2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
কুপুয়াসু (lat.theobroma grandiflorum) - Malvaceae পরিবারের একটি ফলের গাছ, যাকে বলা হয় বিজ্ঞানের থিওব্রোমা বড় ফুলের।
বর্ণনা
কাপুয়াসু একটি গাছ যা উচ্চতায় পাঁচ থেকে পনেরো মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, যা বাদামী ছাল দিয়ে সমৃদ্ধ। এবং বন্য গাছ কখনও কখনও বিশ মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
কাপুয়াসুর চামড়াযুক্ত এবং বরং বড় পাতাগুলি সাধারণত নীচে ধূসর এবং শীর্ষে মখমল উজ্জ্বল সবুজ হয়। গড়ে তাদের প্রস্থ ছয় থেকে দশ সেন্টিমিটার এবং তাদের দৈর্ঘ্য পঁচিশ থেকে পঁয়ত্রিশ সেন্টিমিটার।
কাপুয়াকু ফুলগুলি মোটা ডালপালা এবং কাণ্ডে উদ্ভট গুচ্ছগুলিতে জন্মায়। এবং পোকামাকড় (প্রধানত এফিড এবং পিঁপড়া) তাদের পরাগায়ন করে।
কাপুয়াসুর সুগন্ধযুক্ত এবং খুব রসালো ফল আকারে আয়তাকার এবং প্রস্থে বারো সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্যে পঁচিশ সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ফল একটি ঘন লাল-বাদামী ছোপ দিয়ে coveredাকা থাকে যার বেধ 4-7 মিমি পর্যন্ত পৌঁছে।
কাপুয়াসু ফলের মাংস মিষ্টি এবং টক এবং খুব নরম, পঁচিশ থেকে পঞ্চাশটি বীজ পাঁচটি ক্ষুদ্রাকৃতির বাসায় অবস্থিত। এটি দুর্দান্ত গন্ধ পায় (এর গন্ধ কিছুটা সাইট্রাসের স্মরণীয়) এবং থ্যাক্রিন (পিউরিন অ্যালকালয়েড) কন্টেন্টে ভিন্ন।
যেখানে বেড়ে ওঠে
আমাজনের জঙ্গলে প্রথমবারের মতো কাপুয়াসুর ফল আবিষ্কৃত হয়। এখন ব্রাজিলে এই ফসল সক্রিয়ভাবে জন্মে। এবং জাপানিরা এটি পেটেন্ট করে, যার ফলে ব্রাজিলিয়ানদের মধ্যে সহিংস ক্ষোভ সৃষ্টি হয়, যারা উদ্ভট ফলকে তাদের জাতীয় পণ্য মনে করে। যাইহোক, এই ফলটি লাতিন আমেরিকার সবচেয়ে দামি।
আবেদন
কাপুয়াসু টাটকা খাওয়া হয় এবং লিকার, জাম, মিষ্টি, দই এবং জুস তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, বিভিন্ন পানীয় এবং আইসক্রিমে ফলের পাল্প যোগ করা হয়।
প্রতিটি কাপুয়াকু ফলের মোট আয়তনের পঞ্চমাংশ দখলকারী বীজে প্রচুর পরিমাণে সাদা তেল থাকে (50%পর্যন্ত)। এই মাখন কোকো বাটারের গুণে খুব কাছাকাছি, কিন্তু এর গলনাঙ্ক অনেক বেশি - এই সম্পত্তির জন্য ধন্যবাদ, কাপুলট (কাপুয়াসু বীজ থেকে তৈরি চকোলেট) মুখে মোটেও গলে না।
সমস্ত ধরণের ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, কাপুয়াকু ফলের একটি দুর্দান্ত টনিক প্রভাব রয়েছে এবং এটি ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে এবং বিভিন্ন ধরণের সংক্রমণের ক্রিয়া প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। এই অস্বাভাবিক ফলগুলি তাদের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং প্রদাহবিরোধী প্রভাবের জন্যও বিখ্যাত। আপনি যদি নিয়মিত কাপুয়াসু খান, তাহলে আপনি সহজেই ক্ষয়কারী পণ্য এবং বিষাক্ত পদার্থের শরীর পরিষ্কার করতে পারেন।
অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, যা এই ফলের অংশ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে সাহায্য করে এবং শরীরের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে। এবং বি ভিটামিন স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে।
কাপুয়াসু ফলগুলিও ভাল কারণ এগুলি ওজন হ্রাসের সময় নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে - এগুলি খুব কম ক্যালোরি উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
কাপুয়াসুর সমৃদ্ধ রচনা কসমেটোলজিতে এই ফলগুলি সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করা সম্ভব করেছে। এই ফলের নির্যাসের একটি ময়শ্চারাইজিং এবং দুর্বল প্রভাব রয়েছে, যার কারণে এটি প্রায়শই বিভিন্ন চুল এবং ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে যুক্ত করা হয়। এবং কাপুয়াসুতে থাকা ফাইটোস্টেরয়েড এবং ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ এবং জ্বালা কমাতে সাহায্য করে, পাশাপাশি ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে। বেশ ব্যাপকভাবে, এই ফলগুলি ডার্মাটাইটিস এবং একজিমা চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
কাপুয়াসু তেল ত্বকের সাধারণ অবস্থার উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে - এটি সিল্কি এবং মসৃণ হয়ে যায়। এছাড়াও, ফলের মধ্যে এমন পদার্থ রয়েছে যা ত্বককে অতিবেগুনী বিকিরণের বিরূপ প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
কাপুয়াসুর ফল বেশিদিন সংরক্ষণ করা যায় না, তাই সেগুলো প্রক্রিয়াকরণের জন্য পাঠানোর আগে সেগুলো প্রায়ই হিমায়িত থাকে।
