বাদাম

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

বাদাম (ল্যাটিন প্রুনাস ডুলসিস) - গোলাপী পরিবারের প্লাম বংশের গুল্ম বা ছোট গাছের একটি সাবজেনাস। এর আগে, উদ্ভিদের ল্যাটিন নামটি ভিন্নভাবে শোনাচ্ছিল, অথবা বরং, অ্যামিগডালাস কমিউনিস বা প্রুনাস অ্যামিগডালাস। প্রায়শই সংস্কৃতি ওরেখভদের মধ্যে স্থান পায়, তবে এটি একটি বিভ্রম।

পাতন

প্রকৃতিতে, বাদাম মধ্য ও পশ্চিম এশিয়া এবং ভূমধ্যসাগরে জন্মে। সাধারণ স্থান সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 800-1600 মিটার উচ্চতায় পাথুরে এবং নুড়ি slাল, প্রায়ই উপকূল। আজকাল, চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ককেশাস, ক্রিমিয়া, মধ্য এশিয়া, তাজিকিস্তান, ওয়েস্টার্ন টিয়েন শান এবং কোপেটডাগে বাদামের বড় বাগান পাওয়া যায়। অল্প পরিমাণে, চেক প্রজাতন্ত্র এবং স্লোভাকিয়ার উষ্ণ অঞ্চলে বাদাম চাষ করা হয়।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

বাদাম হল একটি ঝোপঝাড় বা ছোট গাছ যা 10 মিটার পর্যন্ত উঁচু, গোলাকার, পিরামিডাল, কাঁদতে বা ছড়িয়ে দেওয়ার মুকুট এবং একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম, যার পৃথক শিকড় 4-5 মিটার গভীর পর্যন্ত বিস্তৃত হয়। । পাতাগুলি ল্যান্সোলেট, একটি বিন্দুযুক্ত টিপ সহ, পেটিওলে বসে। ফুল সাদা বা হালকা গোলাপী, নির্জন, ব্যাস 2.5-3 সেমি পর্যন্ত। ক্যালিক্স কাপ-আকৃতির, সিলফাইটিক সহ। করোলা লাল বা গোলাপী।

ফলটি একটি শুকনো, মখমল, ডিম্বাকৃতি আকৃতির ওডনোকোস্টিয়ানকা। পেরিকার্প হল চামড়াযুক্ত, সবুজ, মাংসল, অখাদ্য। পাকলে পেরিকার্প সহজেই হাড় থেকে আলাদা হয়ে যায়। বীজ সমগ্র পৃষ্ঠের উপর ছোট ডিম্পল বা খাঁজ দিয়ে আবৃত, বাহ্যিকভাবে একটি এপ্রিকট বা পীচের বীজের অনুরূপ। মার্চ-এপ্রিল মাসে বাদাম ফোটে, কিছু অঞ্চলে ফেব্রুয়ারিতে, ফল জুন-জুলাইতে পেকে যায়। সংস্কৃতি 30-50 বছর ধরে ফল দেয়, গাছপালা 130 বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকে। সংস্কৃতি ঠান্ডা -প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যের মধ্যে আলাদা নয়, যদিও কিছু জাত -25 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত হিম সহ্য করতে সক্ষম।

ক্রমবর্ধমান শর্ত

এর উন্নত রুট সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ, উদ্ভিদ খুব খরা-প্রতিরোধী। এটি শুষ্ক মাটিতে সমস্যা ছাড়াই বৃদ্ধি পেতে পারে, কিন্তু আর্দ্র মাটি আপনাকে উচ্চমানের ফলের ফলন পেতে দেয়। হালকা কাদামাটি এবং দোআঁশগুলি সর্বোত্তম, সেইসাথে সাধারণ চেরনোজেম, চুনযুক্ত এবং চুনযুক্ত একটি উচ্চ চুনযুক্ত মাটি। অম্লীয়, অতি জলাবদ্ধ এবং লবণাক্ত মাটি বাদাম চাষের জন্য উপযুক্ত নয়। অবস্থানটি সম্ভবত রোদযুক্ত, ঠান্ডা, ছিদ্রকারী বাতাস থেকে সুরক্ষিত।

প্রজনন এবং রোপণ

বাদাম বীজ এবং উদীয়মান (কলম) দ্বারা প্রচারিত হয়। দ্বিতীয় উপায় আরো সাধারণ। শিকড় হল পীচ, মিষ্টি বা তেতো বাদাম, বরই বা চেরি বরইয়ের চারা। দুই বছর বয়সে টিকা দেওয়া হয়। 7 * 4 মিটার বা 7 * 5 মিটার স্কিম অনুসারে বসন্তের শুরুতে বা শরতের শুরুতে চারা রোপণ করা হয়। যেহেতু বাদাম একটি ক্রস-পরাগায়িত উদ্ভিদ, তাই সাইটে 4-6 পরাগায়নকারী জাত লাগাতে হবে।

শরতে বাদাম বপন করা হয়। বসন্ত বপন নিষিদ্ধ নয়, তবে এই ক্ষেত্রে, বীজগুলি তিন মাসের স্তরবিন্যাসের শিকার হয়। 2-5 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার একটি ঘরে ভেজা বালিতে বীজ স্তরিত করা হয়। শরতে বপন করার সময়, বীজগুলি প্রাকৃতিক স্তরবিন্যাসের মধ্য দিয়ে যায়। এন্ট্রিগুলি খুব দ্রুত বিকশিত হচ্ছে। যখন চারা 30 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, সেগুলি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা হয়। তরুণ গাছগুলি প্রতিস্থাপন ভালভাবে সহ্য করে, তৃতীয় বছরে প্রস্ফুটিত হয়।

যত্ন

নীতিগতভাবে, ফসলের যত্ন প্রমিত। গঠনমূলক ছাঁটাই একটি গুরুত্বপূর্ণ রক্ষণাবেক্ষণ কাজ। এই পদ্ধতিটি আপনাকে একটি সুন্দর কম্প্যাক্ট মুকুট সহ ঝোপ এবং গাছ পেতে দেয়। স্যানিটারি ছাঁটাই করাও প্রয়োজনীয়, এতে শুষ্ক, খারাপভাবে বেড়ে ওঠা এবং ক্ষতিগ্রস্ত কান্ড অপসারণ করা হয়।

রোপণের পরপরই প্রথম ছাঁটাই করা হয়, 80-100 সেমি উচ্চতায় এক বছরের চারা ছোট করা হয়।কান্ডের অঙ্কুরগুলি একটি রিংয়ে কাটা হয় এবং মুকুট অঞ্চলে দুটি বা তিনটি চোখ দ্বারা ছোট করা হয়। 3-4 বছর ধরে, একটি পীচের মতো একটি বাটির মতো মুকুট তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ। ভবিষ্যতে, গাive় শাখা এবং ফ্যাটি অঙ্কুর অপসারণের জন্য গঠনমূলক ছাঁটাই হ্রাস করা হয়। বাদামের জন্য ছাঁটাই পুনরুজ্জীবিত করা সম্ভব।

বাদাম স্বাভাবিক বিকাশের জন্য আগাছা, আলগা এবং জল দেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। উদ্ভিদ খাওয়ানোর জন্য ভাল সাড়া দেয়। শরত্কালে, জৈব পদার্থ (কম্পোস্ট, সার বা পাতলা পাখির ড্রপিং), পটাশ এবং ফসফরাস সারগুলি নিকট-ট্রাঙ্ক অঞ্চলে এবং বসন্তে নাইট্রোজেন সার প্রবর্তন করা হয়।