2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
কাটরান (lat। Crambe) - ক্রুসিফেরাস বা বাঁধাকপি পরিবারের অন্তর্গত একটি বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী। প্রকৃতিতে, উদ্ভিদ ককেশাস এবং ক্রিমিয়ায় বৃদ্ধি পায়। এটি 1960 -এর দশকে চাষ করা উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করা হয়। আজকাল, এটি ইউরোপীয় দেশ এবং রাশিয়ান ফেডারেশনে সক্রিয়ভাবে চাষ করা হয়। ক্যাটরান স্বাস্থ্যের জন্য খুব দরকারী, এটির রচনায় অনেক জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে।
বর্ণনা
কাটরান ভেষজ উদ্ভিদ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে, কখনও কখনও নরমাকার বড় বাদামী রঙের আধা-গুল্ম, যা 50-80 সেন্টিমিটার গভীরে যায়। উদ্ভিদের পাতা বড়, এটি চামড়ার, সরস, লোবযুক্ত বা পালকযুক্ত, এটি নগ্ন বা যৌবনের হতে পারে।
বিবেচনাধীন সংস্কৃতিতে পেডুনকলগুলি সোজা, উচ্চতায় 100 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না, রোপণের পরে তৃতীয় বছরে গঠিত হয়, কখনও কখনও আগে। Peduncles ছোট, অগোছালো, সাদা রঙের ফুল বহন করে.. ফুলের পাপড়ি শক্ত, সংকীর্ণ। নন-ক্র্যাকিং হালকা হলুদ শুঁটি আকারে ফল, বাদামী গোলাকার ছোট বীজ থাকে, যা দুই বছরের জন্য বপনের জন্য উপযুক্ত। কাটরান তিন সপ্তাহ ধরে প্রচুর পরিমাণে প্রস্ফুটিত হয় এবং আগস্টের শুরুতে বীজগুলি ফসলের জন্য প্রস্তুত হয়।
ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য
আলগা, মাঝারি আর্দ্র, প্রবেশযোগ্য, ভাল প্রক্রিয়াকৃত, অত্যন্ত উর্বর, নিরপেক্ষ মাটিতে কাতরান চাষ করা ভাল। অম্লীয়, স্যাঁতসেঁতে, জলাবদ্ধ, সংকুচিত মাটিতে ফসল লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি শিকড় পচানোর হুমকি দেয়। কাতরানের জন্য সেরা পূর্বসূরি হল সোলানাসি। কিন্তু বাঁধাকপির পরে, আপনি এটি রোপণ করতে পারবেন না।
সূক্ষ্মতা বপন
আপনি বসন্ত এবং শরৎ উভয় ক্ষেত্রেই কাটরান বপন করতে পারেন। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, পাতার একটি ঘন স্তর আকারে শীতের জন্য ভাল আশ্রয় প্রদান করা গুরুত্বপূর্ণ। বসন্ত বপন ঠান্ডা স্তরবিন্যাস জড়িত। শরৎকালে, এই পদ্ধতির প্রয়োজন হয় না। নিম্নরূপ স্তরবিন্যাস করা হয়: বীজগুলি কয়েক ঘন্টার জন্য পানিতে ডুবিয়ে রাখা হয়, তারপর ভেজা নদীর বালি দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, এবং তারপর একটি শীতল ঘরে স্থাপন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি সেলার। আপনি ফ্রিজে বীজ রাখতে পারেন।
বপনের আগে, বীজগুলি একটি চালুনি দিয়ে বালি দিয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং শুকানো হয়। প্রশ্নে সংস্কৃতির চক্রান্ত কয়েক সপ্তাহের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়: মাটি একটি বেলচা এবং দাল দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং জৈব এবং খনিজ সার দিয়ে খাওয়ানো হয়। 40 সেন্টিমিটার দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করে একটি সাধারণ উপায়ে কার্টান বপন করা প্রয়োজন। বীজ 1-2 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়।
যত্ন পদ্ধতি
যত তাড়াতাড়ি কাটরানের অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়, তাদের ভাল যত্ন প্রদান করা গুরুত্বপূর্ণ। মোটা ফসলের সাথে পাতলা করা হয়। গাছগুলিতে 2 টি পাতা তৈরির সময় পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রয়োজন অনুযায়ী পুনরায় পাতলা করা সম্ভব। জল নিয়মিত প্রয়োজন, কিন্তু পরিমিত। শীর্ষ ড্রেসিং বাঞ্ছনীয়, প্রতি মরসুমে দুটি ড্রেসিং যথেষ্ট। এই জন্য, kartran সক্রিয় বৃদ্ধি সঙ্গে তাকে ধন্যবাদ হবে। কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধকে স্বাগত জানানো হয়। কাটরান পাতা বাঁধাকপি শুঁয়োপোকা গ্রাস করতে পারে।
যদি আপনি শীতের জন্য গাছপালা ছেড়ে দেন, তবে বসন্তে তারা খুব তাড়াতাড়ি এবং সক্রিয়ভাবে তাদের বৃদ্ধি শুরু করবে। প্রধান জিনিস এই মুহুর্তটি মিস করা নয়, এবং শীর্ষ ড্রেসিং করা। মাটির আর্দ্রতা এবং শিথিলতার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। আগাছা অপসারণেরও যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। সংস্কৃতির ফল আগস্টে গঠিত হয়। এগুলি ডালপালা দিয়ে একত্রিত করা হয় এবং শুকানোর জন্য ঝুলানো হয়। বীজ সংরক্ষণ করার আগে সেগুলো ভালোভাবে শুকিয়ে নিন।
ফসল
কাটরান সেপ্টেম্বর -অক্টোবরে কাটা হয়। উদ্ভিদ তুষারপাতের ভয় পায় না, এমনকি শরত্কালে শিকড়গুলি বিকাশ অব্যাহত রাখে এবং ক্রমবর্ধমান seasonতু শেষে সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায়। তারা একটি পিচফর্ক দিয়ে কাতরান খনন করে, তারপর শিকড়গুলি মাটি থেকে পরিষ্কার করা হয়, পাতাগুলি কেটে ফেলা হয়, ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, শুকানো হয় এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।
প্রস্তাবিত:
হর্সারডিশ এনালগ - কাটরান
আমাদের বিছানায় জন্মানো মশলার মধ্যে পুরনো, সময়-পরীক্ষিত উদ্ভিদ রয়েছে। কিন্তু সময়ে সময়ে তাদের পদমর্যাদা নতুন প্রতিনিধিদের সাথে পূরণ করা হয়, ধীরে ধীরে সহানুভূতি এবং জনপ্রিয়তা অর্জন করে।
