ওকরা - খাদ্যতালিকাগত বহিরাগত

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

ছবি: আনা কমপ্যানিয়েটস

রাশিয়ায় ওকড়ার জনপ্রিয়তা প্রতি বছর বাড়ছে। গার্ডেনার - অপেশাদাররা তাদের গ্রীষ্মকালীন কটেজে এই বিদেশী ফসল জন্মাতে পেরে খুশি। এবং দোকানের তাকগুলিতে আপনি প্রায়শই ম্যালভেসিয়াস পরিবারের একটি অস্বাভাবিক উদ্ভিদ খুঁজে পেতে পারেন। আপনি যদি ওক্রা, গোম্বো, বামিস বা লেডিস ফিঙ্গার নাম শুনেন, তাহলে আমরা একই ওক্রার কথা বলছি, কারণ আমাদের গ্রহের বিভিন্ন অংশে এর অনেক নাম রয়েছে।

বিস্ময়কর ওকড়ার জন্মভূমি সম্পর্কে খুব কমই জানা যায়, এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে এটি আফ্রিকা বা ভারত থেকে এসেছে। এটি এই কারণে যে এই জায়গাগুলিতেই বিভিন্ন ধরণের চাষ এবং বন্য প্রজাতি এবং বিভিন্ন ধরণের ওকরা ছড়িয়ে রয়েছে। আরবরা এই সবজি ফসলটি ইউরোপে নিয়ে আসে।

বর্ণনা

ওকরা ভেষজ উদ্ভিদ, আবেলমোস বংশ, মালভেসি পরিবারভুক্ত। এটি 2 মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছায়, যদিও গাছের গড় দৈর্ঘ্য 40 - 100 সেন্টিমিটার। সাধারণত কান্ড শাখা গোড়া থেকে বের হয় এবং 2 থেকে 7 টি কান্ড গঠন করে। ওকরা পাতা খুব বড়, লম্বা, লম্বা পেটিওলেট, সবুজ, পিউবসেন্ট। ফলগুলি একটি দীর্ঘ আকৃতির পলি-বীজযুক্ত পিরামিড ক্যাপসুল দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যা বাহ্যিকভাবে সবুজ মরিচের শুঁড়ির মতো। ফল 25 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছতে পারে, তবে তরুণ ডিম্বাশয় (3-6 দিন বয়সী) খাওয়া হয় যখন তাদের একটি উজ্জ্বল সবুজ রঙ থাকে।

বাড়ছে

ওকরা একটি থার্মোফিলিক উদ্ভিদ, তবে এটি কেবল রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলে নয়, এমনকি শীতল জলবায়ুর সাথে নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশেও সফলভাবে চাষ করা হয়।

খোলা মাটিতে বীজ রোপণ

ওক্রা খোলা জমিতে বীজ দিয়ে রোপণ করা হয় যখন মাটি 15 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়, বীজ বপনের গভীরতা 3-5 সেমি হয়। দুই সপ্তাহের মধ্যে কচি স্প্রাউট দেখা দেয় এবং দুই মাস পরে পাকা জাতগুলি ফল দিতে শুরু করে।

ওকড়ার সারির মধ্যে প্রায় cm০ সেমি এবং গাছের মধ্যে cm০ সেমি দূরত্ব বজায় রাখুন।

চারা রোপণ পদ্ধতি

কঠোর জলবায়ু অবস্থার মধ্যে, চারা দ্বারা ভুঁড়ি চাষ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বীজের অঙ্কুরোদগমকে ত্বরান্বিত করতে, সেগুলি এক দিনের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। মার্চ-এপ্রিল মাসে একটি পিট পটে তিনটি বীজ রোপণ করুন, কাচ দিয়ে coverেকে দিন এবং ঘনীভবন অপসারণের জন্য প্রতিদিন ঘুরান। যে ঘরে বীজ অঙ্কুরিত হয় সেখানে তাপমাত্রা 18 থেকে 21 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে হওয়া উচিত। প্রথম অঙ্কুরে, গ্লাসটি সরানো হয়, এবং তাপমাত্রা 5 ডিগ্রি কমিয়ে আনা হয় এবং এক সপ্তাহ পরে এটি প্রাথমিকের দিকে বাড়ানো হয়। 45 দিন বয়সে, চারাগুলি একটি পিট কাপ সহ খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। তরুণ উদ্ভিদের শিকড় খুবই সংবেদনশীল, তাই যখন মূল ব্যবস্থা আহত হয়, তখন উদ্ভিদ ভালভাবে শিকড় নেয় না এবং বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়।

রোপণের জন্য জায়গা নির্বাচন করার সময়, উচ্চ উর্বরতা সহ মাটি বেছে নিন। বসন্ত থেকে, ফসফরাস সার মাটিতে প্রবেশ করা হয়। জায়গাটি অবশ্যই রৌদ্রোজ্জ্বল হওয়া উচিত, আপনি ফিল্ম শেল্টারের অধীনে ওকরা চাষ করতে পারেন। কুমড়োর বীজ ওকরার জন্য উত্তম পূর্বসূরী, এবং লেবু গ্রহণযোগ্য।

যত্ন নিয়মিত loosening, আগাছা, খাওয়ানো অন্তর্ভুক্ত। ফুলের আগে, উদ্ভিদকে খনিজ সার, ফলের সময় - পটাসিয়াম নাইট্রেট দিয়ে খাওয়ান।

প্রচুর শাখা প্রশাখার জন্য, মূল কান্ডের উপরের অংশটি যখন 40 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায় তখন চিমটি দিন।ওকরা একটি খরা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, কিন্তু ফল গঠনের সময় আর্দ্রতা অপরিহার্য।

ওকরার ফল অনেকবার, প্রতি 3-4 দিনে, আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত, খুব হিম হওয়া পর্যন্ত, তাদের বৃদ্ধি বৃদ্ধি রোধ করে। যেসব পাকা ফল তাদের রঙ পরিবর্তন করেছে তারা আর খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়, সেগুলো মোটা, শক্ত এবং স্বাদহীন হয়ে যায়। এটি তরুণ ফল সংরক্ষণ করার সুপারিশ করা হয় না, তারা তন্তুযুক্ত হয়ে ওঠে।

ভুট্টা একটি খাদ্যতালিকাগত বহিরাগত। ধারাবাহিকতা