ব্রাজিলিয়ান বরই

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

ব্রাজিলিয়ান বরই (ল্যাটিন স্পন্ডিয়াস টিউবারোসা) - সুমাখোয়ে পরিবারের প্রতিনিধিত্বকারী একটি ফলের ফসল।

বর্ণনা

ব্রাজিলিয়ান বরই একটি ছোট, কম-শাখাযুক্ত কাঠের উদ্ভিদ যা আমবারেলার নিকটতম আত্মীয়। এই গাছগুলির উচ্চতা কদাচিৎ চার থেকে পাঁচ মিটারের চিহ্ন ছাড়িয়ে যায়, কিন্তু এদের মুকুট সহজেই দশ মিটার ব্যাস পর্যন্ত প্রসারিত হতে পারে। এবং একটি উদ্ভিদের মসৃণ ছাল হলুদ এবং সবুজ উভয় রঙে আঁকা যায়।

ব্রাজিলিয়ান বরই চার থেকে পাঁচটি পাপড়িযুক্ত সাদা ফুল দিয়ে প্রস্ফুটিত হয়। এবং এই সংস্কৃতির উপবৃত্তাকার ফলগুলি আনন্দদায়ক হলুদ-সবুজ রঙে রঙিন এবং দুই থেকে চার সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। এই ধরনের ফলগুলি প্রধানত শাখার প্রান্তে গঠিত এবং পাকা হয়। তারা সকলেই একটি মিষ্টি মিষ্টি স্বাদের গর্ব করে যা কিছুটা কমলার স্বাদের স্মরণ করিয়ে দেয়, যখন অপরিপক্ক ফল সবসময় টক হবে। প্রতিটি ফল মোটামুটি শক্ত এবং ঘন চামড়ায় আবৃত - এটি ফলের মোট ওজনের প্রায় 22%।

ফলের মাংস অবিশ্বাস্যভাবে কোমল এবং খুব মিষ্টি এবং এর কেন্দ্রে সুবিধামত একটি হাড় রয়েছে।

এমন একটি আসল নাম সত্ত্বেও, ব্রাজিলিয়ান বরই একটি সাধারণ বরই নিয়ে গঠিত না, এমনকি দূর সম্পর্কের মধ্যেও - এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পরিবার এবং বংশের অন্তর্গত। সত্য, বাহ্যিকভাবে এটি এখনও আমাদের ব্যবহার করা বরইয়ের অনুরূপ।

যেখানে বেড়ে ওঠে

বন্য ব্রাজিলিয়ান বরই প্রায়শই ব্রাজিলে দেখা যায় - বিশেষত শুষ্ক গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে। এবং সংস্কৃতিতে এই উদ্ভিদটির সাথে দেখা করা প্রায় অসম্ভব, তবে খুব বেশিদিন আগে এটি ফ্লোরিডা এবং মালয়েশিয়ায় জন্মানো শুরু হয়েছিল।

যেহেতু ব্রাজিলিয়ান বরই সংস্কৃতিতে খুব কমই পাওয়া যায়, তাই ফলগুলি মূলত বন্য প্রজাতি থেকে সংগ্রহ করা হয় - যাইহোক, এটি অনেক ক্ষুদ্র কৃষকের আয়ের প্রধান উৎস।

আবেদন

ব্রাজিলিয়ান বরইয়ের সজ্জা থেকে কমপোট এবং সংরক্ষণ করা হয়, রস বের করা হয় এবং জ্যাম এবং জ্যামও তৈরি করা হয়। এই ফলগুলি কম বেশি সংরক্ষণ করা হয়।

এই মুহুর্তে, ব্রাজিলিয়ান বরইয়ের রাসায়নিক গঠন এখনও পর্যাপ্তভাবে অধ্যয়ন করা হয়নি, তবে প্রথম গবেষণার ফলাফলগুলি স্পষ্ট করে দেয় যে এই উদ্ভিদটি তেলবীজ ফসল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে - ব্রাজিলিয়ান বরইয়ের বীজে 55% পর্যন্ত তেল থাকে। এবং ফলের পাল্পে, ভিটামিন সি এর একটি খুব উচ্চ সামগ্রী পাওয়া যায়। উপরন্তু, ব্রাজিলিয়ান বরই ফাইবারে খুব সমৃদ্ধ (এটি প্রতিটি ফলের মধ্যে 68% পর্যন্ত), যার অর্থ এটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা নিয়ে আসতে পারে হজম বর্তমানে, বিশেষজ্ঞরা ব্রাজিলিয়ান বরইয়ের সজ্জা এবং এর বীজের গঠন উভয়ই অধ্যয়ন চালিয়ে যাচ্ছেন।

Contraindications

বর্তমানে এই সংস্কৃতির ফল ব্যবহারের জন্য কোন নির্দিষ্ট contraindications নেই, কিন্তু ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা সম্পূর্ণরূপে উড়িয়ে দেওয়া উচিত নয়। এবং আপনি একটি অপরিচিত ফল অপব্যবহার করা উচিত নয়।

বৃদ্ধি এবং যত্ন

ব্রাজিলিয়ান বরই সহজেই মাইনাস তিন ডিগ্রি পর্যন্ত হিম সহ্য করে। এটি খরা সময়কালকেও সহ্য করে - এর শিকড় তিন টন পর্যন্ত পানি সঞ্চয় করতে পারে! যাইহোক, এই সম্পত্তি স্থানীয় জনসংখ্যা তাদের ব্যবহার করতে দেয় - তাদের জন্য, এই শিকড়গুলি আর্দ্রতার একটি মূল্যবান উৎস।

যাইহোক, খরা এবং ঠান্ডা উভয় সময়েই, ব্রাজিলিয়ান বরই তার পাতা ঝরতে থাকে। একই সময়ে, এমনকি বন্য গাছগুলিও চিত্তাকর্ষক উত্পাদনশীলতার গর্ব করতে পারে - প্রতিটি মরসুমের জন্য, একটি গাছ তিনশ কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফল দিতে পারে। সাংস্কৃতিক নমুনা সম্বন্ধে আমরা কি বলতে পারি - তাদের মধ্যে কিছু এতই উর্বর যে গাছ থেকে ফল ঝরে পড়ার পর নিচে একটি বিলাসবহুল হলুদ গালিচা তৈরি হয়। এবং এই সংস্কৃতি সাধারণত সেপ্টেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত ফল দেয়।