2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
হলুদ ডালিম (ল্যাটিন পুনিকা) - Derbennikovye পরিবারের অন্তর্গত একটি ফলের উদ্ভিদ।
বর্ণনা
হলুদ ডালিম একটি অপেক্ষাকৃত ছোট গুল্ম বা গাছ, যার উচ্চতা খুব কমই পাঁচ মিটার অতিক্রম করে। উদ্ভিদের অসম কাণ্ডগুলি ক্ষুদ্র কাঁটা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং তাদের সাথে সংযুক্ত মসৃণ এবং পাতলা শাখাগুলি মনোরম হলুদ-বাদামী রঙে আঁকা হয়।
আয়তাকার এবং একই সময়ে সামান্য গোলাকার প্রশস্ত ডালিম পাতা সবসময় চকচকে এবং বিপরীত। এগুলি প্রস্থে দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্যে - দুই থেকে আট সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। পাতাগুলি ছোট ডালপালায় বসে এবং রঙিন গুচ্ছগুলিতে জড়ো হয়।
উদ্ভিদের উজ্জ্বল লাল ফুলগুলি ফুলের মধ্যে সংগ্রহ করা হয়, যার প্রতিটিতে দুই থেকে পাঁচ টুকরা থাকে। এবং বড় গোলাকার ফলের ব্যাস নয় থেকে সতেরো সেন্টিমিটার পর্যন্ত, যখন সব ফলই বরং আকর্ষণীয় এবং খুব পাতলা হলুদ বা হলুদ-জলপাই শক্ত চামড়ায় আবৃত। প্রতিটি ফলের মধ্যে রয়েছে বিপুল সংখ্যক বীজ, একটি মিষ্টি এবং খুব সরস সজ্জা দ্বারা বেষ্টিত, যেখানে কার্যত কোনও টক নেই। সমস্ত শস্য আনন্দদায়ক ফ্যাকাশে গোলাপী রঙে রঙিন। যাইহোক, বাহ্যিকভাবে, একটি হলুদ ডালিমের ফলগুলি অপরিপক্ব ফলের খুব স্মরণ করিয়ে দেয়।
যেখানে বেড়ে ওঠে
হলুদ ডালিমের জন্মভূমি উত্তর আফ্রিকা বলে মনে করা হয়। এটি হিমালয়, দাগেস্তান, ট্রান্সককেসাস, এশিয়া মাইনর এবং দূর ইরানে বেশ বিস্তৃত।
আবেদন
হলুদ ডালিম ফলের বীজ প্রায়শই তাজা খাওয়া হয়। প্রায়শই এগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এবং এই অস্বাভাবিক ফলের রস থেকে, সিরাপ সহ দুর্দান্ত মিষ্টি পানীয় তৈরি করা হয়, পাশাপাশি বেশ ঘন এবং সমৃদ্ধ সস। উপরন্তু, এটি চমৎকার মেরিনেড তৈরি করে - রসে থাকা এনজাইমগুলি মাংসকে অনেক বেশি কোমল করে তোলে এবং এর স্বাদ আরও মনোরম হয়। এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য হলুদ ডালিম হিমায়িত করা বেশ সম্ভব - হিমায়িত বীজগুলি শক্ত ব্যাগে রাখা হয় এবং ফ্রিজে রাখা হয়।
হলুদ ডালিমের শিকড় গ্রানাডিন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, একটি বিশেষ ধরনের চিনি যা আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধি গর্ব করতে পারে। বিশেষ করে প্রায়ই, গ্রানাডিন ব্যবহার করা হয় হালুয়া এবং সব ধরনের মিষ্টান্ন দ্রব্য পেতে।
হলুদ ডালিম কেনার সময়, আপনার ত্বকের দিকে যত্ন সহকারে নজর দেওয়া উচিত - এতে কোনও বাদামী দাগ বা অন্য কোনও ক্ষতি হওয়া উচিত নয়।
প্রস্তাবিত:
Socotransky ডালিম
Socotransky ডালিম (lat.Punica protopunica) - ফলের ফসল; Derbennikovye পরিবারের ডালিম বংশের একজন প্রতিনিধি। এটি সাধারণ ডালিমের পূর্বসূরী, যা আজ ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। এটি স্বাভাবিকভাবেই সোকোত্রা দ্বীপে সীমিত পরিমাণে ঘটে। সাধারণ আবাসস্থল পাথর এবং চুনাপাথর এলাকা। সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য সোকোট্রান্স্কি ডালিম 4.
