ধনিয়া বপন

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

ধনিয়া বপন Umbelliferae নামক পরিবারের একটি উদ্ভিদ, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদের নাম নিম্নরূপ শোনা যাবে: Coriandrum sativum L. যেমন ধনিয়া পরিবারের নাম, ল্যাটিন ভাষায় এটি এরকম হবে: Apiaceae Lindl।

ধনিয়া বীজের বর্ণনা

ধনিয়া বপন এমন জনপ্রিয় নামেও পরিচিত: কিষ্ণিক, কিঞ্জি, কিনজা এবং কিনজ। ধনিয়া বপন একটি বার্ষিক bষধি, যা প্রায় বিশ থেকে সত্তর সেন্টিমিটার উঁচু হবে। এই জাতীয় উদ্ভিদটি বরং পাতলা ট্যাপরুট দিয়ে সমৃদ্ধ হবে। ধনিয়া বীজের ডালপালা চকচকে, শাখাপূর্ণ এবং খাড়া। এই উদ্ভিদের মূল পাতাগুলি পুরো, লম্বা পেটিওলেট এবং থ্রি-লোবযুক্ত হবে। নীচের কান্ডের পাতাগুলি পেটিওলেট, ডাবল-পিনেট এবং ডিম্বাকৃতি, গভীরভাবে উঁচু লোব দিয়ে সমৃদ্ধ হবে। ধনিয়া বপনের মাঝামাঝি এবং উপরের পাতা যোনিপথ, সিসিলি হবে, সেগুলি দ্বিগুণ এবং ত্রিভুজগতভাবে পুরো ধারে এবং লিনিয়ার লোবে বিভক্ত হতে পারে। ধনিয়ার ফুলগুলি জটিল ছাতাগুলিতে সংগ্রহ করা হয়, যার মধ্যে তিন থেকে ছয়টি রশ্মি থাকবে এবং তাদের প্রান্তে ছোট ছোট ছাতা থাকবে যাতে প্রায় পাঁচ থেকে পনেরোটি ফুল থাকবে। এটি লক্ষণীয় যে ছাতার জন্য মোড়ক এবং ছাতার জন্য মোড়ক অনুপস্থিত থাকবে। এই উদ্ভিদের ফুলগুলি আকারে ছোট, অসম, এবং প্রান্তিক ফুলের বাইরে তারা বড় হবে। ক্ষেত ধনিয়ার ক্যালিক্স অসম, করোল পাঁচ পাপড়ি এবং সাদা-গোলাপী রঙে আঁকা। এখানে মাত্র পাঁচটি পুংকেশর রয়েছে, ডিম্বাশয় হবে দুই কোষ বিশিষ্ট এবং দুটি স্তম্ভের অধিকারী। এটি লক্ষণীয় যে ধনে বীজের গন্ধ বেশ অপ্রীতিকর। এই উদ্ভিদের ফল গোলাকার এবং আকৃতির, ব্যাসে তারা পাঁচ মিলিমিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে।

ধনিয়া বপনের ফুল জুন থেকে জুলাই পর্যন্ত হয়। আগস্ট ও সেপ্টেম্বর মাসে ফল পাকা হয়। এই উদ্ভিদের পাকা ফল হলুদ-বাদামী টোনে রঙিন, একটি মিষ্টি-মসলাযুক্ত স্বাদ এবং বরং একটি শক্তিশালী নির্দিষ্ট গন্ধ দ্বারা পরিপূর্ণ। কাঁচা বীজ এবং ধনিয়া ফলের জন্য, তারা একটি মনোরম সুবাস দিয়ে থাকে। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, এই উদ্ভিদ ককেশাস, বাল্টিক রাজ্য, মধ্য এশিয়া, ইউক্রেন, বেলারুশ, রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশ এবং সুদূর পূর্বে পাওয়া যায়।

ধনিয়া বীজের inalষধি গুণাবলীর বর্ণনা

ধনিয়া বীজ অত্যন্ত মূল্যবান নিরাময় বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ, যখন plantষধি উদ্দেশ্যে এই উদ্ভিদের ফল ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। এই জাতীয় মূল্যবান নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির উপস্থিতি উদ্ভিদের শিকড়গুলিতে অপরিহার্য তেল, নিউকনিডিলিন এবং জেড-লিগিস্টোলাইডের উপাদান দ্বারা ব্যাখ্যা করা উচিত, যখন কান্ডে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অপরিহার্য তেল উপস্থিত থাকে। ধনে বপন পাতায় রয়েছে ফ্লেভোনয়েড, ভিটামিন সি এবং এসেনশিয়াল অয়েল। ফলগুলিতে নিম্নলিখিত দরকারী পদার্থ রয়েছে: সুক্রোজ, গ্লুকোজ, ফ্রুকটোজ, ট্রাইটারপেনয়েডস, অপরিহার্য তেল, কুমারিন, স্টেরয়েড, ফেনল কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং তাদের ডেরিভেটিভস, ফ্যাটি অয়েল এবং আরও অনেক কিছু।

Traditionalতিহ্যগত medicineষধ হিসাবে, এখানে এই উদ্ভিদ ব্যাপকভাবে পেট এবং পেট কোলিক, ব্রঙ্কাইটিস, বিপাকীয় রোগ এবং নিউরোসিসের রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। ধনিয়া ফলের উপর ভিত্তি করে একটি মলম স্থানীয়ভাবে এরিসিপেলাসের জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এই উদ্ভিদের ফলের উপর ভিত্তি করে একটি ডিকোশন বরং মূল্যবান অ্যান্টিমেটিক, অ্যানথেলমিন্টিক এবং হেমোস্ট্যাটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, এই ধরনের ডিকোশন সিস্টাইটিস, ডায়রিয়া এবং নিউরাসথেনিয়ার জন্য কার্যকর, এবং এটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়া, হেমোরয়েড সহ এবং এন্টিসেপটিক হিসাবে মুখ ধুয়ে ফেলার জন্যও ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, চোখ এই ধরনের একটি decoction সঙ্গে বাহ্যিকভাবে ধুয়ে ফেলা হয়।