2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
শালগম অসাধারণভাবে বড়, রসালো এবং সুস্বাদু হওয়ার জন্য, আপনাকে মূল শস্যের জন্য সঠিক বপনের তারিখ গণনা করতে হবে এবং এর যত্ন নেওয়ার জটিলতা সম্পর্কে জানতে হবে। আপনি বছরে তিনবার একটি সবজি বপন করতে পারেন: বসন্তে, শীতের আগে এবং এখন - গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে। আসুন আমাদের পুরানো, কিন্তু অনিবার্যভাবে ভুলে যাওয়া, সবজি ফসলের যত্ন নেওয়ার বৈশিষ্ট্যগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখি।
বপন: মাটি এবং বীজ প্রস্তুত করা
শালগম বপন করার সময়, সময় গণনা করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি প্রস্ফুটিত না হয়। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে দেরী জাতগুলি প্রায় 90 দিনের মধ্যে পাকা হয়, তাই তাদের জুলাইয়ের প্রথম দশকে বপন করা প্রয়োজন। গড়ে, এটি পাকতে প্রায় 60-80 দিন সময় লাগে, তাই সেগুলি এখনই বপন করতে হবে-10-15 জুলাই। এবং প্রারম্ভিকদের মাত্র 45-55 দিন প্রয়োজন, এবং তাদের সাথে কাজ মাসের 20 তারিখ পর্যন্ত স্থগিত করা যেতে পারে।
উঁচুচিনির পরে খালি করা বিছানা দখল করতে শালগম ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি লক্ষ্য করা যায় যে মূল কাঠামো পৃথিবীর কাঠামোতে ফুসফুসে ভাল কাজ করে। আপনি যদি মাটির জায়গার মালিক হন, মাটিতে বালি যোগ করে জমিন উন্নত করা যায় - তাহলে সবজি বড় হবে। উপরন্তু, ফসলের জন্য সাইট প্রস্তুতি হিউমাস বা কম্পোস্ট প্রবর্তন অন্তর্ভুক্ত। আপনার প্রতি 1 বর্গমিটারে প্রায় এক বালতি জৈব পদার্থের প্রয়োজন হবে। এলাকা
বেলে মাটিতে, নিম্নলিখিত খনিজ সার সুপারিশ করা হয়:
• অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট - 200 গ্রাম;
• সুপারফসফেট - 300 গ্রাম;
• পটাসিয়াম লবণ - 300 গ্রাম।
এটি প্রতি 10 বর্গমিটারে পুষ্টির হিসাব। বপন এলাকা।
আমাদের অবশ্যই ভুলে যাবেন না যে বছরের এই সময়কালে পৃথিবী শুষ্ক হয়ে যায়, অতএব, সার প্রয়োগের পরে, এটি খনন এবং জল দেওয়ার সুপারিশ করা হয়। বপনের আগে, মাটি অগভীরভাবে আলগা হয়, এবং তারপর হালকাভাবে ট্যাম্প করা হয়। এর পরে, প্রায় 25 সেন্টিমিটার সারি ব্যবধানের সাথে প্রায় 2 সেন্টিমিটার গভীর খাঁজগুলি সাজানো হয়। রোপণের আগে, খাঁজগুলি বোরিক অ্যাসিডের 0.1% দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আগাম বীজ বপনের প্রস্তুতি আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখা। এটি করার জন্য, গরম জল নিন। এর পরে, বীজ শুকানো আবশ্যক। শালগমের খুব ছোট বীজ আছে এবং অভিন্ন বপনের জন্য তাদের বালি দিয়ে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় - 1: 5 অনুপাতে। বপনের পরে, জল দেওয়া হয় এবং বিছানাগুলি গুঁড়ো করা হয়। এর জন্য অনুকূল প্রাকৃতিক উপাদান হল পিট (স্তর বেধ - প্রায় 1 সেমি)।
যত্ন: পাতলা করা, জল দেওয়া এবং শালগম খাওয়ানো
শালগম 2 বার পাতলা করা হয়। প্রথমবারের জন্য, তারা চারাগুলি 2 টি সত্যিকারের পাতা তৈরির জন্য অপেক্ষা করে, এবং যেগুলি দুর্বল হয়ে উঠেছে সেগুলি বেছে নেয় - সেগুলি সরানো হয়। একই নীতি অনুসারে 20 দিন পরে বিছানাগুলি আবার ভেঙে ফেলা হয়। গড়, এই জাতীয় পদ্ধতির পরে, গাছগুলির মধ্যে 10 সেন্টিমিটার একটি মুক্ত স্থান তৈরি হওয়া উচিত।
পাতলা করা, পাশাপাশি আগাছা থেকে আগাছা করা, স্যাঁতসেঁতে জমিতে জল দেওয়ার পরে সবচেয়ে ভাল করা হয়। সন্ধ্যায় এই কাজগুলির পরিকল্পনা করার পরামর্শ দেওয়া হয় - এই সময়ের মধ্যে রাস্তায় তাপ কমে যায় এবং রাতের বেলা বিরক্তিকর চারাগুলি পরবর্তী রোদের আগে শক্তিশালী হওয়ার সময় পাবে।
