আমাদের কি স্কোয়াশ হওয়া উচিত নয়?

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

জুচিনি প্রায় প্রতিটি গ্রীষ্মের কটেজে দেখা যায়, যা স্কোয়াশ সম্পর্কে বলা যায় না। অনেক উদ্যানপালক এই সবজিটি চাষ করতে ভয় পান, এটি যত্নের দিক থেকে এটি খুব উদ্বেগজনক বলে মনে করে। যাইহোক, এই মতামত ভুল। স্কোয়াশ প্রায় একই ভাবে জন্মে, এবং এমনকি স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যে তাদের জন্মদাতাদের ছাড়িয়ে যায়। স্কোয়াশের সুবিধা কি? সাদা কুঁচকানো মাংসের সাথে তরুণ ফল, যা মাশরুমের মতো স্বাদ পায়, সবচেয়ে বেশি প্রশংসিত হয়। ফরাসিরা স্কোয়াশকে "জেরুজালেম আর্টিচোক" বলেছিল, কারণ তারা তাদের স্বাদে কিছুটা মিল পেয়েছিল। ইয়াং স্কোয়াশ সেদ্ধ, ভাজা, স্টুয়েড, স্টাফড, উৎসবের খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, তাদের কাছ থেকে সুস্বাদু ক্যানিং প্রস্তুত করা হয়।

প্রজাতির বিস্তৃত বৈচিত্র্য

স্কোয়াশের ফলগুলি খুব আলাদা আকারের হতে পারে: ডিস্ক-আকৃতির, ডিস্কের আকারে, ঘণ্টা, দাগযুক্ত প্রান্ত, স্কালপস বা কেবল এমনকি। সবচেয়ে সাধারণ হল সাদা স্কোয়াশ, কিন্তু এমন কিছু জাত রয়েছে যা কমলা, সবুজ এবং এমনকি বেগুনি ফল দেয়।

সব ধরণের প্রজাতির মধ্যে, সবচেয়ে জনপ্রিয় হল "সূর্য", "সাদা 13", "কমলা", "ডিস্ক", "ছাতা", "চেবুরাশকা"। বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য হল নতুন হাইব্রিড বৈচিত্র্য "সোলার ব্লাস্ট এফ 1", যা ক্যানিংয়ের জন্য চমৎকার মিনি-ফল উৎপন্ন করে।

রোপণ নীতি

প্যাটিসন জুচিনির চেয়ে বেশি থার্মোফিলিক, তাই বাতাস থেকে সুরক্ষা সহ একটি রোদযুক্ত এলাকা রোপণের জন্য বেছে নেওয়া হয়। এই গাছগুলি বীজ বা চারা দিয়ে রোপণ করা হয়।

বসন্তে, রোপণের আগে, আপনার সমস্ত প্রস্তুতিমূলক কাজ সম্পন্ন করা উচিত: মাটি সমতল করুন এবং খনিজ সার প্রয়োগ করুন।

অনেক অভিজ্ঞ বাগানবিদ স্কোয়াশের বীজ শক্ত করার অভ্যাস করেন, যা আপনাকে গাছের ভাল অঙ্কুর পেতে দেয়। এটি করার জন্য, আর্দ্র বীজগুলি 3 দিনের জন্য ছোট গজ ব্যাগে রাখা হয়, যখন 6 ঘন্টা সেগুলি 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ একটি উষ্ণ ঘরে থাকা উচিত এবং বাকী সময় 0 তাপমাত্রার ঘরে থাকা উচিত ° থেকে 2 ° সে। কখনও কখনও, বপনের আগে, বীজগুলি বিশেষ দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয় যা সক্রিয় বৃদ্ধির উদ্দীপনা প্রদান করে।

এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে বীজ বপন করা হয়, তবে মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধ চারা রোপণের জন্য অনুকূল বলে বিবেচিত হয়। স্কোয়াশের চারা ভেঙ্গে যায়, গর্তে একটি অঙ্কুর ফেলে। প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা সরবরাহ করার জন্য, পিট দিয়ে বিছানাগুলি হালকাভাবে ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রস্তাবিত সময়ের (15-20 দিন) চেয়ে একটু আগে বীজ বপন করা যায়। এই ক্ষেত্রে, একটি ফিল্ম আশ্রয় তৈরি করা হয়, যা একটি আরামদায়ক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা ব্যবস্থা প্রদান করে এবং বসন্তের হিম থেকে গাছগুলিকে রক্ষা করে।

স্কোয়াশের যত্ন এবং সম্ভাব্য সমস্যা

এই উদ্ভিদের যত্নের মধ্যে আগাছা, জল দেওয়া, ভাল বায়ু চলাচলের জন্য নিচের পাতা সরানো, সেইসাথে পচা ফল অন্তর্ভুক্ত।

স্কোয়াশকে প্রয়োজন মতো জল দিন, কিন্তু প্রচুর পরিমাণে। ফুল ও ডিম্বাশয়ে পানি preventোকা থেকে বিরত রাখতে, এটি অবশ্যই মূলের নীচে বা খাঁজ বরাবর redেলে দিতে হবে। এই ক্ষেত্রে সঠিক জল দেওয়া পচা রোগ প্রতিরোধের অন্যতম ব্যবস্থা। ভাল উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য, এটি পর্যায়ক্রমে খাওয়ানো উচিত, বিকল্প খনিজ এবং জৈব সার। ফলের ডিম্বাশয়ের জন্য, স্কোয়াশের ক্রস-পরাগায়ন প্রয়োজন। বিছানায়, পরাগ বহনকারী পোকামাকড় দ্বারা এই ভূমিকা পালন করা হয়। কিন্তু গ্রিনহাউসে মাঝে মাঝে আপনাকে হাতে গাছের পরাগায়ন করতে হয়।

ফলগুলি পচে যাওয়া থেকে বিরত রাখতে এবং বাগানের স্লাগগুলির খাদ্য উৎস হিসাবে পরিবেশন না করার জন্য, আপনার মাটির সাথে তাদের যোগাযোগ সীমিত করা উচিত। এটি করার জন্য, আপনি কাচের টুকরো বা পাতলা পাতলা কাঠ থেকে বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। স্কোয়াশ শসার মতো একই রোগের জন্য সংবেদনশীল। উদ্ভিদের বৃদ্ধির অবনতির প্রধান কারণ হল তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন এবং ঠান্ডা জলে জল দেওয়া। অ্যানথ্রাকনোজ, সাদা এবং মূল পচা রোগ, এবং পাউডারী ফুসকুড়ি তাদের জন্য খুব বিপজ্জনক বলে মনে করা হয়।