চার্ড

সুচিপত্র:

ভিডিও: চার্ড

ভিডিও: চার্ড
ভিডিও: Swiss Chard, সুইস চার্ড শাক। 2024, মার্চ
চার্ড
চার্ড
Anonim
Image
Image

চার্ড, বা লিফ বিট (ল্যাটিন বিটা ভ্যালগারিস) - মারেভে পরিবারের একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। চিনির বিট, চারা এবং সাধারণ বিটের নিকটতম আত্মীয়। চেহারাতে, সুইস চার্ড পালং শাকের অনুরূপ। সবজি উদ্ভিদ হিসাবে, মুগোল্ড ল্যাটিন আমেরিকা, মধ্য ও পশ্চিম ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা, পাশাপাশি মেক্সিকো, ভারত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং অন্যান্য দেশে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

চারড হলো লম্বা ডালপালা এবং পাতা সম্বলিত একটি bষধি গাছ। জীবনের প্রথম বছরে, সংস্কৃতি পাতার একটি বড় গোলাপ এবং একটি উচ্চ শাখাযুক্ত, সামান্য ঘন রুট গঠন করে। দ্বিতীয় বছরে, উদ্ভিদের মধ্যে ফুলের কান্ড গঠিত হয় এবং পরবর্তীকালে বীজ হয়। পাতাগুলি এমনকি, বুদবুদ বা কোঁকড়ানো, ডালপালা সাদা, হলুদ, হালকা সবুজ, গা green় সবুজ বা লাল।

আজ, চার্ডের দুটি প্রধান ধরন আলাদা করা হয়েছে: shnitt-chard (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.vulgaris) এবং stem or veined chard (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.flavescens)। Schnitt সুইস chard বর্ধিত হিম প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এমনকি পাতা কাটা পরে, এটি একটি নতুন ফসল দেয়। স্টেম চার্ড শুধুমাত্র কাণ্ডের বিশিষ্ট সাদা বা লাল শিরা দ্বারা চিহ্নিত করা যায়।

ক্রমবর্ধমান শর্ত

চারড পাতার উচ্চ ফলন শুধুমাত্র হালকা, উর্বর মাটিতে একটি নিরপেক্ষ পিএইচ প্রতিক্রিয়া সহ পাওয়া যায়। সংস্কৃতি বিশেষত সমভূমিতে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, যার মাটি উদ্ভিদের শিকড়কে গভীরভাবে অবাধে বিকাশের অনুমতি দেয়। সাধারণভাবে, সুইস চার্ড পিকি নয়, এটি সহজেই বিভিন্ন জলবায়ু এবং মাটির সাথে খাপ খাইয়ে নেয়। গাছপালা ঘন গাছপালা গ্রহণ করে না। পাতাযুক্ত গাছের মধ্যে অনুকূল দূরত্ব 25 সেন্টিমিটার, পেটিওল গাছের মধ্যে - প্রায় 50 সেমি। গাজর, লেটুস, পেঁয়াজ, বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপির সান্নিধ্যে সুইস চার্ড চাষ করা নিষিদ্ধ নয়, তবে পরবর্তীতে পালং শাক লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না এটা।

বপন

পাতার বীট খোলা মাটিতে বীজ বপন করে বা চারা দিয়ে জন্মে। সারি পদ্ধতিতে বীজ বপন করা হয় 45 সেমি ব্যবধানে। বপনের হার প্রতি 10 বর্গমিটারে 1013 গ্রাম। বীজ বপনের গভীরতা 2-3 সেমি।শস্যগুলি হিউমাস বা পিট দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, এই পদ্ধতিটি আপনাকে আগের অঙ্কুর পেতে দেয়

শীত জোর করে

চার্ড কোন সমস্যা ছাড়াই windowsill উপর বৃদ্ধি করতে পারেন। সেপ্টেম্বরের শেষে, বা বরং, স্থিতিশীল হিম শুরুর আগে, উদ্ভিদের শিকড়গুলি সাবধানে খনন করা হয় এবং উত্তপ্ত গ্রিনহাউস বা পাত্রগুলিতে প্রতিস্থাপন করা হয়। ঘরের তাপমাত্রা কমপক্ষে 20-22C হওয়া উচিত। 25-30 দিন পরে পাতার প্রথম কাটা হয়।

যত্ন

প্রথম পাতলা অঙ্কুর উপর 2-3 সত্য পাতা চেহারা সঙ্গে বাহিত হয়, গাছপালা মধ্যে দূরত্ব প্রায় 15 সেমি হতে হবে। পাতলা হওয়ার পরে, চার্ডকে অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, পটাসিয়াম লবণ এবং সুপারফসফেট খাওয়ানো হয় … আরও যত্নের মধ্যে রয়েছে নিয়মতান্ত্রিক আগাছা, সারির ফাঁক আলগা করা এবং জল দেওয়া।

কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ বিটরুটে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রায়শই অল্প বয়স্ক গাছপালা শিকড়ের কীট দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যা রোগের কারক এজেন্ট; সময়মতো চিকিত্সা না করলে গাছগুলি কালো হয়ে যায়, শুকিয়ে যায় এবং মারা যায়। অত্যন্ত জলাবদ্ধ মাটিতে এই রোগের বিকাশ ঘটে। প্রায়ই, দাগ দাগ এবং downy mildew দ্বারা প্রভাবিত হয়। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হ'ল সমস্ত যত্নের নিয়ম এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে সম্মতি।

ফসল সংগ্রহ এবং সঞ্চয়

চারার পাতার ফসল কাটা শুরু হয় g০-70০ দিন পরে অঙ্কুরিত হওয়ার; এই সময়ের মধ্যে গাছগুলিতে কমপক্ষে ৫--7টি বড় পাতা তৈরি হয়। Cutতুতে বেশ কয়েকটি কাটা হয়, যেহেতু পাতাগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। চারড এর পেটিওলেট ফর্ম সংগ্রহ করা হয় অঙ্কুরোদগমের 90-100 দিন পর। বাক্সে চার্ডের পাতা এবং ডালপালা সংরক্ষণ করুন। তাদের একটি পাতলা স্তরে রাখুন।

প্রস্তাবিত: