কালো Currant। বাড়ছে

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

কালো currant berries এর উপকারিতা দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এটি খাদ্যতালিকায় অপরিহার্য করে তোলে। সুগন্ধযুক্ত সমাপ্ত পণ্য যে কোনও আকারে ভাল: তাজা, হিমায়িত, কমপোট, জ্যাম, জেলি। কিভাবে একটি মূল্যবান ফসল সঠিকভাবে রোপণ এবং যত্ন?

পছন্দ

কালো currant পরিবেশের একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া সঙ্গে আলগা, উর্বর, বায়ু প্রবেশযোগ্য মাটি ভালবাসে। এটি খোলা, রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় আরও উন্নত হয়। ছায়ায়, বেরিতে পুষ্টির পরিমাণ, ফলন হ্রাস পায়।

ভূগর্ভস্থ পানির ঘনিষ্ঠ ঘটনা মূল সিস্টেমের জন্য ক্ষতিকর, 1.5 মিটার গভীরতায় পৌঁছায়। বসন্তের শেষের দিকের তুষারপাতের সাথে নিচু এলাকায়, ফুলের সময় সমস্ত কুঁড়ি ধ্বংস করতে পারে, ঝোপের যত্ন নেওয়ার প্রচেষ্টাকে উপেক্ষা করে।

2-3 জাতের পাশাপাশি রোপণ অতিরিক্ত ক্রস-পরাগায়ন, ডিম্বাশয়ের একটি উচ্চ শতাংশ প্রদান করে। ফুলের সময় উষ্ণ আবহাওয়া পরাগায়নকারী পোকামাকড় (মৌমাছি, ভুঁড়ি) এর কারণে ফলন বৃদ্ধি করে। এটি কেন্দ্রীয় গলি এবং আরও উত্তরাঞ্চলে আশ্রয় ছাড়াই ভাল শীত পড়ে।

অবতরণ

রোপণের সর্বোত্তম সময় বসন্তের প্রথম দিকে, মুকুল ভাঙার আগে। লেআউট স্কিম 2, 3x1-1, 4 মি। শরতের শেষের দিকে 0.5 মিটার ব্যাস এবং 40 সেন্টিমিটার গভীরতা দিয়ে গর্তগুলি খনন করা হয়। মিশ্রণটি পূরণ করুন। এক গ্লাস কাঠের ছাই, 150 গ্রাম সুপারফসফেট এক বালতি হিউমসে যোগ করা হয়। বসন্তে তারা উদ্ভিদের অ্যাক্সেসযোগ্য ফর্মগুলিতে পরিণত হয়, মাটি সঙ্কুচিত হয়।

পরবর্তী মৌসুমে উষ্ণ আবহাওয়া শুরু হওয়ার সাথে সাথে, দুই বছর বয়সী চারা রোপণ করা হয়, মূল শিকড় 8-10 সেন্টিমিটার গভীর করে অতিরিক্ত শিকড় তৈরি করে।

ভাল চাষের জন্য, কেন্দ্রীয় নেতা মাটি থেকে 15-20 সেমি উচ্চতায় কাটা হয়, 3-5 কুঁড়ি রেখে। 2: 1: 2 অনুপাতে বালি, বাগানের মাটির সাথে মিশ্রিত হিউমাস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারা মাটি কম্প্যাক্ট করে। সঙ্কুচিত করার জন্য পানি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

যত্ন

Theতু জুড়ে আগাছা আগাছা হয়। শুকনো সময়কালে, প্রাপ্তবয়স্ক গুল্মের নীচে একটি বালতির হারে মাসে 2-4 বার জল দেওয়া হয়।

রোপণের 2-3 বছর পরে, তারা তাদের একটি জটিল সার দিয়ে খায় অথবা পটাশিয়াম লবণ 15-20 গ্রাম, সুপারফসফেট 30-40 গ্রাম, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট 20-30 গ্রাম থেকে মিশ্রণ তৈরি করে।, 1 বর্গ মিটারের বেশি এলাকা সমানভাবে বিতরণ। সার দ্রবীভূত করতে ঝোপে জল দিন।

গ্রীষ্মে তাদের 2 বার খাওয়ানো হয়: ফুলের সময়, ফলের সেটিং। তরল একটি বালতিতে একটি সুপারফসফেট ম্যাচবক্স যুক্ত করে নেটাল ইনফিউশনের সমাধান প্রস্তুত করুন।

মরসুমের শুরুতে, তারা ঝোপের স্যানিটারি ছাঁটাই করে, শুকনো, ভাঙা ডাল অপসারণ করে। 4-5 বছর বয়সে, 5 সেন্টিমিটারের কম বার্ষিক বৃদ্ধির সাথে পুরানো অঙ্কুরগুলি কেটে ঝোপগুলি পুনরুজ্জীবিত করা হয়। প্রতি বছর, 3 টি শক্তিশালী বেসাল প্রতিস্থাপন অঙ্কুর বাকি থাকে। একটি প্রাপ্তবয়স্ক ফলদায়ক গুল্ম আদর্শভাবে বিভিন্ন বয়সের 15-18 শাখা নিয়ে গঠিত।

কালো currant এর কার্যকর বয়স 10-12 বছর। তারপর ফলন তীব্রভাবে হ্রাস পায়। আমূল পুনরুজ্জীবিত ছাঁটাই, যা তরুণ অঙ্কুর বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে, আয়ু বাড়াতে সাহায্য করে।

ঠাকুরমার জেলি রেসিপি

অনেক বছর ধরে, আমার ঠাকুরমা কারেন্ট জেলি রান্না করেছিলেন। এটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং ঘন হয়ে উঠল। রান্না করতে একটু সময় লাগত। একই সময়ে, বেরিতে থাকা সমস্ত ভিটামিন সংরক্ষণ করা হয়েছিল। আমি আপনার নজরে এনেছি রেসিপিটি, যেমন মূল লেখা।

কালো currants ধুয়ে, twigs অপসারণ। শুকানোর জন্য একটি তোয়ালে ছড়িয়ে দিন। 15 গ্লাস দানাদার চিনি, 7 গ্লাস জল থেকে সিরাপ প্রস্তুত করুন।

গরম ভরের মধ্যে 22 কাপ বেরি ালুন। সেদ্ধ করার পর, ফেনা সরান। রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, 15 মিনিটের জন্য। তারপর আরো 15 গ্লাস বালি যোগ করুন।

গ্যাস বন্ধ করুন। চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। গরম অবস্থায়, জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে ছড়িয়ে দিন। নাইলন বা লোহার idsাকনা দিয়ে বন্ধ করুন।

শীতল হওয়ার পরে, অনুরোধ না হওয়া পর্যন্ত ভাঁড়ারে সংরক্ষণ করুন।

কিলোগ্রামের ক্ষেত্রে, বেরি এবং চিনির অনুপাত প্রায় 1: 2। এই ধরনের জেলি ভালো রাখে। ভরের ঘনত্ব এটিকে রুটিতে সফলভাবে ছড়িয়ে দিতে দেয়। মূল পণ্যের অল্প পরিমাণের সাথে, পুন parametersগণনা প্রাথমিক পরামিতিগুলির অনুপাতে সঞ্চালিত হয়।

আমি আপনাকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরির চমৎকার ফসল কামনা করি!