2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
মারুলা (ল্যাটিন স্ক্লেরোকারিয়া বিরিয়া) - সুমাখোভি পরিবারের অন্তর্গত একটি ফলের গাছ। এছাড়াও, মারুলাকে বলা হয় ইথিওপিয়ান স্ক্লেরোকারিয়া।
ইতিহাস
মারুলা একটি অনন্য উদ্ভিদ যা পশ্চিম ও দক্ষিণ আফ্রিকার বনাঞ্চল অঞ্চলে বাস করে। সুদূর আফ্রিকা অঞ্চলে, বান্টু উপজাতিদের অভিবাসনের পর মারুলা সক্রিয়ভাবে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে - অনাদিকাল থেকে, এই পুষ্টিকর ফলগুলি তাদের খাদ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ ছিল। এবং এটি অসংখ্য প্রত্নতাত্ত্বিক সন্ধান দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে। এছাড়াও, মারুলার ফল এবং পাতা উভয়ই দীর্ঘদিন ধরে দক্ষিণ আফ্রিকায় বসবাসকারী অনেক প্রাণীর খাদ্য - তারা জলবসন্ত, সরু জিরাফ, বন হরিণ এবং ওয়ারথগ দ্বারা খুব আনন্দের সাথে খাওয়া হয়। এছাড়াও, হাতি, বানর এবং শূকর মাটিতে পড়ে যাওয়া অতিরিক্ত ফলগুলির গাঁজানো রস পান করে।
বর্ণনা
মারুলা একটি পর্ণমোচী একক কান্ডযুক্ত ডাইওসিয়াস ফলের গাছ, ধূসর ছাল বিশিষ্ট, উত্তল গোলাকার দাগযুক্ত এবং মোটামুটি প্রশস্ত, বিলাসবহুলভাবে উন্মোচিত মুকুট। মারুলার উচ্চতা আঠারো মিটারে পৌঁছতে পারে।
এই সংস্কৃতির ধূসর-সবুজ পাতাগুলি শাখাগুলির টিপসগুলির কাছাকাছি চারটি থেকে দশটি পাতার ছোট গ্রুপে জড়ো হয়, এইভাবে উদ্ভট সর্পিল রোজেট তৈরি করে। প্রতিটি রোজেট একাকী পাতা দিয়ে মুকুট হয়ে সোজা আকাশের দিকে নির্দেশ করে।
যেহেতু মারুলা একটি উভলিঙ্গ উদ্ভিদ, তাই স্ত্রী এবং পুরুষ ফুল সম্পূর্ণ ভিন্ন গাছে জন্মে। ফুলের চেহারাও একই রকম নয়: মহিলা ফুলগুলি সামান্য ছোট, বরং লম্বা পায়ে বসে থাকে এবং সাদা প্রান্ত দিয়ে ফ্রেম করা লাল-বেগুনি পাপড়ি থাকে। এবং পুরুষ ফুল, গাছের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে গোলাপী টাসেল, আকারে বড় এবং রঙে উজ্জ্বল। মারুলা সাধারণত জুলাই মাসে প্রস্ফুটিত হতে শুরু করে এবং এর ফুল জানুয়ারি পর্যন্ত চলতে পারে।
পাতলা হলুদ ত্বকে আবৃত পাকা ফলগুলিতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ সাদা সজ্জা রয়েছে। যাইহোক, রসালো মারুলায় কমলার চেয়ে আটগুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে। মারুলার বরং তীক্ষ্ণ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সরস সজ্জা টারপেনটাইন এর একটি শক্তিশালী গন্ধ আছে। তবুও, এই ফলটি অত্যন্ত সুস্বাদু। এবং বাহ্যিকভাবে সুন্দর মারুলা ফলগুলি বরইগুলির খুব স্মরণ করিয়ে দেয়। প্রতিটি ফলের ভিতরে খুব শক্ত হাড় পাওয়া যায়।
মারুলা বছরে দুবার ফল দিতে সক্ষম। এটি সাধারণত বর্ষাকালের (সেপ্টেম্বর-অক্টোবর বা মার্চ-এপ্রিল) আগে ঘটে।
আবেদন
মারুলা টাটকা খাওয়া হয়, এবং ফলের সজ্জা বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, জেলি বা জুস তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। সুপরিচিত অমরুলা লিকার প্রস্তুত করা হয় মারুলা যোগ করে। শিশুরা এই ফল থেকে শীতল রস পান করে খুব আনন্দের সাথে, এবং সজ্জা মূল বহিরাগত খাবারের একটি চমৎকার সংযোজন। এমনকি ক্যান্ডিও তৈরি হয় মারুলা থেকে!
চর্বি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ মারুলা বীজের কার্নেলগুলিও খাওয়া হয়। উপরন্তু, তারা তেল প্রাপ্তির জন্য চমৎকার কাঁচামাল হিসাবে কাজ করে।
আফ্রিকানরা ফলের খোসার ডিকোশন থেকে খুব সুস্বাদু চায়ের মতো পানীয় প্রস্তুত করে এবং টোস্টেড খোসা কফির চমৎকার বিকল্প।
এবং মারুলার নরম কাঠ খুব সক্রিয়ভাবে শৈল্পিক খোদাইয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় - এটি থেকে পুঁতি, মূর্তি এবং অন্যান্য নৃতাত্ত্বিক স্মৃতিচিহ্ন তৈরি করা হয়। গাছের ছালের ভেতরের অংশ থেকে বেশ শক্ত দড়ি তৈরি করা হয় এবং ছাল নিজেই বাদামী রং তৈরির কাঁচামাল হিসেবে কাজ করে।
বাড়ছে
মারুলা সাধারণত মাটি সম্পর্কে খুব বেশি পছন্দ করে না, তবে এটি হালকা দোআশিতে ভাল জন্মে। কিন্তু এই উদ্ভিদটি ভয়াবহভাবে বালুকাময় মাটি পছন্দ করে না: এমনকি যদি এটি তাদের উপর বৃদ্ধি পায়, তবে এই ক্ষেত্রে মারুলা প্রস্ফুটিত হবে না বা ফল দেবে না।
