জাপানি এপ্রিকট

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

জাপানি এপ্রিকট (ল্যাটিন প্রুনাস মুম) - ফলের ফসল; গোলাপী পরিবারের বরই বংশের প্রতিনিধি। অন্যান্য নাম হল মুম বা জাপানি বরই। প্রকৃতিতে, এটি উত্তর ও মধ্য চীনের পাহাড়ী andাল এবং পাথুরে এলাকায় বৃদ্ধি পায়। আজ এটি জাপান এবং কোরিয়ায় ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

জাপানি এপ্রিকট হল একটি মাঝারি আকারের পর্ণমোচী গুল্ম বা 7 মিটার উঁচু গাছ যা মসৃণ ধূসর-সবুজ ছাল এবং ঘন সাজানো তোড়া শাখা। পাতাগুলি সবুজ, শক্ত, ডিম্বাকৃতি, একটি ল্যান্সোলেট এপেক্স সহ, প্রান্ত বরাবর ডেন্টেট, নীচের দিকে পিউবসেন্ট। ফুলগুলি অসংখ্য, সাদা বা গোলাপী, সরল বা দ্বিগুণ, সিসিল, একটি মনোরম সুবাস রয়েছে।

ফলগুলি মাঝারি আকারের, সবুজ বা হলুদ, একটি বাদামী গর্ত যা সজ্জা থেকে আলাদা করা যায় না। জাপানি এপ্রিকট দ্রুত বর্ধনশীল ফসলের মধ্যে স্থান পেয়েছে, ফলের প্রথম ফসল রোপণের 2-3 বছর পরে পাওয়া যায়। আজ অবধি, বেশ কয়েকটি জাতের প্রজনন হয়েছে, মিষ্টি স্বাদের বড় ফলের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। জাপানি এপ্রিকট একটি থার্মোফিলিক উদ্ভিদ এবং করাত, হাঙ্গর এবং এমনকি পতঙ্গ দ্বারা ক্ষতি প্রতিরোধী।

জাত

রাশিয়ায়, জাপানি এপ্রিকটের প্রধানত বৈচিত্র্যময় জাতগুলি জন্মে। এর মধ্যে রয়েছে:

* দ্রুত - রাশিয়ান বংশোদ্ভূত একটি সংকর। এটি একটি বৃত্তাকার বিস্তৃত মুকুট সহ শক্তিশালী গাছ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। জাতটি শীত-শক্ত এবং উচ্চ ফলনশীল। ফল গোলাকার, সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত।

* প্রাচ্যের স্মারক - চীন -আমেরিকান বংশের একটি সংকর। এটি একটি বিস্তৃত মুকুট সহ মাঝারি আকারের গাছ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। জাতটির উচ্চ ফলন, শীতকালীন কঠোরতা এবং বিভিন্ন ধরণের পচন প্রতিরোধ। ফলগুলি বেশ বড়, 40 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের, একটি মিষ্টি-মসলাযুক্ত স্বাদযুক্ত হলুদ-কমলা সরস সজ্জা রয়েছে।

* কাহিন্তা - জাতটি মাঝারি আকারের গাছ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় যা রোপণের পর তৃতীয় বছরে ফল দিতে শুরু করে। ফলগুলি ডিম্বাকৃতি, শক্ত ত্বকযুক্ত। জাতটি মাঝারি ফলনশীল, হিম-শক্ত, বার্ষিক ছাঁটাই প্রয়োজন।

* Alyonushka - বৈচিত্র্য জোরালো গাছ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। ফল বড়, ছোট ডালপালা দিয়ে সজ্জিত। জাতটি উচ্চ ফলন নিয়ে গর্ব করে, কিন্তু পচে যাওয়ার জন্য অস্থির। ফল ডিম্বাকৃতি, মিষ্টি স্বাদের সজ্জা সহ।

যত্ন

জাপানি এপ্রিকট একটি বরং চাহিদা সংস্কৃতি। ছোটবেলা থেকে শুরু করে গাছের সঠিক পরিচর্যার উপর উৎপাদনশীলতা অনেকাংশে নির্ভর করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি হল গঠনমূলক ছাঁটাই। চারা রোপণের পরপরই প্রথম ছাঁটাই করা হয়, পদ্ধতিতে কেবল কঙ্কালের শাখা নয়, কাণ্ডও ছোট করা হয়।

জাপানি এপ্রিকটের জন্য সবচেয়ে অনুকূল ধরনের মুকুট হল স্পার-টায়ার্ড। এর জন্য, ছয়টি শক্তিশালী কঙ্কালের শাখা তরুণ গাছের উপর নির্বাচিত হয় এবং সেগুলি কাণ্ডের একটি বড় কোণে রাখা হয়। ভবিষ্যতে, ছাঁটাই ফলের শাখাগুলি সংক্ষিপ্ত করে এবং প্রতি বছর বসন্তে সঞ্চালিত হয়।

জাপানি এপ্রিকটকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করার জন্য, খনিজ এবং জৈব সার দিয়ে সার দেওয়া প্রয়োজন। সময়মত খাওয়ানো গাছের সক্রিয় বৃদ্ধি এবং ফলের ভাল ফসল গঠনের চাবিকাঠি। নিকট-কান্ড অঞ্চলের মাটি অবশ্যই আগাছামুক্ত রাখতে হবে। এই উদ্দেশ্যে গ্লাইফোসেটযুক্ত ভেষজনাশক ব্যবহার করা অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত, বিশেষ করে রোপণের পর প্রথম 2-3 বছরে।

জল নিয়মিত হওয়া উচিত, খরার সময় পানির পরিমাণ এবং ফ্রিকোয়েন্সি বৃদ্ধি পায়। জাপানি এপ্রিকটের কিছু জাত কীটপতঙ্গ এবং রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং তাদের ঘন ঘন প্রতিরোধমূলক চিকিৎসার প্রয়োজন হয়। যদি গাছে পোকামাকড় পাওয়া যায়, সেগুলোকে কীটনাশক বা জৈব আধান দিয়ে স্প্রে করা হয়।

আবেদন

জাপানি এপ্রিকট ফল রান্নায় এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি জ্যাম, সংরক্ষণ, মশলা আলু, মোরব্বা, কমপোট, আচার, মেরিনেড, পাশাপাশি লিকার এবং মুনশাইন প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।সাংস্কৃতিক গাছগুলি প্রায়শই রুটস্টক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জাপানে, জাপানি এপ্রিকট স্থিতিস্থাপকতার প্রতীক; এই দেশে তার ফুলের সাথে মিলিত হওয়ার সময় একটি উৎসব।