2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
কুমকোয়াট (ল্যাট। ফরচুনেলা) - Rutaceae পরিবারের একটি চিরসবুজ উদ্ভিদ।
ইতিহাস
এই অদ্ভুত ফলের প্রথম সাহিত্যিক উল্লেখ 12 ম শতাব্দীর - প্রথমবারের মতো চীনে কুমকুয়াতের বর্ণনা দেওয়া হয়েছিল। এবং তিনি ইউরোপে আসেন কৌতূহলী রবার্ট ফরচুন, একজন ইংরেজ উদ্ভিদবিদ, যিনি 1846 সালে বার্ষিক লন্ডন হর্টিকালচারাল প্রদর্শনীতে এই উদ্ভট ফল নিয়ে এসেছিলেন।
প্রথমে, কুমকুটকে সাইট্রাস বংশের জন্য দায়ী করা হয়েছিল, কিন্তু একটু পরে, 1915 সালে এটি একটি পৃথক সাবজেনাস ফরচুনেলা হিসাবে বিচ্ছিন্ন ছিল।
বর্ণনা
কুমকোয়াট একটি উদ্ভিদ যা মসৃণ ত্রিভুজাকার চ্যাপ্টা অঙ্কুর দ্বারা সমৃদ্ধ, যা কখনও কখনও কাঁটা দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। কুমকুটের পাতা প্রায় 4 - 6 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় এবং তাদের প্রস্থ সাধারণত দেড় থেকে দুই সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয়। সাদা অ্যাক্সিলারি ফুলগুলি ক্ষুদ্র ফুলে দুটি বা তিনটি টুকরোতে সংগ্রহ করা হয়, তবে কখনও কখনও একক ফুল থাকে।
গোলাকার গোল্ডেন -হলুদ কুমকুট ফলের ব্যাস 2 - 2, 5 সেমি।এগুলি ক্ষুদ্রাকৃতির ডিম্বাকৃতি কমলার মতো, এবং তাদের স্বাদ কিছুটা টক ট্যানজারিনের মতো। যাইহোক, কুমকোয়াট সম্পূর্ণ ভোজ্য - এর মিষ্টি খোসাও খাওয়া যায়।
কুমকুটের অনেক জাত আছে। সর্বাধিক বিখ্যাত হল: মালয়, হংকং, ফুকুশি, সেইসাথে নাগামি, মেওয়া এবং মারুমি।
যেখানে বেড়ে ওঠে
কুমকাত মূলত চীনের দক্ষিণে জন্মে। বর্তমানে, প্রকৃতিতে, আপনি এই সংস্কৃতির বিভিন্ন জাতের সাথে দেখা করতে পারেন - একটি নিয়ম হিসাবে, তারা ফলের আকারে পৃথক।
চীন ছাড়াও, এই আকর্ষণীয় সাইট্রাস ফল দক্ষিণ আমেরিকা (প্রধানত ফ্লোরিডা), দক্ষিণ ইউরোপ (প্রায়শই গ্রিক দ্বীপে করফু), মধ্যপ্রাচ্যের পাশাপাশি জাপান এবং দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ায় চাষ করা হয়।
ব্যবহার
কুমকাত কেবল কাঁচা নয় - এটি প্রক্রিয়াজাত আকারেও ভাল। এই বিস্ময়কর ফলগুলি দারুণ লিকার, মোরব্বা, সংরক্ষণ এবং ক্যান্ডিযুক্ত ফল তৈরি করে।
এটি লক্ষণীয় যে কুমকুয়াতকে খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় - এটি খারাপ কোলেস্টেরলের ভাঙ্গন এবং শরীর থেকে তাড়াতাড়ি নির্মূল করার পাশাপাশি ভারী ধাতু, রেডিওনুক্লাইড এবং এতে জমে থাকা বিষাক্ত পদার্থের ধীরে ধীরে পরিষ্কার করার প্রচার করে। এই ফলের নিয়মতান্ত্রিক ব্যবহারের সাথে, পাত্রগুলি ফ্যাটি প্লেক থেকে সাফ হয়ে যায়, উপরন্তু, কুমকাত হল এথেরোস্ক্লেরোসিসের একটি চমৎকার প্রতিরোধ, সেইসাথে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক।
প্রাচ্য medicineষধে, শুকনো কুমকুটের খোসা কাশি, সর্দি, ফ্লু এবং সর্দি -কাশি সারাতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই জন্য, brewed crusts ইনহেলেশনের জন্য ব্যবহার করা হয় (এই ধরনের ইনহেলেশন দিনে দুই থেকে তিনবার করা হয়)।
কুমকোয়াট ফলের মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক এনজাইম, পেকটিন এবং ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে এবং আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের চমৎকার প্রতিরোধ। এছাড়াও, কুমকুটের স্নায়ুতন্ত্রের উপর অত্যন্ত উপকারী প্রভাব রয়েছে - যারা এই ফলগুলি খায় তারা দীর্ঘস্থায়ী চাপ, ধ্রুব স্নায়বিকতা, হঠাৎ বিরক্তি এবং হতাশার জন্য খুব কম সংবেদনশীল।
এবং এই সংস্কৃতি প্রায়ই একটি গৃহস্থালির উদ্ভিদ হিসাবে জন্মে।
ক্যালোরি সামগ্রী
কুমকুতে উচ্চ ক্যালোরি না থাকা সত্ত্বেও (100 গ্রাম ফলের মাত্র 71 কিলোক্যালরি রয়েছে), এটি অপব্যবহার করা উচিত নয় - কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ পরিমাণের কারণে এটি সহজেই স্থূলতার দিকে পরিচালিত করতে পারে। এটি শুকনো কুমকুটের জন্য বিশেষভাবে সত্য (100 গ্রাম শুকনো ফলের মধ্যে 284 কিলোক্যালরি রয়েছে)।
বাড়ছে
যেহেতু কুমকুটের চারাগুলির একটি অত্যন্ত দুর্বল রুট সিস্টেম রয়েছে, তাই এটি খুব কমই বীজ থেকে জন্মে। জাপান এবং চীনে, এই সংস্কৃতির পুনরুত্পাদন করার জন্য, এটি তিন পাতার পনজিরের উপর কলম করা হয়।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে বাড়িতে কুমকোয়াট বাড়াবেন?
কুমকোয়াট একটি অসাধারণ উষ্ণ গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ যার মধ্যে রয়েছে চমৎকার উজ্জ্বল কমলা ফল। এই সুদর্শন লোকটির অন্যান্য নামও রয়েছে - কিনকান এবং "সোনালী কমলা"। এবং, যাইহোক, বাড়িতে কুমকোয়াট বাড়ানো বেশ সম্ভব - বিলাসবহুল এবং চিরহরিৎ মুকুট এবং উজ্জ্বল ফলের সাথে বনসাইয়ের মতো ছোট গাছগুলি আপনাকে প্রতিদিন দুর্দান্ত মেজাজের সাথে চার্জ করবে! যাইহোক, কুমকুটের ফল কোনভাবেই তাদের স্বাদে নিকৃষ্ট নয় এবং অনেকের পছন্দ করা সাইট্রাস ফলের উপকারিতা! তাই popr করতে ভুলবেন না
