2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
Carambola (lat। Averrhoa carambola) - এসিড পরিবারের অন্তর্গত একটি চিরহরিৎ গাছ। এই উদ্ভিদের ফলকে প্রায়ই "স্টারফ্রুটস" বা "গ্রীষ্মমন্ডলীয় তারা" বলা হয়।
বর্ণনা
ক্যারামবোলা একটি গাছ যা বাবলা জাতীয় জটিল পাতা দিয়ে সমৃদ্ধ, যার দৈর্ঘ্য অর্ধ মিটারে পৌঁছতে পারে এবং অভিনব গোলাপী ফুল। প্রতিটি গাছের একটি খুব ঘন মুকুট থাকে এবং প্রায়শই পাঁচ মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়।
চকচকে ক্যারামোলা ফল হলুদ-বাদামী বা হলুদ-সবুজ রঙের টোন, বা গভীর হলুদ। তারা উচ্চারিত রিবিং দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, উপরন্তু, ক্রস বিভাগে, প্রতিটি ফল একটি মার্জিত পাঁচ-পয়েন্টযুক্ত তারকা গঠন করে। পাঁজরের উচ্চারিত বৃদ্ধির সাথে এই রসালো এবং কুঁচকানো ফল মিষ্টি এবং টক এবং মিষ্টি উভয়ই হতে পারে। তাদের স্বাদ হল শসা, গুজবেরি এবং আপেলের মধ্যে একটি ক্রস। ক্যারাম ভিটামিন সি -এর একটি চমৎকার উৎস।
যেখানে বেড়ে ওঠে
প্রায়শই, কারামোলা ইন্দোনেশিয়া, ভারত বা শ্রীলঙ্কায় দেখা যায়। এছাড়াও আজ, এটি দক্ষিণ -পূর্ব এবং দক্ষিণ এশিয়ায় অসফলভাবে চাষ করা হয় না। এবং সম্প্রতি, এই অস্বাভাবিক গাছটি ইসরায়েল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (বিশেষত হাওয়াই এবং ফ্লোরিডা রাজ্যে), ফরাসি পলিনেশিয়া, সেইসাথে গিয়ানা, ঘানা এবং ব্রাজিলে অভ্যস্ত হয়েছে।
আবেদন
কারামোলা প্রধানত ডেজার্ট বা ককটেল সাজাতে ব্যবহৃত হয়। তৃষ্ণা নিবারণের জন্য এটি দুর্দান্ত, কারণ এই দুর্দান্ত ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে তরল থাকে।
ক্যারাম্বোলার অন্যতম প্রধান সুবিধা হল এর অত্যন্ত কম ক্যালোরি উপাদান (প্রতি 100 গ্রাম 34 - 35 কিলোক্যালরি)। এছাড়াও, এই "তারকা" ফলগুলি সব ধরণের মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের পাশাপাশি রিবোফ্লাভিন, থায়ামিন, ভিটামিন সি, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড এবং বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। খনিজ এবং ভিটামিনের আরও উপযুক্ত উৎস খুঁজে পাওয়া কঠিন।
কারাম্বোলায় থায়ামিন স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং রাইবোফ্লাভিন সক্রিয়ভাবে অ্যান্টিবডি এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে জড়িত। এটি থাইরয়েড গ্রন্থি, প্রজনন কার্য নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং নখ, চুল এবং ত্বকের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ক্যারাম্বোলায় থাকা প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটের বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং অ্যালার্জি, কোলাইটিস, হৃদরোগ এবং বাতের একটি চমৎকার প্রতিরোধ।
এশীয় দেশগুলিতে, ভিটামিনের অভাব, দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, কোষ্ঠকাঠিন্য, শূল, জ্বর এবং মাথাব্যথার জন্য ক্যারামোলা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এবং শ্রীলঙ্কায়, এই উদ্ভট ফলের মধ্যে থাকা এসিড কাপড় থেকে দাগ অপসারণের জন্য সফলভাবে ব্যবহৃত হয়। তাছাড়া - কারামোলা পিতল বা তামার পণ্য পালিশ করতে সাহায্য করে!
Contraindications
পেট এবং ডিউডেনাল আলসার, পাশাপাশি গ্যাস্ট্রাইটিস বা এন্টারোকোলাইটিস (বিশেষত তীব্র পর্যায়ে) আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কারামবোলা অবাঞ্ছিত - এতে প্রচুর অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে।
আপনার ক্যারামবোলা ব্যবহার অপব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এটি লবণ বিপাকের তীব্র লঙ্ঘনকে উস্কে দিতে পারে বা রেনাল প্যাথলজির বিকাশের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
বৃদ্ধি এবং যত্ন
কারামবোলা অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় সংস্কৃতির সাথে অনুকূলভাবে তুলনা করে, কারণ এতে প্রচুর আলোর প্রয়োজন হয় না। এই উদ্ভিদ আর্দ্রতা-প্রেমী এবং বাড়িতে খুব ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। এমনকি একটি একক বীজ থেকেও ক্যারামোলা জন্মানো কঠিন হবে না, তবে, বাড়িতে এটি প্রায়শই কাঁদতে থাকে।
কারামোলা ছেড়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে বরং নজিরবিহীন। উপরন্তু, তিনি খুব ছায়া-সহনশীল এবং শীতের শীতের খসড়াগুলিতে মোটেও ভয় পান না। এবং এই উদ্ভিদে পরিমিত জল প্রয়োজন - খরা -প্রতিরোধী ক্যারামবোলাকে কোনোভাবেই বলা যাবে না।
