2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
ভ্যাম্পি (ল্যাটিন ক্লাউসেনা ল্যান্সিয়াম) - Rutaceae পরিবার থেকে একটি চিরহরিৎ এবং অপেক্ষাকৃত কম গাছের সংস্কৃতি, যা সাইট্রাসের দূরবর্তী আত্মীয়।
বর্ণনা
ভ্যাম্পি একটি চিরসবুজ গাছ যা উচ্চতায় ছয় মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় অবিশ্বাস্যভাবে নমনীয় (প্রায় উইলো এর মত) ডালপালা দিয়ে। এটি সামান্য হিম (মাইনাস দুই ডিগ্রি পর্যন্ত) প্রতিরোধের গর্ব করে, কিন্তু যদি থার্মোমিটার মাইনাস ছয় ডিগ্রির নিচে পড়ে, ভ্যাম্পি দ্রুত মারা যাবে।
এই সংস্কৃতির সর্বাধিক রজনীয় গোলাকার সাজানো পাতাগুলি একটি উপবৃত্তাকার আকৃতি দ্বারা আলাদা এবং দশ থেকে ত্রিশ সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়।
ভ্যাম্পি ফল সবসময় দর্শনীয় গুচ্ছায় বৃদ্ধি পায় এবং ব্যাস আড়াই সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। প্রতিটি ফলের উপরে হলুদ-বাদামী পাতলা খোলস দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং ফলের ভিতরের মাংস, যা পাঁচটি পৃথক অংশে বিভক্ত, হলুদ-সাদা টোনগুলিতে রঙিন। প্রায় প্রতিটি বিভাগে, আপনি একটি উজ্জ্বল সবুজ বীজ খুঁজে পেতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, বীজ প্রায়ই ভ্যাম্পির মোট আয়তনের পঞ্চাশ শতাংশ পর্যন্ত নেয়।
বর্তমানে, এই আকর্ষণীয় ফসলের বেশ কয়েকটি জাত রয়েছে, যা ফলের স্বাদ এবং আকারে উভয়ই আলাদা। যাইহোক, এই ফলের স্বাদ মিষ্টি-মিষ্টি এবং টক উভয়ই হতে পারে। মূলত, এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদের ফলগুলি মিষ্টি এবং টক বা মিষ্টি স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয়।
বাম্পি বছরে মাত্র একবার ফল দেয়। কিন্তু, অপেক্ষাকৃত কমপ্যাক্ট মাত্রা সত্ত্বেও, প্রতিটি গাছ বিশেষ করে অনুকূল পরিস্থিতিতে প্রতি মৌসুমে পঁয়তাল্লিশ কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফল উৎপাদনে সক্ষম।
যেখানে বেড়ে ওঠে
ভ্যাম্পি দক্ষিণ চীন এবং ইন্দোচীন এর একটি ফল। এটি প্রধানত আজ পর্যন্ত সেখানে চাষ করা হয়। এছাড়াও, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া বা ভারতে, পাশাপাশি বিলাসবহুল হাওয়াইয়ান দ্বীপপুঞ্জ, মনোরম শ্রীলঙ্কা এবং ফিলিপাইনে ভ্যাম্পির আবাদ পাওয়া যায়। সামান্য কম সময়ে, এই সংস্কৃতি অস্ট্রেলিয়া এবং উপ -গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু সহ বেশ কয়েকটি দেশে দেখা যায়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপের জন্য, দীর্ঘদিন ধরে কেউ এই অস্বাভাবিক সংস্কৃতির দিকে মনোযোগ দেয়নি। তার ফলের রচনার বিশদ রাসায়নিক বিশ্লেষণের পরেই ভ্যাম্পি তাদের অঞ্চলে প্রবেশ করতে শুরু করে।
আবেদন
ওয়াম্পির প্রধান বৈশিষ্ট্য হল এর সজ্জার আশ্চর্যজনকভাবে কম ক্যালোরি উপাদান - প্রতি 100 গ্রাম ফলের মাত্র 1 কিলোক্যালরি! সুতরাং, এই ফলগুলি ব্যবহার করে, আপনার মোটা হতে ভয় পাওয়া উচিত নয়।
ভ্যাম্পি টাটকা খাওয়া হয় এবং সব ধরনের ডেজার্ট ডিশ এবং বিভিন্ন ধরণের সালাদে যোগ করা হয়। এই সরস ফলগুলি পাইসের জন্য একটি দুর্দান্ত ফিলিং হবে, সেইসাথে জ্যাম, জেলি বা সংরক্ষণের জন্য একটি দুর্দান্ত ভিত্তি হবে। এবং চীনা জাতীয় রন্ধনপ্রণালী ভ্যাম্পির সংযোজনের সাথে রান্না করা মাংসের জন্য চমৎকার সাইড ডিশের জন্য বিখ্যাত।
দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ার বেশ কয়েকটি দেশে, ভ্যাম্পি থেকে রস পাওয়া যায়, যা পরে চিনি এবং গাঁজন, বোতলজাত এবং সঠিকভাবে সীলমোহর করা হয় - কয়েক মাস পরে, আপনি আসল কম অ্যালকোহল এবং অত্যন্ত কার্বনেটেড পানীয়ের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন, কিছুটা শ্যাম্পেনের অনুরূপ।
উপরন্তু, ভ্যাম্পি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং তাদের অনন্য নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিখ্যাত। কাঁচা ফলগুলি একটি শক্তিশালী অ্যানথেলমিন্টিক প্রভাব রাখার ক্ষমতা দিয়ে সমৃদ্ধ এবং কেবল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ নিরাময়েই নয়, তাদের প্রতিরোধেও সহায়তা করে। এবং চীনা এবং ভিয়েতনামীরা প্রায়শই ব্রঙ্কাইটিসের জন্য রোদে শুকানো ফলের অর্ধেক ব্যবহার করে (একটি দুর্দান্ত কফের ওষুধ এবং দ্রুত প্রশান্তকারী ওষুধ হিসাবে)।
ভ্যাম্পি পাতাগুলি তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্যও বিখ্যাত - এগুলি অকাল ধূসর চুলের উপস্থিতি, সেইসাথে খুশকি এবং এমনকি টাক প্রতিরোধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়: আপনার চুল ধোয়ার জন্য পাতার একটি ডিকোশন একটি দুর্দান্ত উপায়!
Contraindications
যেমন, ভ্যাম্পির কোন দ্বন্দ্ব নেই, তবে, মাঝে মাঝে, এই ফলগুলি ব্যবহার করার সময়, একটি অ্যালার্জি দেখা দিতে পারে।