মূল শাকসবজিকে প্রচুর পরিমাণে পানীয় প্রদান করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। শুধু বৃদ্ধির হারই এর উপর নির্ভর করে না, সবজির মানও। আর্দ্রতার অভাবের সাথে, শিকড় শুকিয়ে যায় এবং কম্প্যাক্ট হয়ে যায়, যা থেকে তারা তন্তুযুক্ত, কাঠের হয়ে যায়। উপরন্তু, অনুপযুক্ত জল তিক্ততা এবং শালগম ফাটল বাড়ে। এটি যাতে না ঘটে, প্রতি 1 বর্গ মিটারে 30 লিটার জল দেওয়ার হার মেনে চলুন। এলাকা
যদি বীজ বপনের আগে সার দিয়ে ভালভাবে ভরা থাকে তবে তাদের খাওয়ানোর দরকার নেই। দরিদ্র মাটিতে, এই জাতীয় পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথম খাওয়ানো 3 টি সত্যিকারের পাতার পর্যায়ে করা হয়, এবং দ্বিতীয়টি আরও 20 দিন পরে সঞ্চালিত হয়। এই জন্য, একটি জটিল খনিজ সার ব্যবহার করা হয়। আপনি রেডিমেড কিনতে পারেন অথবা নিজে তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, 1 চা নিন। 10 লিটার বালতি পানিতে এক চামচ অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম সালফেট।
প্রস্তাবিত:
শালগম
শালগম বাঁধাকপি বা ক্রুসিফেরাস নামক পরিবারের উদ্ভিদের সংখ্যার অন্তর্ভুক্ত, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদের নাম নিম্নরূপ শোনা যাবে: ব্রাসিকা রাপা এল। Brassicaceae Burnett। (Cruciferae Juss।)। শালগম বাগানের বর্ণনা বাগান শালগম একটি দ্বিবার্ষিক bষধি, একটি মাংসল সাদা বা হলুদ শিকড় দ্বারা সমৃদ্ধ। এটি লক্ষণীয় যে, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, এই জাতীয় শিকড়ের একটি ডিম্বাকৃতি, গোলাকার বা ফুসফর্ম আকার থাকতে পারে। এই গাছের ডালপালা পাতা ও লম্বা। প্রথম বছরে, পাতার গোলাপ বিকশিত হয়। শালগম
কীভাবে একটি কল্পিত শালগম বাড়ানো যায়?
পুরানো দিনে, শালগম ফসল ব্যর্থতা একটি বাস্তব বিপর্যয়ের অনুরূপ ছিল। রাতের খাবারের টেবিলে শালগম প্রায় যেকোন বাড়িতেই ছিল। স্যুপ এবং সিরিয়াল, পানীয় এবং আচার, পাইসের জন্য কিমা করা মাংস এবং বেকড মুরগি - এই কল্পিত গোলাকার মুখের সৌন্দর্য থেকে কী ধরনের খাবার প্রস্তুত করা হয়নি। এবং অবাক হওয়ার কিছু নেই যে একই নামের লোককাহিনীতে শালগম রোপণ করে দাদা বলেছেন: "একটি বড় এবং মিষ্টি শালগম বাড়ান" - সর্বোপরি, পুরো পরিবারকে এটি খাওয়াতে হয়েছিল! তাহলে আজ কেন এটি তার জনপ্রিয়তা হারিয়েছে? তাছাড়া এখন ব্যস্ত থাকার সময়
গ্রীষ্মের বাসিন্দা একটি শালগম লাগিয়েছিলেন
পিটার প্রথম পর্যন্ত, যিনি কৃষকদের আলু খেতে বাধ্য করেছিলেন, সমস্ত রাশিয়া শালগম খেয়েছিল। একটি খারাপ বছর ছিল কৃষকদের জন্য একটি প্রাকৃতিক দুর্যোগ। শালগম থেকে অনেকগুলি বিভিন্ন খাবার তৈরি করা হয়েছিল এবং এমনকি শীতের জন্য গাঁজন করা হয়েছিল। আজ, অনেক শিশু শালগম দেখেছে শুধুমাত্র ছবিতে, যখন, খুব অল্প বয়সে, মায়েরা তাদের রূপকথার গল্পগুলি পড়েছিল, এমন প্রাণবন্ত অঙ্কন দেখিয়েছিল যাতে প্রতিটি পৃষ্ঠার সাথে শালগম মাটি থেকে বের করার চেষ্টা করার চেইন দীর্ঘ এবং দীর্ঘতর হয়ে উঠেছিল , যতক্ষণ না মাউস, ক্র্যাচ করতে ভালবাসে, সাহায্য করার জন্য অবলম্বন করে।
কিভাবে শালগম সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা যায়
আপনি শালগমের উপকারিতা সম্পর্কে অবিরাম কথা বলতে পারেন। এটি ফাইবার, পটাসিয়াম লবণ, ক্যারোটিন, সেইসাথে ভিটামিন পিপি এবং সি সমৃদ্ধ। শালগম স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ানোর জন্য ডিজাইন করা কম ক্যালোরিযুক্ত খাদ্যের জন্য সত্যিই অপরিহার্য পণ্য। উপরন্তু, এটি অন্ত্রের নিরাময় এবং চিকিত্সার জন্য অন্যতম কার্যকর প্রতিকার। যদি আপনি অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের সুপারিশ শুনেন এবং সেবায় নিয়ে যান তবে শালগম সংরক্ষণ করা এত কঠিন নয়
অতৃপ্ত সাদা শালগম
সাদা শালগম, এছাড়াও শালগম বলা হয়, বাঁধাকপি ফসলের একটি বড় প্রেমিক, প্রায় সব জায়গায় পাওয়া যায়। বাহ্যিকভাবে, এটি বাঁধাকপি সাদা রঙের অনুরূপ, কিন্তু শালগম সাদা আরও কমপ্যাক্ট আকার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এবং শালগম শ্বেতাঙ্গরা রুটবাগের থেকে পৃথক পৃথক হয়