সাধারণ ডালিম
সাধারণ ডালিম (lat.Punica granatum) - ফলের ফসল; Derbennikovye পরিবারের ডালিম বংশের একজন প্রতিনিধি (ল্যাটিন Lythraceae)। এটি আফগানিস্তান, তুর্কমেনিস্তান, ইরান, আর্মেনিয়া, জর্জিয়া, আজারবাইজান, তুরস্ক, উত্তর-পশ্চিম ভারত, উত্তর-পূর্ব আফগানিস্তান, উজবেকিস্তান এবং তাজিকিস্তানে স্বাভাবিকভাবেই ঘটে। সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য ডালিম একটি প্রশস্ত মুকুট, দৃ bran়ভাবে শাখাযুক্ত কাণ্ড এবং কৌণিক অঙ্কুর সহ 10 মিটার পর্যন্ত একটি পর্ণমোচী গাছ। পাতাগুলি হালকা সবুজ, চামড়ার, ডিম্বাকৃতি, বিপরীত,
ডালিম কিভাবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
ডালিম হল ভিটামিন এবং সব ধরনের দরকারী পদার্থের প্রকৃত ভাণ্ডার। এই অনন্য উজ্জ্বল ফলগুলি এমনকি মানবদেহে বিকিরণের প্রভাব কমাতে পারে! চমৎকার ডালিমের রস বিশেষভাবে তার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিখ্যাত। যতক্ষণ সম্ভব সুস্বাদু ডালিমের সাথে নিজেকে প্রশংসিত করার জন্য, সেগুলি কীভাবে সঠিকভাবে চয়ন এবং সংরক্ষণ করতে হয় তা শিখতে গুরুত্বপূর্ণ। নীতিগতভাবে, এতে কঠিন কিছু নেই - যদি আপনি মৌলিক সঞ্চয় নিয়ম অনুসরণ করেন, তাহলে ডালিম ছয় মাসের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
ইডেন ডালিম বাগান
হযরত মোহাম্মাদ (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম), সর্বশক্তিমানের কথা লেখকের কাছে প্রেরণ করে (যেহেতু তিনি নিজে চিঠিটি জানেন না), ইডেন উদ্যানের বর্ণনা দিতে ভোলেননি। অনেক সুগন্ধি এবং মহৎ উদ্ভিদের মধ্যে তিনি ডালিম গাছের কথা উল্লেখ করেছেন, যার ফল ভাগ্যবানরা ভোগ করবে আল্লাহ পার্থিব জীবনের কষ্টের পর স্বর্গে বাস করার জন্য। বাকিদের অবশ্যই পৃথিবীতে রসালো বেরি খাওয়ার সময় থাকতে হবে
ডালিম: ঘরের মধ্যে কীভাবে যত্ন নেওয়া যায়
অভ্যন্তরীণ সংস্কৃতিতে ডালিম একটি খুব নজিরবিহীন উদ্ভিদকে বোঝায়। অনেক উপায়ে, বাড়ির অভ্যন্তরে এই অস্বাভাবিক গাছটি বৃদ্ধির সাফল্য একটি সঠিকভাবে গঠিত মাটির মিশ্রণের মধ্যে রয়েছে। আসুন এই দক্ষিণের সুদর্শন মানুষ এবং তার প্রয়োজনীয় যত্ন সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক