অ্যাসপারাগাস পাতলা পাতার

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

অ্যাসপারাগাস পাতলা পাতার (lat। Asparagus tenuifolius) অ্যাসপারাগাস পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী মনোকোটাইলডোনাস bষধি। এই উদ্ভিদ প্রজাতিগুলি পূর্ব এশিয়া, দক্ষিণ ইউরোপে (ফ্রান্স থেকে রাশিয়ান ফেডারেশনের সীমানা পর্যন্ত) সর্বাধিক বিস্তৃত।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

নমনীয় শাখাসহ সোজা মসৃণ কাণ্ড, যার উপর খসখসে সূঁচ রয়েছে যা পাতার কাজ সম্পাদন করে, 0.2 মিমি চওড়া এবং 2.5 সেমি লম্বা। 20-40 টুকরো গুচ্ছগুলিতে সংগ্রহ করা হয় সমৃদ্ধ স্থল অঙ্কুর দুই মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। ইনফ্লোরেসেন্সেস বিষমকামী, দ্বৈত। পেরিয়ান্থ সাদা-সবুজ রঙের, দৈর্ঘ্যে 0.8 সেমি, ছয়টি ছোট এবং গোলাকার পুংকেশর। ফলগুলি উজ্জ্বল লাল, চকচকে বেরি (প্রায় 1 সেন্টিমিটার ব্যাস), যার মধ্যে কালো ত্রিভুজাকার বীজ গঠিত হয়। ফল প্রায় দুই মাস ধরে পাকা হয়। সংস্কৃতির রাইজোম শক্তিশালী, বিশাল, অনেক পুষ্টি জমা করে।

প্রজনন এবং চাষ

উদ্যানতাত্ত্বিক সংস্কৃতিতে, অ্যাসপারাগাস শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জভাবে নয়, বীজ দ্বারাও প্রচারিত হয়। যেহেতু অ্যাস্পারাগাসের বীজ একটি ঘন গা brown় বাদামী খোসা দিয়ে coveredাকা থাকে, তাই অঙ্কুরোদগম একটি বরং শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া। বীজ বপনের তিন দিন আগে, বীজ 30-35 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপরে, শক্তিশালী অঙ্কুর পেতে বীজগুলিকে একটি দিনের জন্য ক্যালিব্রেটেড এবং বারবোট করা উচিত, যে জলে তারা অবস্থিত, সংকোচকারী থেকে বায়ু পাস। এই সমস্ত ম্যানিপুলেশনের পরে, বীজগুলি ফিল্টার পেপারে প্যাক করা হয়, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো হয় এবং অঙ্কুরের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় সরানো হয়।

যে বীজগুলি ফুটেছে সেগুলি উর্বর মাটিতে দরকারী পদার্থে পরিপূর্ণ। বসন্তে কমপক্ষে 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রোপণ করা হয়। বীজগুলি সারির মধ্যে গর্তের মধ্যে 40 সেন্টিমিটারের ব্যবধানে 3-4 সেন্টিমিটার গভীরতায় বিছানো হয়।

সূক্ষ্ম পাতাযুক্ত অ্যাসপারাগাসের একটি প্রাপ্তবয়স্ক গুল্মের বিভাজন বসন্তের প্রথম দিকে অঙ্কুরের পুনরুত্থানের সময় এবং শরত্কালে, যখন মাটির অঙ্কুরগুলি প্রায় শুকিয়ে যায়। গুল্মকে বিভক্ত করার জন্য, রুট সিস্টেমের ক্ষতি না করে মাটি থেকে এটি খনন করা প্রয়োজন, এটি ঝেড়ে ফেলুন এবং ধারালো ছুরি দিয়ে 3-4 টি অঙ্কুরের কয়েকটি টুকরোতে বিভক্ত করুন। প্রতিটি অঙ্কুর জন্য, একটি পৃথক ভলিউম্যাট্রিক গর্ত খনন করা প্রয়োজন যাতে শিকড়গুলি মোচড় না দেয় এবং প্রশস্ত মনে হয়। পৃথক টুকরাগুলি একই গভীরতায় রোপণ করা হয় যেখানে তারা একটি শক্ত ঝোপে ছিল, ডালপালার মধ্যে 50 সেন্টিমিটার ব্যবধান।

বীজ বা গুল্মের টুকরো লাগানোর পরে, আরও যত্ন নিয়মিত আগাছা, জল দেওয়া, আলগা করা এবং হালকা হিলিং অন্তর্ভুক্ত। রোপণের দুই সপ্তাহের মধ্যে, উদ্ভিদকে সার বা জটিল খনিজ সার দিতে হবে।

ব্যবহার

ফাইন-লেভেড অ্যাসপারাগাস সক্রিয়ভাবে রান্নায় এবং ওষুধে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি বিস্ময়কর খাদ্যতালিকাগত পণ্য, এতে খুব অল্প পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে (পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম 22 কিলোক্যালরি), এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খনিজ রয়েছে, তাই অ্যাসপারাগাস সব দিক থেকে স্বাস্থ্যকর এবং সহজে হজমযোগ্য খাদ্য। পাতলা পাতার অ্যাসপারাগাস সমৃদ্ধ পদার্থগুলি আর্টিকুলার এবং হাড়ের টিস্যু গঠন, ক্ষত দ্রুত নিরাময় এবং সংবহনতন্ত্র পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াতে অবদান রাখে।

এবং এটি দুর্বল রক্ত জমাট বাঁধা রোধ করে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজ উন্নত করে, লিভার এবং শ্রোণী অঙ্গের প্রদাহ দূর করে, শরীর থেকে ইউরিয়া, ফসফেট, কোলেস্টেরল ইত্যাদি নির্মূল করতে সাহায্য করে। এটি একটি হালকা তাপ চিকিত্সা, এই পণ্যটি সেদ্ধ করার প্রয়োজন নেই, এবং যখন এটি ফুটন্ত পানিতে থাকে তখন এটি তার সমস্ত স্বতন্ত্রতা হারায়।

এই পণ্যটি কেবল খাবারের জন্য ব্যবহার করা যায় না, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাস্পারাগাস আধানের প্রদাহ বিরোধী এবং জীবাণুনাশক প্রভাব রয়েছে, এটি ঠান্ডা এবং ফ্লুর সময় ইমিউনোপ্রোফাইল্যাক্টিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কাশির সময় এটি থুতু নি discসরণ করতে এবং প্রদাহ দূর করতে সহায়তা করে।