চেরভিল বাগান

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

চেরভিল বাগান Umbelliferae নামক পরিবারের একটি উদ্ভিদ, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদের নাম নিম্নরূপ শোনা যাবে: Anthriscus cerefolium। চেরভিল পরিবারের নামের জন্য, ল্যাটিন ভাষায় এটি এরকম হবে: অ্যাপিয়াসি লিন্ডল।

চেরভিল বাগানের বর্ণনা

চেরভিল অসংখ্য জনপ্রিয় নামে পরিচিত: বুটেল, স্ন্যাকস, ঝুরনিত্সা, কারবেল, মাড়ি, ট্রেবলা, বুটেনেল-লেভেড কুপির এবং পেভিল-ঘাস। চেরভিল একটি বার্ষিক bষধি, যা একটি শাখা কান্ড দ্বারা সমৃদ্ধ, যার উচ্চতা প্রায় ত্রিশ থেকে ষাট সেন্টিমিটার হবে। এই উদ্ভিদের পাতাগুলি তিন-চূড়াযুক্ত, এগুলি মসৃণ বা কোঁকড়ানো হতে পারে। ফুলগুলি আকারে বেশ ছোট, সেগুলি সাদা রঙে আঁকা এবং একটি ছাতার মধ্যে সংগ্রহ করা হয়। এই উদ্ভিদের ফলগুলি ধূসর-সবুজ রঙের দুটি চারা যা মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত হবে। এই জাতীয় চেরভিল ফলগুলি খুব মনোরম সুগন্ধযুক্ত গন্ধে সমৃদ্ধ। প্রকৃতপক্ষে, চেহারাতে, এই উদ্ভিদটি পার্সলে অনুরূপ হবে, যা পাতলা এবং আরও সূক্ষ্ম পাতার অধিকারী। চেরভিল এর এই ধরনের পাতা aniseed ঘ্রাণ দ্বারা সমৃদ্ধ।

এটি লক্ষ করা উচিত যে এই উদ্ভিদের জন্মস্থান ককেশাস, দক্ষিণ রাশিয়া এবং পশ্চিম এশিয়া। এখানেই এই উদ্ভিদটি প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে বৃদ্ধি পাবে। এই উদ্ভিদটি মসলাযুক্ত উদ্ভিদ হিসাবে ক্রিমিয়া, ট্রান্সককেশিয়া এবং মোল্দোভায় চাষ করা হবে।

উদ্ভিজ্জ চেরভিলের inalষধি গুণাবলীর বর্ণনা

Chervil অত্যন্ত মূল্যবান নিরাময় বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ। এই গাছের কচি পাতা, যা ফুলের আগে কাটা হয়, এতে অপরিহার্য তেল, ভিটামিন সি, খনিজ, গ্লাইকোসাইড এবং ক্যারোটিন থাকবে।

Traditionalতিহ্যগত medicineষধ হিসাবে, এই গাছের রস এখানে ব্যাপক। এই রস টাটকা ঘাস থেকে চেপে নিতে হবে। এই প্রতিকারটি জন্ডিস, জ্বর, শোথ, অ্যাসাইটস, মাথা ঘোরা, ক্লান্তি, যক্ষ্মা, পেট এবং অন্ত্রের বিভিন্ন রোগের পাশাপাশি শ্বাসযন্ত্র এবং মূত্রাশয়ের রোগের জন্য চেরভিল বাগানের ভিত্তিতে ব্যবহৃত হয়। এটি লক্ষণীয় যে শ্বাসযন্ত্রের প্রদাহজনিত রোগের ক্ষেত্রে, এই উদ্ভিদের রস একটি প্রত্যাশক হিসাবে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই উদ্ভিদের রস এবং পাতাগুলি হেমোরয়েডস, প্রিউরিটাস, লাইকেন এবং ডায়াথিসিসের জন্য বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণভাবে নেওয়া যেতে পারে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে গৃহপালিত পশুচিকিত্সায় এই ধরনের চেরির রস পশুদের একটি খুব কার্যকর মূত্রবর্ধক হিসাবে দেওয়া হয়। এই উদ্ভিদের তাজা পাতাগুলি ডিমের খাবার, মাংস এবং মাছের খাবারের পাশাপাশি স্যুপ এবং সালাদের জন্য একটি দুর্দান্ত মশলা। সাদা ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে সবুজ সালাদ seasonতু করার সুপারিশ করা হয়, যা উদ্ভিজ্জ চেরভিল দিয়ে েলে দেওয়া হয়েছে। গরম গ্রীষ্মের দিনে, এই জাতীয় উদ্ভিদ দইয়ের পাতার পাশাপাশি রুটি এবং মাখনের জন্য একটি দুর্দান্ত তাজা স্বাদ যোগ করতে পারে। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে যখন চেরভিল গরম খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তখন রান্না শেষ হওয়ার প্রায় এক থেকে দুই মিনিট আগে এটি যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়: এটি তার সূক্ষ্ম সুবাস সংরক্ষণের জন্য করা হয়।

যক্ষ্মায়, চেরভিলের ভেষজ থেকে তৈরি রস খুবই কার্যকর। এই রসটি রোগের তীব্রতার উপর নির্ভর করে দিনে দুই থেকে তিনবার আধা চা চামচ বা এক চা চামচ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রকৃতপক্ষে, এই উদ্ভিদ এবং এর মূল্যবান বৈশিষ্ট্য প্রাচীন রোমানদের কাছে পরিচিত ছিল এবং ইউরোপে এই উদ্ভিদটি কেবল ষোড়শ শতাব্দীর মাঝামাঝি থেকেই চাষ করা হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, মধ্যযুগে, আসবাবপত্রটি বাগানের চেরভিলের শুকনো বীজ দিয়ে পালিশ করা হয়েছিল, যা আসবাবকে একটি সুন্দর গন্ধ এবং উজ্জ্বলতা দেয়।