বোরেজ

সুচিপত্র:

ভিডিও: বোরেজ

ভিডিও: বোরেজ
ভিডিও: প্রাচীন কসমেটিক স্টার ফ্লাওয়ার | মৌমাছির প্ল্যান্ট | বোরেজ | বোরাগো অফিসিনালিস 2024, মার্চ
বোরেজ
বোরেজ
Anonim
Image
Image

বোরেজ (ল্যাটিন বোরাগো) - বোরেজ পরিবারের একটি উদ্ভিদ। অন্যান্য নাম বোরাগো বা শসার ভেষজ।

বর্ণনা

বোরেজ হল একটি প্রাথমিক পরিপক্ক সবুজ বার্ষিক ফসল, বরং বড় সাদা, গোলাপী, লিলাক বা নীল আলংকারিক ফুল দিয়ে প্রস্ফুটিত হয়। বোরেজের মূল পাতাগুলি একটি উপবৃত্তাকার আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং এর পিউবিসেন্ট স্টেম পাতাগুলি সাধারণত আয়তাকার-ডিম্বাকৃতির হয়। এবং এই উদ্ভিদের উচ্চতা সাধারণত ষাট সেন্টিমিটার থেকে এক মিটারের মধ্যে থাকে। যাইহোক, এর ফুলের সময়কাল খুব দীর্ঘ - এটি মে মাসের শেষ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত সময় জুড়ে থাকে!

যেখানে বেড়ে ওঠে

বোরজের প্রধান প্রাকৃতিক বাসস্থানকে এশিয়া মাইনর এবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

ব্যবহার

বোরেজ শুধুমাত্র শোভাময় বাগানে নয়, লোক medicineষধেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - এই bষধি infষধ কিডনি প্রদাহ, জ্বর, আর্টিকুলার রিউম্যাটিজম এবং গাউটের প্রদাহের জন্য একটি দুর্দান্ত সহায়ক, উপরন্তু, এটি একটি চমৎকার মূত্রবর্ধক, অ্যান্টিরেউমেটিক এবং অ্যান্টি -প্রদাহজনক এজেন্ট। এবং বোরজের ভিত্তিতে প্রস্তুত প্রস্তুতিগুলি একটি উচ্চারিত জীবাণুনাশক, হেমোস্ট্যাটিক, কফেরোধক এবং ক্ষত নিরাময়ের প্রভাব ধারণ করার ক্ষমতা দিয়ে থাকে।

বোরেজ রান্নায় সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয় - এর পাতাগুলি স্যাপোনিন, ট্যানিন, ক্যারোটিন, ভিটামিন সি, চিনি, পটাসিয়াম লবণ, অপরিহার্য তেল, পাশাপাশি রজন, অপরিহার্য এবং সিলিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। কচি পাতার গন্ধ শশার মতো, এবং এই পাতাগুলি প্রায়ই ওক্রোশকা, ভিনিগ্রেট এবং সালাদে যোগ করা হয়। এটা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রথম পাতা এবং বড় cotyledons সর্বাধিক কোমলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রায়শই, বোরেজ মাছ বা মাংসের খাবারের সাথে পরিবেশন করা পার্শ্বযুক্ত খাবারের সংযোজন হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এবং যখন ঘষা, এই উদ্ভিদ একটি ড্রেসিং হিসাবে তার ব্যবহার পাওয়া গেছে। যাইহোক, বোরেজ ফুলগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয় - মিছরি ফুলগুলি একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং তাজা বাছাই করা ফুলগুলি ওয়াইন এবং সমস্ত ধরণের কোমল পানীয়ের সাথে গ্লাসে রাখা হয়।

সবুজ শাকসবজি পাওয়ার জন্য, বোরেজ নিরাপদে বাড়িতে, সরাসরি উইন্ডোজিলের উপর উত্থিত হতে পারে - একটি নিয়ম হিসাবে, এই উদ্দেশ্যে এটি হালকা মাটির মিশ্রণে ভরা অগভীর বাক্সে রোপণ করা হয়।

বৃদ্ধি এবং যত্ন

এই সুদর্শন মানুষটিকে রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে, তিনি সামান্য ছায়া গোছানোর জন্যও খুব অনুগত থাকবেন। বোরেজ বিভিন্ন ধরণের মাটিতে ভাল জন্মে, কিন্তু উর্বর হালকা মৃত্তিকা, যা সামান্য ক্ষারীয় বা নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটি এখনও সবচেয়ে বেশি পছন্দনীয়। এই উদ্ভিদটি মাটির আর্দ্রতার জন্য বেশ চাহিদা, কিন্তু একই সাথে এটি একটি অত্যন্ত খরা-প্রতিরোধী ফসল। মাটির উপরের স্তর শুকিয়ে যাওয়ায় সাধারণত বোরেজকে পানি দেওয়া হয়। এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদটি বেশ চিত্তাকর্ষক ঠান্ডা প্রতিরোধেরও গর্ব করে! এবং এটি কখনই উচ্চমানের খনিজ সম্পূরক প্রত্যাখ্যান করে না!

বোরজের পুনরুত্পাদন হয় স্ব -বপনের দ্বারা, অথবা বসন্তে বা শীতের আগে বপন করা বীজের দ্বারা - পরবর্তী ক্ষেত্রে, স্থিতিশীল হিম আসার আগে এটি করার সময় থাকা গুরুত্বপূর্ণ। এবং যখন গ্রীষ্মের শেষের কাছাকাছি স্ব-বপনের দ্বারা গুণিত হয়, তখন পাকা বীজগুলি সাইটের উপর ছড়িয়ে পড়ে, যখন চারাগুলি কেবল বসন্তের প্রথম দিকে প্রদর্শিত হয়, এবং অল্প বয়স্ক নমুনাগুলি কেবল জুনের প্রথম দিকে ফোটে। কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য, বোরজ তাদের দ্বারা খুব কমই প্রভাবিত হয়। কিন্তু কখনও কখনও এই উদ্ভিদ এখনও sorrel lancet বা burdock এর শুঁয়োপোকা আক্রমণ করতে পারে।