2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
Chupa-chupa (lat। Matisia cordata) - মালভোভিয়ে পরিবারের অন্তর্গত একটি ফলের গাছ, যাকে প্রায়ই কার্ডিয়াক ম্যাটিজিয়া বলা হয়।
বর্ণনা
চুপা-চুপা একটি দ্রুত বর্ধনশীল পর্ণমোচী গাছ, যা একটি সোজা কাণ্ড দ্বারা পরিপূর্ণ এবং উচ্চতায় চল্লিশ-পঁয়তাল্লিশ মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এই উদ্ভিদের চাষকৃত রূপগুলির জন্য, তাদের উচ্চতা খুব কমই বারো মিটার অতিক্রম করে। প্রতিটি গাছ উদারভাবে অসংখ্য হৃদয় আকৃতির পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত, যার দৈর্ঘ্য পনের থেকে ত্রিশ সেন্টিমিটার পর্যন্ত।
চুপা-চুপ ফল একটি উপবৃত্তাকার আকৃতির দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এবং তাদের চূড়ায় প্রসারিত ফুটা দেখা যায়। দৈর্ঘ্যে, ফল সাধারণত দশ থেকে সাড়ে চৌদ্দ সেন্টিমিটার এবং প্রস্থে - আট সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এবং তাদের মখমল এবং বরং পুরু খোসা সবুজ-বাদামী ছায়ায় আঁকা যা চোখের জন্য আনন্দদায়ক। চুপা চুপার কমলা সজ্জা সত্যিই অবিশ্বাস্য রসালো এবং অতুলনীয় সুবাসের গর্ব করে। এটি গঠনে বেশ তন্তুযুক্ত এবং স্বাদে খুব মিষ্টি। প্রতিটি ফলের ভিতরে, বড় বীজ দুই থেকে পাঁচ টুকরা পরিমাণে লুকানো থাকে এবং লম্বা তন্তুগুলি পুরো ফলের মধ্যে প্রবেশ করে সেগুলি থেকে সরাসরি বেরিয়ে আসে। পাকা ফলের গড় ওজন প্রায়শই চারশো গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়।
যেখানে বেড়ে ওঠে
পেরু এবং ইকুয়েডরের বন্য অঞ্চলে চুপা চুপার সাথে দেখা করা কঠিন হবে না - সেখানে এই অস্বাভাবিক গাছ অসংখ্য নিচু গ্রীষ্মমন্ডলীয় বনে জন্মে। অনুরূপ অবস্থার অধীনে, এটি কলম্বিয়া, ভেনিজুয়েলা এবং ব্রাজিলে বৃদ্ধি পায়। এবং একই জায়গায় চুপা-চুপা এখন সক্রিয়ভাবে কৃষি ফসল হিসেবে চালু হচ্ছে। কেবলমাত্র সে অস্তিত্বের খুব সুনির্দিষ্ট অবস্থার সাথে এমনভাবে খাপ খাইয়ে নিয়েছে যে তার চাষ করার যে কোন প্রচেষ্টা বর্তমানে ব্যর্থ হচ্ছে, এমনকি একই ধরনের আবহাওয়াতেও। এই মুহুর্তে, তারা আমাজন নিম্নভূমিতে চুপ-চুপু বাড়ানোর চেষ্টা করছে। এবং রাশিয়ায়, যা সম্পূর্ণ অবাস্তব, এই বিদেশী ফলটি এখনও অজানা।
আবেদন
চুপা চুপা খুব ভালো ফ্রেশ। গুঁড়ো ফল সহজেই বিভিন্ন ডেজার্ট, স্ন্যাকস এবং ফলের সালাদে যোগ করা হয়। যাইহোক, এই উদ্দেশ্যে, দুর্বলভাবে প্রকাশিত ফাইবারযুক্ত ফল নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উপরন্তু, চুপ-চুপা চমৎকার রস উৎপন্ন করে, যা প্রায়ই ককটেল, আইসক্রিম বা বিভিন্ন ধরনের পানীয়তে যোগ করা হয়। যাইহোক, এই রস আলাদাভাবে পান করা যেতে পারে। চুপ-চুপার ক্যালোরি সামগ্রীর জন্য, এটি প্রতি 100 গ্রাম প্রায় 64 কিলোক্যালরি।
চুপা চুপার রাসায়নিক গঠন বর্তমানে যথেষ্ট পরিমাণে অধ্যয়ন করা হয়নি তা সত্ত্বেও, গবেষকরা এটি প্রতিষ্ঠিত করতে সক্ষম হয়েছেন যে এটি ফাইবারে সমৃদ্ধ, তাই এই ফলটি হজমের জন্য খুব উপকারী, কারণ এটি সক্রিয়ভাবে পেতে সাহায্য করে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা স্বাভাবিক করে। এবং অস্বাভাবিক ফলের হলুদ-কমলা সজ্জা ক্যারোটিন (বা প্রোভিটামিন এ) সমৃদ্ধ, যা ফলস্বরূপ ত্বকের জন্য ললিপপকে খুব উপকারী করে তোলে এবং দৃষ্টিশক্তি শক্তিশালী করে। চুপ-চুপা ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যুগুলির পুনর্জন্মকে পুরোপুরি উন্নীত করে, একটি উচ্চারিত পুনরুদ্ধার প্রভাব রাখে এবং শরীরকে অতিরিক্ত তরল, টক্সিন এবং বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে।
Contraindications
চুপা চুপার কোনও বিশেষ বিরূপতা নেই, তবে এর ব্যবহারের সময়, পৃথক অসহিষ্ণুতা বাদ দেওয়া হয় না, অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়াগুলির আকারে প্রকাশিত হয়।
