরই মাটি হাত দিয়ে গড়িয়ে রকের পেছনের অংশ দিয়ে সংকোচন করা হয়।

যত্ন

নিয়মিত আলগা করা, আগাছা, জল দেওয়া, খাওয়ানো এবং কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ করা সোরেলের যত্নের প্রধান কাজ। জল পরিমিতভাবে সঞ্চালিত হয়, সংস্কৃতি জলাবদ্ধতার প্রতি নেতিবাচক মনোভাব রাখে। শীতের জন্য, গাছগুলি পিট বা করাত দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, বিশেষত ঠান্ডা এবং তুষারহীন শীতকালীন অঞ্চলে।

প্রায়শই, সোরেল বিটল এবং সোরেল বিটলের লার্ভা, সোরেল স্যাফ্লাই এবং এফিডের লার্ভা দ্বারা আক্রমণ করে। প্রায়শই, গাছগুলি পাউডার ফুসকুড়ি দ্বারা প্রভাবিত হয়। কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, কৃমি, রসুন এবং অন্যান্য ভেষজ infষধ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, শেষ ফসল কাটার পরেই রাসায়নিক দিয়ে স্প্রে করা অনুমোদিত।

খনিজ এবং জৈব সারগুলি বসন্তের প্রথম দিকে বা শরতের শেষের দিকে প্রয়োগ করা হয়। শুষ্ক আবহাওয়ায় গাছকে তরল সার দিয়ে খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, বৃষ্টির আবহাওয়ায় - দানাদার।

ফসল তোলা

গাছের উপর 4-5 টি স্বাস্থ্যকর এবং বড় পাতার উপস্থিতি দিয়ে সোরেল কাটা হয়, চাষকৃত জাতের বৈশিষ্ট্য। ফসল তোলার আগে, রোপণের সাথে ছিদ্রগুলি আগাছা করা হয় এবং আইলগুলি কাটার পরে সেগুলি সাবধানে আলগা করা হয়। পৃথিবীর পৃষ্ঠ থেকে 3-4 সেমি উচ্চতায় ছুরি দিয়ে কাটা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, ফসল কাটা মে মাসের দ্বিতীয় দশকে শুরু হয় এবং জুলাইয়ের শেষ অবধি চলতে থাকে। এই সময়ে, 3-4 টি দল সংগ্রহ করা সম্ভব।