আলুর শুকনো ফোমা পচা

সুচিপত্র:

ভিডিও: আলুর শুকনো ফোমা পচা

ভিডিও: আলুর শুকনো ফোমা পচা
ভিডিও: সেদ্ধ করা এবং রোদে শুকনো করার ঝামেলা ছাড়াই আলুর এই রেসিপি তৈরি করুন। Potato Fry Recipe In Bangla। 2024, এপ্রিল
আলুর শুকনো ফোমা পচা
আলুর শুকনো ফোমা পচা
Anonim
আলুর শুকনো ফোমা পচা
আলুর শুকনো ফোমা পচা

আলু শুকনো ফোমা পচা যেখানেই আলু জন্মে, সেখানে একই শক্তির সাহায্যে শীর্ষ এবং কন্দ উভয়কেই প্রভাবিত করে। এবং এই দুর্ভাগ্যজনক আক্রমণটি আলসার বা অসংখ্য নেক্রোটিক ফোকির আকারে নিজেকে প্রকাশ করে। এই রোগের বেশ কয়েকটি ভিন্ন রূপ রয়েছে, তবে সেগুলি সবই সমানভাবে ক্ষতিকারক এবং দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ফসলের পরিমাণে লক্ষণীয় হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে।

রোগ সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ

আলুর নোডুলের পৃষ্ঠতলে আলুর শুকনো ফোমার পচনের বিকাশের একেবারে শুরুতে, স্বতন্ত্র সীমানা দ্বারা সীমানাযুক্ত, কিছুটা বিষণ্ন এবং গা dark় রঙের সামান্য গোলাকার দাগের গঠন শুরু হয়। একটু পরে, এই দাগগুলি বৃদ্ধি পায়, শক্তভাবে প্রসারিত খোসা দিয়ে সজ্জিত ঘাগুলিতে পরিণত হয়। প্রভাবিত ফ্যাকাশে বাদামী গাছের টিস্যু ধীরে ধীরে শঙ্কু আকারে ভিতরের দিকে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে। তারা আরো তীব্র রঙের সঙ্গে সরু ফিতে দ্বারা সুস্থ টিস্যু থেকে পৃথক করা হয়। আপনি যদি কন্দ কাটেন, আপনি দেখতে পাবেন যে সমস্ত সংক্রামিত টিস্যুগুলি প্রধানত হালকা বাদামী রঙের বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

ছবি
ছবি

আক্রান্ত আলুর খোসা দ্রুত সঙ্কুচিত হয় এবং ফেটে যেতে শুরু করে এবং কন্দের খোসার মাধ্যমে সময়ে সময়ে প্যাথোজেনিক পাইকনিডিয়া বের হয়। শুকনো ফোমা পচনের বিকাশের পরবর্তী পর্যায়ে, কন্দের টিস্যুগুলি কালো রঙে কালো হতে শুরু করে। এবং নডিউলের ভিতরে, আপনি শূন্যতা দেখতে পাচ্ছেন, ভিতর থেকে মাশরুম মাইসেলিয়ামের ধূসর বর্ণের সাথে আবৃত। যখন রোগটি চূড়ান্ত পর্যায়ে প্রবেশ করে, এটি লক্ষণীয়ভাবে ঘন হয়, সংক্রামিত টিস্যু শুকিয়ে যায়, এবং নোডুলগুলি coveringেকে রাখা পিকনিডিয়া দ্রুত স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হয়। প্রায়শই কেবল মাশরুম মাইসেলিয়াম এবং একটি আলগা মৃত শুকনো ভর দিয়ে ভরা প্রায় সম্পূর্ণ খালি নোডুল থাকে।

রোগের স্টেম ফর্মের জন্য, এটি মূলত আলু ফুলের সময়কালে নিজেকে প্রকাশ করে। পাতার ডালপালার কাছাকাছি কাণ্ডে ছোট ছোট দাগ দেখা দিতে শুরু করে, যার উপর বাদামী পাইকনিডিয়া একটু পরে তৈরি হয়। এবং রোগের নেক্রোটিক ফর্মটি একটি গা dark় রঙের ক্ষুদ্র ক্ষত এবং সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় আলুর নোডুলগুলিতে চেহারা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বাহ্যিক লক্ষণের ক্ষেত্রে, নেক্রোটিক ফর্ম কিছুটা দেরী ব্লাইট প্রকাশের স্মরণ করিয়ে দেয়, তবে শুষ্ক ফোমা পচা দ্বারা আক্রান্ত নোডুলে, অভ্যন্তরীণ টিস্যুগুলি নরম হলুদ-গোলাপী টোনগুলিতে আঁকা হয় এবং দেরী ব্লাইট দিয়ে আচ্ছাদিত কন্দগুলিতে, সমস্ত অভ্যন্তরীণ টিস্যু একটি মরিচা-বাদামী রঙ আছে উপরন্তু, একটি necrotic আকারে, ছত্রাক খুব গভীরভাবে কন্দ মধ্যে প্রবেশ করে না - শুধুমাত্র 4 - 6 মিমি দ্বারা। রোগের তথাকথিত "চোখ" ফর্মও রয়েছে, যখন এটি ক্ষতিগ্রস্ত হয়, চোখের জায়গায় অপ্রীতিকর বিষণ্ন দাগ দেখা যায়।

শুকনো ফোমা পচনের কার্যকারী এজেন্ট হল ফোমা এক্সিগুয়া নামে একটি রোগজীবাণু। আলু চাষের সময়কালে, সংক্রমণ বাতাস এবং বৃষ্টি দ্বারা সহজেই সংক্রামিত হয় এবং স্টোরেজ চলাকালীন, এটি একটি কন্দ থেকে অন্য যন্ত্রে যান্ত্রিক ক্ষতির মাধ্যমে বা লেন্টিসেল দিয়ে চোখের মাধ্যমে সংক্রমণ ঘটে।

ছবি
ছবি

অনেকাংশে, এই ক্ষতিকারক রোগের বিকাশ ফসল তোলার সময় স্যাঁতসেঁতে এবং শীতল আবহাওয়া, স্টোরেজের সময় উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা, পাশাপাশি উপরে উল্লিখিত বিভিন্ন যান্ত্রিক ক্ষতির দ্বারা সহজতর হয়।

কিভাবে লড়াই করতে হয়

আলুর শুষ্ক ফোমাস পচনের বিরুদ্ধে প্রধান প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হল ফসলের আবর্তন এবং সব ধরনের যান্ত্রিক ক্ষয়ক্ষতি কমানো। রোপণের সময়, শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর রোপণ সামগ্রী ব্যবহার করা প্রয়োজন, যা ম্যাক্সিম ছত্রাকনাশক দিয়ে প্রাক-চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্টোরেজ এবং পাত্রে পদ্ধতিগতভাবে জীবাণুমুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং স্টোরেজে নিজেরাই সর্বোত্তম আর্দ্রতা (80%এর বেশি নয়) এবং সঠিক তাপমাত্রা ব্যবস্থা বজায় রাখা প্রয়োজন-পরিষ্কার করার পরে বিশ-পঁচিশ দিনের জন্য, তাপমাত্রা রাখা হয় আঠার থেকে বিশ ডিগ্রির মধ্যে, ধীরে ধীরে এটি কমিয়ে দুই - তিন ডিগ্রীতে নিয়ে আসে।

প্রস্তাবিত: