2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
Asai (lat। Euterpe oleracea) - খেজুর পরিবার থেকে বেরি সংস্কৃতি, যার ফলকে স্নেহের সাথে বলা হয় অনন্ত যৌবনের ঝর্ণা, সুপারফ্রুট, ব্রাজিলের মুক্তা, রাজকীয় রত্ন, আমাজন দুধ ইত্যাদি।
বর্ণনা
যেসব গাছে আকাই বেরি জন্মে তাদের বলা হয় আসাইজিরো। এগুলি খুব লম্বা তালু (প্রায়শই তাদের উচ্চতা ত্রিশ মিটারে পৌঁছায়), যাকে প্রায়শই জীবনের গাছ বলা হয় এবং যার উপর সবচেয়ে দরকারী বেরির শক্ত গুচ্ছ গঠিত হয়। গড়ে, প্রতিটি গাছ threeতু জুড়ে তিন থেকে ছয় কিলোগ্রাম অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম বেরি পেকে যায় - যাতে তারা তাদের উপস্থাপনা হারাতে না পারে, সেগুলি একচেটিয়াভাবে হাতে কাটা হয়।
বাহ্যিকভাবে, আকাই বেরি আঙ্গুর বা ব্লুবেরির অনুরূপ - এটি তাদের গা pur় বেগুনি রঙের কারণে। সত্য, কখনও কখনও গা dark় সবুজ বা বেগুনি বেরি থাকে। স্বাদের জন্য, এখানে মতামত এত অস্পষ্ট নয় - কেউ দাবি করে যে আকাই বেরির স্বাদ একটি বন ব্ল্যাকবেরির অনুরূপ, কেউ মনে করে যে এটি একটি রাস্পবেরির মতো, এবং কেউ এমনকি চকলেটের সাথে এর মিল খুঁজে পেয়েছে!
যেখানে বেড়ে ওঠে
প্রধান স্থান যেখানে আকাই বেরি তালগাছ জন্মে তা হল ব্রাজিলিয়ান আমাজনের অঞ্চল।
আবেদন
আসাই কেবল তাজা নয় - তারা চমৎকার ককটেল, লিকার, ওয়াইন এবং জুস তৈরি করে। প্রায়শই তাদের ডেজার্টে দেখা যায়, এবং এগুলি ফলের পাইসের জন্য একটি দুর্দান্ত ভর্তি এবং আইসক্রিমের জন্য একটি আদর্শ সংযোজন।
Acai berries ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্লেভোনয়েড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মূল্যবান খনিজ সমৃদ্ধ। এবং তাদের মধ্যে লোহার পরিমাণ কেবলমাত্র স্কেল। সাধারণভাবে, এই ফলগুলিতে সব ধরণের জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের বিষয়বস্তু সুপরিচিত currants, ইরগা, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি এবং অন্যান্য কিছু বেরির সাথে বেশ তুলনীয়।
এটি লক্ষণীয় যে তাজা দুধের চেয়ে আকাই বেরিতে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে এবং মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি প্রোটিন রয়েছে। এই আশ্চর্যজনক ফলগুলি হতাশা এবং তীব্র চাপের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে দুর্দান্ত সহায়ক এবং তাদের মধ্যে সায়ানিডিন ক্যান্সার কোষগুলি ধ্বংস করতে সহায়তা করে। আকাই বেরি কেবলমাত্র পৃথক কোষে নয়, সারা শরীরে বার্ধক্য প্রক্রিয়াগুলিকে ধীর করে দেয়। এই বেরি, যা চমৎকার প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে, প্রাকৃতিক শক্তির একটি চমৎকার উৎস, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, মানসিক স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, স্মৃতিশক্তিকে উদ্দীপিত করে, ঘুমকে স্বাভাবিক করে তোলে, পুরুষের শক্তি বৃদ্ধি করে এবং ক্রমাগত গঠনে সক্রিয়ভাবে অবদান রাখে -পেশী ভর বৃদ্ধি, আপনি উভয় পেশী এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারবেন। চোখ বা চুল। এবং তাদের সাহায্যে, আপনি দ্রুত শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ, বিভিন্ন বিষাক্ত পদার্থ এবং বিষ অপসারণ করতে পারেন, সেইসাথে অস্ত্রোপচারের পরে অনেক দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে পারেন। এবং আরও একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য - খুব বেশি মানসিক বা মানসিক ওভারলোডের সাথে, আকাই বেরিগুলি সহজেই চকলেট এবং কফিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে! একই সময়ে, এই সত্যটি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে অ্যাকাই বেরির সমস্ত অলৌকিক বৈশিষ্ট্য কেবলমাত্র প্রথম কয়েক ঘন্টার মধ্যে সর্বাধিক পরিমাণে প্রকাশিত হয় এবং একদিন পরে এই বেরিগুলি তাদের মূল্যবান গুণগুলি প্রায় সম্পূর্ণভাবে হারিয়ে ফেলে!
Acai কাঠ সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করা হয়, এবং তার ছাল থেকে তারা শুধুমাত্র সুন্দর ব্যাগ না, কিন্তু টুপি, ঝুড়ি এবং চাটাই বুনন। খেজুর কুঁড়ি প্রায়ই সালাদে যোগ করা হয়, এবং পাতাগুলি ভারতীয়রা তাদের নিজের কুঁড়েঘরের ছাদ তৈরিতে ব্যবহার করে।
Contraindications
বর্তমানে acai berries ব্যবহারের কোন নির্দিষ্ট contraindications আছে। সত্য, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি উড়িয়ে দেওয়া যায় না। যে কোনও ক্ষেত্রে, এটি ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয় যে সবকিছু সংযত অবস্থায় ভাল, এবং আপনার এই সরস বেরিগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়।