Alsatian Sorrel

সুচিপত্র:

ভিডিও: Alsatian Sorrel

ভিডিও: Alsatian Sorrel
ভিডিও: How a Master Chef Runs a Two-Michelin-Star Alsatian Restaurant in New York — Mise En Place 2024, মার্চ
Alsatian Sorrel
Alsatian Sorrel
Anonim
Image
Image

Alsatian sorrel একটি উদ্ভিদ যা umbelliferae নামে পরিচিত। ল্যাটিন ভাষায়, এই উদ্ভিদটির নাম এইরকম হবে: Peucedanum elsatica L. আলস্যাটিয়ান পর্বতারোহীর পরিবারের নাম হিসাবে, ল্যাটিন ভাষায় এটি এরকম হবে: Apiaceae Lindl।

আলসেশিয়ান পর্বতারোহীর বর্ণনা

আলসেটিয়ান সোরেল একটি বহুবর্ষজীবী bষধি, যার উচ্চতা পঞ্চাশ থেকে একশো পঞ্চাশ সেন্টিমিটারের মধ্যে ওঠানামা করবে। এই উদ্ভিদের মূল হতে পারে উল্লম্ব অথবা আরোহী। আলসেটিয়ান পর্বতারোহী মূলের পুরুত্ব হবে প্রায় এক থেকে আড়াই সেন্টিমিটার। একই সময়ে, এটি লক্ষণীয় যে এই উদ্ভিদের কান্ড খালি এবং খাড়া হবে, তবে এর ভিতরে এটি ঘন এবং শাখাযুক্ত। এটি লক্ষ করা উচিত যে এই উদ্ভিদের বৃহত্তম নমুনাগুলিতে, কান্ডের পুরুত্ব দুই সেন্টিমিটার হবে। আলসেটিয়ান পর্বতারোহীর নিচের পাতাগুলি ত্রিভুজাকার এবং তিনগুণ, তারা পেটিওলে থাকবে, যার দৈর্ঘ্য হবে প্রায় দশ থেকে পনের সেন্টিমিটার এবং প্লেটের দৈর্ঘ্য হবে পনের থেকে পঁচিশ সেন্টিমিটারের সমান, এবং পুরুত্ব দশ থেকে বিশ সেন্টিমিটারের সমান হবে। এটি লক্ষ করা উচিত যে আলসেটিয়ান পর্বতারোহীর উপরের পাতাগুলি অনেক ছোট এবং কম জটিল।

এটি লক্ষণীয় যে ছাতাগুলি অসংখ্য, ব্যাসে তারা প্রায় তিন থেকে ছয় সেন্টিমিটার হবে। আলসেটিয়ান পর্বতারোহীর এই ধরনের ছাতা নগ্ন এবং বিভিন্ন দৈর্ঘ্যের রশ্মি দ্বারা সমৃদ্ধ, এই উদ্ভিদের পাপড়িগুলি হালকা হলুদ রঙে আঁকা হয়। এই উদ্ভিদের ফল আয়তাকার এবং উপবৃত্তাকার উভয়ই হতে পারে, তাদের দৈর্ঘ্য হবে সাড়ে চার থেকে পাঁচ মিলিমিটারের সমান, এবং প্রস্থ হবে প্রায় সাড়ে তিন থেকে চার মিলিমিটার।

আলসেটিয়ান পর্বতারোহী জুন থেকে জুলাই সময়কালে প্রস্ফুটিত হয়। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, এই উদ্ভিদটি রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশ, ককেশাস, মধ্য এশিয়া, পশ্চিম সাইবেরিয়া এবং ইউক্রেনের নিম্নলিখিত অঞ্চলে পাওয়া যেতে পারে: কার্প্যাথিয়ান এবং নিপার অঞ্চলে। বৃদ্ধির জন্য, এই উদ্ভিদটি পাহাড় এবং ওক বন, ঝোপঝাড়ের ধাপ, পালক ঘাস এবং পালক ঘাস-ফেসকিউ পছন্দ করে।

অ্যালসেশিয়ান পর্বতারোহীর inalষধি গুণাবলীর বর্ণনা

আলসেটিয়ান সোরেল অত্যন্ত মূল্যবান inalষধি গুণাবলীর অধিকারী, যখন purposesষধি উদ্দেশ্যে এই উদ্ভিদের শিকড় এবং গুল্ম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ঘাসের মধ্যে এই গাছের ডালপালা, ফুল এবং পাতা রয়েছে। এই উদ্ভিদের শিকড়গুলিতে কার্বোহাইড্রেট এবং ডি-ম্যানিটল নামে একটি সম্পর্কিত যৌগের মোটামুটি উচ্চ উপাদান রয়েছে। এটি লক্ষণীয় যে আলস্যাটিয়ান পর্বতমালার বায়বীয় অংশে ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি পাওয়া যায় এবং পাতায় প্রয়োজনীয় তেল, রুটিয়াম, আইসোরহামনেটিন, কেম্পফেরল এবং কোয়ারসেটিন পাওয়া যায়। একই সময়ে, কেম্পফেরল, কোয়ারসেটিন এবং ইসোরহ্যামনেটিন আলস্যাটিয়ান পর্বতমালার ফুলের মধ্যে পাওয়া যায়, ফলের মধ্যে অপরিহার্য তেল এবং নিম্নলিখিত কুমারিন থাকে: পিউসেটিন এবং ইমপোরেটিন।

এটি লক্ষ করা উচিত যে অ্যালসেশিয়ান কমনওয়েডের bষধি ভিত্তিতে প্রস্তুত একটি ডিকোশন আর্থ্রালজিয়ার জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, ফ্রান্সে এ জাতীয় প্রতিকার মৃগীরোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এই উদ্ভিদের মূল নির্যাস অত্যন্ত মূল্যবান অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্রিয়াকলাপে সমৃদ্ধ। এটি লক্ষণীয় যে আলস্যাটিয়ান হর্টিকালচারের কচি পাতা এবং ডালপালা সেদ্ধ করে খাওয়া হয়।

ক্ষুধা কম থাকলে, আলস্যাটিয়ান পর্বত মটরশুঁটির ভিত্তিতে প্রস্তুত নিম্নলিখিত প্রতিকারের ব্যবহার বেশ কার্যকর: প্রস্তুতির জন্য, আপনাকে এই গাছের আধা লিটার পানিতে দুই টেবিল চামচ কাটা bষধি নিতে হবে। এই মিশ্রণটি মোটামুটি কম তাপে প্রায় তিন থেকে চার মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত এবং তারপরে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি দুই ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা হয়, তারপরে এটি ভালভাবে ফিল্টার করা হয়।খাবারের আগে দিনে তিন থেকে চারবার অর্ধ গ্লাসে প্রাপ্ত পণ্যটি নিন।

প্রস্তাবিত: