বাঁধাকপি

সুচিপত্র:

ভিডিও: বাঁধাকপি

ভিডিও: বাঁধাকপি
ভিডিও: বাঁধাপি | সহজ সুস্বাদু ভেজ রেসিপি বাঁধাকপি তরকারি | নিরামিশ বান্ধকোপি আর তোরকারি/ঘন্টো 2024, মার্চ
বাঁধাকপি
বাঁধাকপি
Anonim
Image
Image

পেকিং বাঁধাকপি (ল্যাটিন ব্রাসিকা রাপা সাবসপেকিনেনসিস) - সবজি সংস্কৃতি; ক্রুসিফেরাস পরিবারের ভেষজ উদ্ভিদ, বা বাঁধাকপি। অন্যান্য নাম বক চয়, লেটুস বা পেটসাই। উদ্ভিদটির জন্মভূমি চীন। পেকিং বাঁধাকপি ব্যাপকভাবে পশ্চিম ইউরোপ, দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চাষ করা হয়। রাশিয়ান ফেডারেশনের অঞ্চলে, সংস্কৃতিটি অল্প পরিমাণে চাষ করা হয়।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

পেকিং বাঁধাকপি একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ যা বার্ষিক হিসাবে চাষ করা হয়। পাতাগুলি পুরো, সরস, হলুদ, হলুদ-সবুজ বা উজ্জ্বল সবুজ, কখনও কখনও সামান্য তরঙ্গাকৃতি, মাঝখানে একটি সমতল বা ত্রিভুজাকার সাদা শিরা, দাগযুক্ত বা avyেউযুক্ত প্রান্ত সহ, ভিতরের অংশটি ফুসকুড়িযুক্ত। পাতা বাঁধাকপি বা গোলাপের একটি আলগা মাথা গঠন করে। বাঁধাকপির মাথা হলুদ-সবুজ প্রসঙ্গে।

পেকিং বাঁধাকপি একটি ঠান্ডা -প্রতিরোধী সংস্কৃতি, প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা সহজেই -5C পর্যন্ত হিমশীতলতা সহ্য করতে পারে। সর্বোত্তম ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা 15-22C। পেকিং বাঁধাকপি একটি দীর্ঘ দিনের উদ্ভিদ। আগাম বপনের সাথে, গাছপালা উদ্ভিদের ভর বৃদ্ধি করে, এবং একটি দীর্ঘ দিনের সাথে তারা মাথা ফেজ বাইপাস, peduncles নিক্ষেপ। বাঁধাকপির ক্রমবর্ধমান seasonতু 48-55 দিন।

ক্রমবর্ধমান শর্ত

পেকিং বাঁধাকপি একটি হালকা চাহিদা সম্পন্ন উদ্ভিদ যা খোলা রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় ভালভাবে বিকশিত হয়। সংস্কৃতি ছায়ায় প্রতিরোধী, যদিও এই ক্ষেত্রে বাঁধাকপি বা পাতার গোলাপের মাথাগুলি ছোট এবং স্বাদহীন হয়। পেকিং বাঁধাকপি চাষের জন্য মাটি পছন্দসই উর্বর, একটি নিরপেক্ষ পিএইচ সহ মাঝারি আর্দ্র। জলাবদ্ধ মাটি উৎসাহিত হয় না।

বপন

পেকিং বাঁধাকপির বীজ 2-3 পদে বপন করা হয়। ক্রমাগত ফসলের জন্য, ফসল 10-15 দিনের ব্যবধানে বপন করা হয়। প্রথম বপনটি বসন্তের প্রথম দিকে একটি চলচ্চিত্রের আড়ালে করা হয়। 15 জুলাই থেকে 20 জুলাই পর্যন্ত বাঁধাকপি বপন করার সুপারিশ করা হয় না, যেহেতু গাছগুলি অকালে ফুলের ডাল ছেড়ে দেয়, বড় গোলাপ বা বাঁধাকপির মাথা না তৈরি করে। শেষ বপন আগস্টের প্রথম দশকে করা হয়। বীজের বীজ বপনের গভীরতা 0.5-1 সেমি। প্রায়শই, ফসল বেল্ট পদ্ধতিতে বপন করা হয়, সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 20-25 সেমি হওয়া উচিত। চারা বের হওয়ার সাথে সাথে ফসলগুলি পাতলা হয়ে যায়, 10-20 ছেড়ে যায় গাছপালার মধ্যে সেমি।

চারা দ্বারা পেকিং বাঁধাকপি বাড়ানো নিষিদ্ধ নয়, এই ক্ষেত্রে, ডিসেম্বরের শেষে কোষের সাথে ক্যাসেটে বপন করা হয়। নিম্নলিখিত চারা অনুসারে চারা বের হওয়ার 25-30 দিন পর চারা রোপণ করা হয়: পাতার জাত - 20 * 20 সেমি, অর্ধ -বাঁধাকপি - 30 * 30 সেমি, বাঁধাকপি - 35 * 35 সেমি। শুধুমাত্র প্রধান ফসল হিসাবে, কিন্তু একটি সিল্যান্ট হিসাবেও। শীতকালে, গাছপালা একটি জানালায়ও জন্মাতে পারে।

যত্ন

পেকিং বাঁধাকপির যত্ন নেওয়ার প্রধান কাজ হল জল দেওয়া, আগাছা, আলগা করা এবং কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ। তরল মুলিন বা ইউরিয়া খাওয়ানোর ক্ষেত্রে সংস্কৃতি ইতিবাচক সাড়া দেয়।

ফসল সংগ্রহ এবং সঞ্চয়

পাতার ফর্ম কাটা হয় যাতে বৃদ্ধি পয়েন্ট ক্ষতিগ্রস্ত না হয়, অন্যথায় গাছপালা পাতার একটি নতুন ফসল দেবে না। এগুলি প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজে 12 দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন। পেকিং বাঁধাকপির চূড়ান্ত ফসল রোজেট বা বাঁধাকপির মাথাগুলির সম্পূর্ণ বিকাশের সাথে বাহিত হয়।

প্রস্তাবিত: